Kirish Roʻyxatdan oʻtish

Docx

  • Referatlar
  • Diplom ishlar
  • Boshqa
    • Slaydlar
    • Referatlar
    • Kurs ishlari
    • Diplom ishlar
    • Dissertatsiyalar
    • Dars ishlanmalar
    • Infografika
    • Kitoblar
    • Testlar

Dokument ma'lumotlari

Narxi 9000UZS
Hajmi 135.3KB
Xaridlar 2
Yuklab olingan sana 09 Oktyabr 2023
Kengaytma docx
Bo'lim Kurs ishlari
Fan Biologiya

Sotuvchi

Bohodir Jalolov

Bioqo’shimchalar

Sotib olish
OLIY TA’LIM, FAN VA INNOVATSIYALAR VAZIRLIGI
MIRZO ULUG’BEK NOMIDAGI O’ZBEKISTON MILLIY
UNIVERSITETI
BIOLOGIYA FAKULTETI
BIOTEXNOLOGIYA YO’NALISHI
“BIOTEXNOLOGIYAGA KIRISH” FANIDAN
Kurs ishi
Mavzu:  Bioqo’shimchalar
Bajardi: 
Ilmiy rahbar: 
Toshkent - 2023 Mundarija
Kirish ................................................................................................................................................................. 3
I BOB. Oziq-ovqat mahsulotlariga biologik faol qo’shimchalar tushunchasi ..................................................... 7
1.1. Bioqo’shimchalarning umumiy tavsifi ........................................................................................................ 7
1.2. Bioqo’shimchalarning biologik roli ........................................................................................................... 12
II BOB. Bioqo’shimchalar turlari ...................................................................................................................... 19
2.1. Xun qo’shimchalari .................................................................................................................................. 19
2.2. Bioqo’shimchalarning o’ziga xos xususiyatlari ......................................................................................... 24
Xulosa ............................................................................................................................................................. 27
Foydalanilgan adabiyotlar ............................................................................................................................... 29
2 Kirish
Kurs   ishi   mavzusining   dolzarbligi.   Oziq-ovqat   mahsulotlariga   biologik   faol
qo’shimchalar   (BFQ)  -   bu  oziq-ovqat   bilan   bevosita  iste’mol  qilish  yoki  oziq-ovqat
mahsulotlariga   kiritish   uchun   mo’ljallangan   biologik   faol   moddalar   va   ularning
tarkibi.
Qonuniy   jihatdan,   xun   takviyeleri   oziq-ovqat,   dorilar   emas.   Diyetik   qo’shimchalar
giyohvand moddalar kabi ro’yxatga olish shaklidir. Xuddi shu moddalar ham parhez
qo’shimchalari, ham dori  sifatida ro’yxatga olinishi mumkin. Diyetik qo’shimchalar
biologik   faol   moddalarning   (xun   tolalari,   vitaminlar,   minerallar,   aminokislotalar)
qo’shimcha   manbai   sifatida   ularning   etishmasligini   bartaraf   etish   va   ovqatlanishni
optimallashtirish uchun ishlatiladi.
Oziq-ovqat qo’shimchalarini ishlab chiqarish uchun standartlar yo’q. Ularning sifatini
nazorat qilish faqat oziq-ovqat mahsulotlari sifatida xavfsizligini baholashdan iborat.
Klinik   sinovlar   xun   takviyeleri   o’tmaydi.   Rossiyada   oziq-ovqat   qo’shimchalari
aylanmasi   sohasida   tartibga   solishning   to’liq   tizimi   va   me’yoriy-huquqiy   bazasi
mavjud   emas.   Natijada,   xun   takviyeleri   vijdonsiz   va   tajovuzkor   reklama   bilan
nazoratsiz tijorat faoliyati ob’ektiga aylandi. Bugungi kunda ko’plab xun takviyeleri
dori   sifatida   reklama   qilinmoqda,   aslida   ular   emas.   Tijorat   firmalari   ko’pincha
hunarmandchilik   usulida   parhez   qo’shimchalarini   ishlab   chiqaradilar.   "Xun
takviyesi" atamasining talqini iste’molchilar orasida ham, tibbiyot xodimlari orasida
ham   noaniq   bo’lib   qoldi,   bu   ko’pincha   jiddiy   noto’g’ri   tushunchalar   va   noto’g’ri
harakatlarga olib keladi 1
.
Oziq-ovqat   qo’shimchalarining   yorliqlarida   ko’pincha   ularning   tarkibi   va   yoki
ulardan foydalanish ta’siri haqida noto’g’ri ma’lumotlar mavjud.
Oziq-ovqat   qo’shimchalarini   tarqatish   birinchi   navbatda   tijorat   asosiga   ega.   Oziq-
ovqat   qo’shimchalari   va   dori   vositalarining   zamonaviy   reklamasi,   ayniqsa
televidenie,   iste’molchi   uchun   yuqori   darajada   xavf   tug’diradi.   Xavf,   shuningdek,
1
  Starr   C.,   McMillan   B.   2.1.   Atomlar   va   elementlar   2022-yil   3-aprelda   Wayback   mashinasida        asl   nusxadan   
arxivlangan   // Inson biologiyasi.   - 11 nashr.   - Cengage Learning, 2014. - P. 16. - 608 b.   -   ISBN 9781305445949   .
3 oziq-ovqat   qo’shimchalarini   yaratishda   o’rganilmagan   yoki   zaharli   tabiiy
komponentlardan   foydalanadigan   ishlab   chiqaruvchilar   tomonidan   ham   namoyon
bo’ladi.
Diyet takviyeleri chorvachilik va parrandachilikda ham qo’llaniladi.
Qadimgi Sharq xalq tabobatidan oziq moddalarning shifobaxsh va shifobaxsh ta’siri
ma’lum.   O’sha   davrdagi   terapevtik   va   profilaktik   dorilarning   formulalari   juda
murakkab, ko’p komponentli tarkibga va tabiiy kelib chiqishiga ega.
Oziq-ovqatga   ilmiy   yondashish   organizmning   fiziologik   funktsiyalarini   tartibga
soluvchi farmakologik moddalar majmuasining manbai sifatida u haqidagi g’oyalarni
ishlab   chiqqanda,   dietologiya   va   farmakologiya   o’rtasida   bir   nechta   nomga   ega
bo’lgan,   shu   jumladan   farmakonutritiologiya   o’rtasida   chegara   bilim   sohasi   paydo
bo’ldi.   Bu   sohada   biologik   faol   oziq-ovqat   qo’shimchalarini   yaratish,   o’rganish   va
qo’llash mavjud edi.
“Nutratsevtika” atamasi  1989-yilda doktor Stiven de Feliz tomonidan oziq-ovqat va
farmatsevtika ishlab chiqarishini tavsiflash uchun kiritilgan.
Ruscha   "biologik   faol   qo’shimchalar"   atamasining   muallifi   -   akademik   A.   V.
Tutelyan. Keyinchalik u bu ozuqaviy qo’shimchalarni "biologik faol" deb ataganidan
pushaymon bo’ldi.
Rossiyada   me’yoriy   hujjatlar   "biologik   faol   qo’shimchalar"   atamasining   ma’nosini
oziq-ovqat   komponentlari   sifatida   belgilaydi,   federal   qonunlar   va   Rospotrebnadzor
xun qo’shimchalarini oziq-ovqat mahsulotlari sifatida tasniflaydi.
Ko’p   odamlar,   shu   jumladan   shifokorlar,   parhez   qo’shimchalarini   tijorat   targ’iboti
bilan shug’ullanadilar. Bunday odamlar qo’shimchalar hamma uchun zarur deb da’vo
qiladilar. Rossiyada  ular  orasida  doktor  Zubareva, Yekaterina Filatova va boshqalar
tanilgan.   2018   yilda   oziq-ovqat   qo’shimchalari   bozori   115   million   dollarni   tashkil
etdi,   bu   farmatsevtika   bozorining   taxminan   10%   ni   tashkil   qiladi   va   o’sish
tendentsiyasiga ega, 2025-yilgacha prognoz yiliga 7,9% ni tashkil qiladi 2
.
2022-yilda   o’tkazilgan   tadqiqot   natijalariga   ko’ra,   oziq-ovqat   qo’shimchalarining
tarkibi   ko’pincha   ishlab   chiqaruvchi   tomonidan   e’lon   qilinganiga   mos   kelmaydi   va
2
 Starr C., McMillan B. 2.1. Atomlar va elementlar 2022-yil 3-aprelda Wayback mashinasida asl nusxadan 
arxivlangan // Inson biologiyasi. - 11 nashr. - Cengage Learning, 2014. - P. 16. - 608 b. - ISBN 9781305445949 .
4 umuman olganda, yorliqda ko’pincha mahsulot haqida noto’g’ri ma’lumotlar mavjud.
Amazon   do’konidagi   qidiruvda   birinchi   bo’lib   paydo   bo’lgan   va   immunitetni
kuchaytiruvchi   xususiyatlarga   ega   bo’lgan  o’ttizta   parhez   qo’shimchasini   o’rgangan
ushbu tadqiqotda, ularning 17 tasida yorliqda kompozitsiyaning to’liq tavsifi yo’qligi
aniqlandi. preparatning. Ushbu oziq-ovqat qo’shimchalaridan 13 ta preparat tarkibida
yorliqda   ko’rsatilgan   moddalar   bo’lmagan,   9   ta   preparatda   yorliqda   ko’rsatilmagan
faol   moddalar,   shu   jumladan,   faqat   kattalar   tomonidan   foydalanishga   ruxsat
etilganlar,   5   ta   preparatda   yorliqda   ko’rsatilgan   moddalar   bo’lmagan   va   unda
ko’rsatilmagan   topildi.   24   ta   parhez   qo’shimchasining   yorlig’ida   moddaning   kunlik
normasi ko’rsatilmagan yoki ularda moddaning kunlik normasidan ikki baravar ko’p
miqdorda   dozalangan.   15   ta   xun   takviyelarining   yorliqlarida   preparatning   go’yoki
ilmiy   asoslangan   foydalari   haqida   yolg’on   ma’lumotlar   bor   edi.   16   ta   xun
takviyelarining   yorliqlarida   ushbu   qo shimchalarga   berilgan   mukofotlar   yoki   sifatʻ
sertifikatlari   haqida   yolg on   ma lumotlar   bor   edi.   Shuni   qo’shimcha   qilish   kerakki,	
ʻ ʼ
Qo’shma   Shtatlardagi   ko’plab   vijdonli   oziq-ovqat   qo’shimchalari   ishlab
chiqaruvchilari   GMP   ishlab   chiqarish   sertifikatlariga   ega   va   o’zgacha   sifatli
mahsulotlar ishlab chiqarish va obro’-e’tiborni saqlab qolishdan juda manfaatdor 3
.
Immunitetni kuchaytiruvchi deb e’lon qilingan xun takviyeleri, xususan,  shamollash
uchun   samarali   deb   da’vo   qilingan,   aslida,   bu   xun   qo’shimchalarini   qabul   qilgan
odamning immunitetiga ta’sir qilmaydi.
Kurs ishi mavzusini o’rganilganlik darajasi:  Mavzuga aloqador ma’lumotlar
ilmiy va nazariy adabiyotlarda yoritilgan. Biroq M. X. Baratov, S. B. Boboqulov, I.
B. Zokirov, B. I. Ibratov, O. Oqyulov, H. R. Rahmonqulov, SH.N.Ro’zinazarov kabi
olimlarimiz   tomonida   mavzuga   doir   qator   uslubiy   qo’llanmalar   turli   yillarda
chiqarilgan.
Kurs ishining maqsadi.   Bioqo’shimchalar mavzusini to’laqonli yoritib berish.
Kurs ishining maqsadiga muvofiq quyidagi vazifalari:
-  Bioqo’shimchalar ni nazariy jihatdan tahlil qilish va xulosalar chiqarish; 
3
  Skalniy A.V., Rudakov I.A.   Tibbiyotdagi bioelementlar.   - Oniks 21-asr, Mir, 2004. - S. 18-23.   - 272 b.   -   ISBN 5-329-
00930-8   .
5 -  Bioqo’shimchalar ni o rganish;ʻ
Kurs ishining obyekti:  Bioqo’shimchalar 
Kurs ishining predmeti:  Bioqo’shimchalar asoslarini o rganish.	
ʻ
Kurs   ishining   nazariy   va   amaliy   ahamiyati.     Kurs   ishida   bayon   etilgan
mulohazalar,   nazariy   xulosalar   bioqo’shimchalar   mavzusini   ochib   berishga   harakat
qilingan.
Kurs ishi tarkibiy tuzilmasi.  Kurs ishi 2ta bob, xulosa va foydalanilgan adabiyotlar
ro yxatidan iborat.	
ʻ
6 I BOB.  Oziq-ovqat mahsulotlariga biologik faol qo’shimchalar
tushunchasi
1.1.  Bioqo’shimchalarning umumiy tavsifi
Xun   qo’shimchalarining   tarkibi   va   fiziologik   ta’siriga,   shuningdek,   oziq-ovqat
qo’shimchalarini   olish   usullari   va   ishlab   chiqarish   shakliga   qarab   turli   xil   tasniflari
mavjud,   shuning   uchun   xun   qo’shimchalarining   har   qanday   tasnifi   o’zboshimchalik
bilan amalga oshiriladi.
Vitaminlar 
Vitaminlar   tirik   organizmning   normal   faoliyati   uchun   juda   cheklangan   miqdorda
zarur   bo’lgan   organik   birikmalardir.   Vitaminlar   tananing   o’zi   tomonidan   sintez
qilinmaydi   (kamdan-kam   hollarda)   va   ularni   oziq-ovqatdan   olish   kerak.   Ularning
yo’qligi   yoki   etishmasligi   bilan   inson   yoki   hayvon   tanasining   normal   rivojlanishi
buziladi.   Shu   bilan   birga,   hayotiy   jarayonlar   yo   to’xtaydi   yoki   umuman   davom
etmaydi.
Vitaminlarga   bo’lgan   ehtiyoj   ham   ma’lum   bir   organizmning   holatiga,   ham   atrof-
muhitning   ta’siriga  bog’liq.  Misol   uchun,   boshqa   sutemizuvchilardan   farqli   o’laroq,
odamlar,   maymunlar,   gvineya   cho’chqalari   va   yarasalar   S   vitamini   sintez   qilish
qobiliyatini   yo’qotgan.   Vegetarianlar   uchun   B12   vitamini   qo’shimchalari   kerak,
chunki o’simlik ovqatlarida u mavjud emas. Bundan tashqari, D vitamini quyosh yoki
sun’iy   manbalardan   ultrabinafsha   nurlar   ta’siriga   etarlicha   ta’sir   qiladigan   odamlar
uchun   muhim   oziq   moddalar   emas,   chunki   bu   holda   D   vitamini   inson   terisida
sintezlanadi.
Vitamin ishlab  chiqaruvchilari  ko’p odamlar   uchun ularni  qabul   qilish  zarurati   yoki
maqsadga   muvofiqligi   haqida   da’vo   qiladilar,   ammo   turli   xil   ovqatlarni   iste’mol
qiladigan   odam   normal   ovqatlanish   bilan   kerakli   miqdordagi   vitaminlarni   olishini
eslatmaydi.   Vitamin  qo’shimchalari   faqat   ma’lum   hollarda  kerak   bo’ladi   -   masalan,
homilador   ayollar,   emizikli   ayollar,   yangi   tug’ilgan   chaqaloqlar   va   (shifokor
tomonidan   ko’rsatilgandek)   qariyalar.   Aksariyat   odamlar   uchun   vitamin
qo’shimchalari foydali emas, ammo etarli sifatli va to’yimli ovqatlanish sharti bilan.
7 Rossiyada   vitaminlar   juda   tez-tez,   juda   ko’p   miqdorda   va   ko’rsatmalarsiz,   ko’p
hollarda sog’lom odamlarga buyuriladi. Vitamin qo’shimchalari sog’lom ovqatlanish
o’rnini   bosa   olmaydi:   har   kuni   yangi   sabzavot   va   mevalar,   baliq,   o’simlik   yog’lari,
sut   mahsulotlari   iste’moliBu   oziq-ovqat   etarli   miqdorda,   turli   va   sifatli   iste’mol
bo’lsa, sanoat ishlab chiqarish vitaminlar foydalanish ko’ra ancha foydalidir 4
.
Hozirgi   vaqtda   13   xil   vitaminlar   tan   olingan,   ularning   aksariyati   aslida   vitaminlar
guruhlari (masalan, E vitaminiga tokoferol va tokotrienollar kiradi, K vitaminiga K1
va K2 vitaminlari kiradi). 13 vitaminlar ro’yxati: A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3
(niatsin),   B5   (pantotenik   kislota),   B6   (piridoksin),   B7   (biotin),   B9   (foliy   kislotasi),
B12,   C,   D,   E,   K.   Vitaminlar   alohida-alohida   va   multivitaminli   multivitaminli
komplekslarning bir qismi sifatida xun takviyeleri sifatida sotiladi.
Eng   nufuzli   jurnallarda   chop   etilgan   bir   qator   tadqiqotlarga   ko’ra   (xususan,
Circulation, New England Journal Medicine), uzoq muddatli multivitaminlarni qabul
qilish   nafaqat   hayot   prognozini   yaxshilashga   olib   kelmaydi,   balki,   ehtimol,   xavfni
oshiradi. yurak xurujlari va ayrim saraton turlari, shu jumladan o’pka saratoni.
Minerallar 
Minerallar   tirik   organizmning   normal   ishlashini   ta’minlash   uchun   zarur   bo’lgan
kimyoviy   elementlardir.   Minerallar   tuproqda   va   suvda   mavjud   bo’lib,   ular
o’simliklarning ildiz tizimi tomonidan olinadi. Tanadagi mineral zaxiralar oziq-ovqat
(o’simliklar   yoki   bu   o’simliklarni   iste’mol   qiladigan   hayvonlarning   go’shti)   va   suv
orqali   to’ldiriladi.   To’rtta   mineral,   ya’ni   uglerod,   vodorod,   kislorod   va   azot   hayot
uchun zarurdir, lekin ular oziq-ovqat  va ichimliklarda juda ko’p bo’lganligi  sababli,
ular ozuqa moddalari hisoblanmaydi va ularni mineral sifatida iste’mol qilish tavsiya
etilmaydi.
Ratsionda zarur bo’lgan minerallar miqdoriga qarab, ular quyidagi kamayish tartibida
joylashtirilishi   mumkin:   kaliy,   xlor,   natriy,   kaltsiy,   fosfor,   magniy,   temir,   rux,
marganets,   mis,   yod,   xrom,   molibden,   kobalt   (ikkinchisi   B12   vitaminining   tarkibiy
qismi sifatida). Bor va kabi muhim oziq moddalar ro’yxatiga ko’pincha kiritilmagan
4
  Ashixmin   Ya.,   PhD,   internist,   kardiolog,   Yevropa   kardiologiya   assotsiatsiyasi   va   Amerika   yurak   assotsiatsiyasi
a'zosi.   Dalillarga   asoslangan   tibbiyot   va   dori   vositalarini   ishlab   chiqish   tamoyillari     :   [   arch.   3   aprel,   2022
yil   ] //   PostNauka   .   - 22.11.2012.
8 boshqa minerallar mavjud. Muhim minerallar alohida-alohida va mineral va vitamin-
mineral komplekslarning bir qismi sifatida parhez qo’shimchalari sifatida sotiladi.
Aminokislotalar 
Proteinlar   murakkab   organik   moddalar   bo’lib,   ularning   molekulalari   peptid   bog’i
bilan   zanjirda   bog’langan   aminokislotalardan   iborat.   Tirik   organizmlarda   ko’p
hollarda   oqsillarni   sintez   qilishda   20   ta   standart   aminokislotalar   ishlatiladi.   Ushbu
aminokislotalarning   sakkiztasi   muhim   hisoblanadi,   chunki   ular   inson   tanasi
tomonidan   sintez   qilinmaydi   va   oziq-ovqatdan   olinishi   kerak.   Quyidagi
aminokislotalar   muhim   hisoblanadi:   valin,   izolosin,   leysin,   lizin,   metionin,   treonin,
triptofan va fenilalanin. To’qqizinchi aminokislota, histidin ilgari faqat bolalar uchun
zarur deb hisoblangan, ammo zamonaviy tushunchalarga ko’ra, u kattalar uchun ham
muhim   hisoblanadi.   Muhim   bo’lmagan   aminokislotalar   organizmda   boshqa
aminokislotalardan   ishlab   chiqariladi,   ammo   ularga   bo’lgan   ehtiyoj   yoshga   va
turmush   tarziga   yoki   insonning   ahvoliga   qarab   paydo   bo’lishi   mumkin.   Muhim
bo’lmagan   aminokislotalar:   alanin,   arginin,   asparagin,   aspartik   kislota,   glitsin,
glutamin,   glutamik   kislota,   prolin,   serin,   tirozin,   sistein.   Aminokislotalar   ham
alohida, ham turli komplekslarda xun takviyesi sifatida sotiladi 5
.
20   ta   standart   aminokislotalarga   qo’shimcha   ravishda,   boshqa   ko’plab
aminokislotalar   (ornitin,   sistin,   sitrulin,   GABA   va   boshqalar)   va   aminokislotalarga
o’xshash   va   ko’pincha   ular   bilan   birgalikda   ko’rib   chiqiladigan   moddalar   (karnitin,
taurin va boshqalar).
Sport ovqatlanishi 
Sport   ovqatlanishi   -   bu   sportchini   zarur   vitaminlar,   minerallar   va   ozuqa   moddalari
bilan ta’minlash uchun mo’ljallangan ozuqaviy qo’shimcha. Sport ovqatlanishi oddiy
ovqatlanishdan   tubdan   farq   qiladi   va   uni   almashtirmaydi.   Sport   ovqatlanishining
tarkibi   ma’lum   bir   sport   turida   qo’yilgan   vazifalarga   (bodibilding,   og’ir   atletika,
yengil atletika, jang san’ati, fitnes va boshqalar) qarab farq qilishi mumkin. Bu sport
ko’rsatkichlarini   yaxshilashga,   optimal   tana   vazniga   erishishga,   mushak   massasini
5
  Rene MakGregor.   "Sport ovqatlanishi: mashg'ulotdan oldin, mashg'ulot paytida va keyin nima ovqatlanish kerak" - M
.: Alpina Publisher, 2016. - P. 16. - 304 b.   -   ISBN 978-5-9614-5763-6   .
9 ko’paytirishga,   tana   yog’ining   foizini   kamaytirishga   va   hokazolarga   qaratilgan
bo’lishi mumkin.
Eng keng tarqalgan sport oziqlanishi: oqsil aralashmalari (ko’pincha " oqsillar " deb
ataladi   uglevod-oqsil   aralashmalari,   tarmoqlangan   zanjirli   aminokislotalar   (BCAA),
fosfatidilserin,   glutamin,   arginin,   muhim   yog’   kislotalari,   kreatin   va   vazn   yo’qotish
uchun   mahsulotlar.   Ushbu   va   boshqa   ko’plab   mahsulotlar   sport   qo’shimchalari
sifatida sotiladi.
Muhim yog ‘kislotalari 
Yog’lar   glitserin   va   yog’   kislotalarining   murakkab   birikmalaridir.   Yog’   kislotalari
molekulalari bir-biriga bog’langan uglerod atomlarining zanjirlari. Yog’ kislotasidagi
barcha   uglerod   aloqalari   bitta   (C-C)   bo’lsa,   bunday   yog’   kislotasi   to’yingan   deb
ataladi;   bitta   qo’sh   bog’li   (C=C)   yog’   kislotalari   bir   to’yinmagan   deb   ataladi;   ikki
yoki undan ortiq qo’sh bog’lar bilan (C = C = C) ko’p to’yinmagan deb ataladi.
Muhim   ko’p   to’yinmagan   yog’li   kislotalarning   ikkita   klassi   mavjud:   omega-3
to’yinmagan yog’li kislotalar va omega-6 to’yinmagan yog’li kislotalar. Ikkala guruh
ham inson tanasi uchun ajralmas hisoblanadi, chunki ular unda sintez qilinmaydi va
oziq-ovqat bilan ta’minlanishi kerak. Eng muhim yog ‘kislotalari - omega-3 bo’lgan
alfa-linolenik kislota (ALA) va omega-6 bo’lgan linoleik kislota (LA). Tanadagi alfa-
linolenik   kislotadan   yana   ikkita   muhim   omega-3   ko’p   to’yinmagan   kislotalar
sintezlanishi   mumkin:   eikosapentaenoik   kislota   (EPK)   va   dokosaheksaenoik
kislota(DGK).   ALA   zig’ir   urug’i   yog’ida   yuqori   miqdorda   topilgan.   DHA   va   EPA
ning xun  manbalari  yog’li   dengiz  baliqlaridir, kapsuladagi   xun takviyeleri  esa   baliq
yog’i yoki krill yog’ini o’z ichiga oladi.
Probiyotiklar 
Inson ichaklarida 500 ga yaqin turli xil mikroorganizmlar yashaydi, ularning umumiy
soni   50   trln.   Probiyotiklar,   agar   parhez   qo’shimchalari   sifatida   qaralsa,   ichak
mikroflorasini   normallashtirish   va   immunomodulat   qilish   uchun   terapevtik
maqsadlarda qo’llaniladi. Probiyotiklarning eng mashhur turlari bifidobakteriyalar va
laktobakteriyalardir.
Tabiiy xun takviyeleri 
10 Oziq-ovqat   qo’shimchalari   sifatida   o’simlik   va   hayvonot   manbalari   "sof"   shaklda
changlar   infuziyalar,   qaynatmalar,   damlamalar   yoki   tabiiy   xom   ashyolardan   lingan
komponentlar shaklida qo’llaniladi. O’simliklar, hayvonlar, suv o’tlari, zamburug’lar
yoki   likenlar   xom   ashyo   sifatida   xizmat   qiladi.   Bunday   qo’shimchalarning   ko’p
nomlari   mavjud:   ginseng,   kizilchık,   Seynt   Jonning   go’shti,   echinasya,   sut
qushqo’nmasi,   ginkgo   biloba,   kurkumin,   resveratrol,   glyukozamin,   kollagen,   lesitin
va boshqalar. Bunday xun takviyeleri dorilarga o’xshaydi, lekin aslida ular yo’q, ular
bir   qator   farqlarga   ega,   ularning   asosiysi   keng   qamrovli   ilmiy   tadqiqotlar   yo’qligi.
Ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko’ra, ular umumiy shifobaxsh  xususiyatlarga ega,
bu   dorilarning   asosiy   maqsadi   alohida   organlar   va   tizimlarning   ishini
rag’batlantirishdir.   Dorixonalarda,   oziq-ovqat   do’konlarida   yoki   ixtisoslashtirilgan
do’konlarda   retseptisiz   sotiladi.   Ushbu   mahsulotlarning   aksariyati   o’simlik
tibbiyotida va an’anaviy tibbiyotning turli shakllarida uzoq vaqtdan beri qo’llanilgan
bo’lsa-da,   ularning   haqiqiy   samaradorligi   va   sifatini   ta’minlash   haqida   xavotirlar
mavjud.
O’simlik preparatlari ko’pincha aniq sifat standartlariga ega emas va ko’p miqdorda,
ba’zan   yuzlab   faol   moddalarni   o’z   ichiga   olishi   mumkin,   shuningdek,   ko’pincha
norasmiy haqiqiy dori-darmonlarni o’z ichiga oladi, og’ir metallar va boshqa zaharli
moddalar   bilan   ifloslangan;   Ushbu   preparatlardagi   o’simlik   komponentlari   yorliqda
ko’rsatilgandan ko’ra arzonroq komponentlar bilan almashtirilishi mumkin (masalan,
beda).   O’simliklarga   asoslangan   xun   takviyelerinin   tahlili   shuni   ko’rsatdiki,   59%
hollarda ular tarkibida qayd etilmagan o’simliklar mavjud.
Boshqa turdagi xun takviyeleri 
Oziq-ovqat   qo’shimchalarining   boshqa   guruhlari   ham   ajralib   turadi:   fermentlar,
bioflavonoidlar,   immunomodulyatorlar,   adaptogenlar,   asalarichilik   mahsulotlari,
zeolitlar, super oziq-ovqat, xun tolasi, salvestrollar va boshqalar.
11 1.2.  Bioqo’shimchalarning biologik roli
Fiziologik harakat 
Oziq-ovqat   qo’shimchalarining   fiziologik   ta’siri   hayvonlar   va   odamlarga   nisbatan
aniq   biologik   faollikka   ega   bo’lgan   moddalarni   tanaga   kiritish   orqali   erishiladi.   Bu
birikmalar:   biokimyoviy   reaksiyalar   uchun   substratlar;   fermentativ   reaksiyalarning
kofaktorlari;   fermentativ   reaktsiyalarning   inhibitörleri;   reaktiv   yoki   zaharli
moddalarning   absorbentlari/sekvestrlari;   retseptlar   faolligini   faollashtiradigan   yoki
inhibe   qiluvchi   ligandlar;   muhim   oziq   moddalarning   so’rilishini   va   yoki
barqarorligini   kuchaytiruvchilar;   tabiiy   oshqozon-ichak   bakteriyalari   uchun   selektiv
o’sish   omillari;   og’iz,   oshqozon   yoki   ichakdagi   tabiiy   bakteriyalar   uchun
fermentatsiya substratlari, zararli ichak bakteriyalarining selektiv inhibitorleri.
Sintetik   xun   takviyeleri   bir   qator   sabablarga   ko’ra   tabiiylardan   farq   qiladi.
Birinchidan,   ishlab   chiqarishning   tozaligi   tabiiy   kelib   chiqadigan   mikroifratlarning
yo’qligiga   olib   keladi,   bu   tabiiy   analogda   asosiy   komponentlarning   biologik
faolligiga sezilarli ta’sir qiladi. Ikkinchidan, sintetik preparatlar trans izomerlarini o’z
ichiga   olishi   mumkin.,   inson   tanasining   ferment   tizimlari   to’g’ri   javob   bera
olmaydigan   tabiiy   xom   ashyoda   yo’q.   Uchinchidan,   sintez   qilingan   moddalar
izomerlarning   chapga   va   o’ngga   aylanadigan   rasemik   aralashmasi   bo’lib,   faqat   bir
turdagi   izomerlar   biologik   faollikka   ega.   To’rtinchidan,   tabiiy   vitaminlar   va
vitaminga o’xshash moddalar ko’plab birikmalar bilan ifodalanadi (vitamin C - 6, E
vitamini   -   10,   karotinoidlar   -   600   dan   ortiq,   flavonoidlar   -   6000   dan   ortiq),   amalda
sintetik   analoglar   esa   bitta   kimyoviy   formula   bilan   ifodalanadi   (askorbin   kislota,   a-
tokoferol asetat, b-karotin, rutin).
O’simlik manbalaridan olingan faol moddalarga terpenoidlar, fenollar, alkaloidlar va
boshqa   azotli   birikmalar   kiradi.   AQSh   kimyo   sanoati   hamjamiyatiga   ko’ra,   bu
birikmalar   yurak-qon   tomir   kasalliklari,   diabetes   mellitus,   arterial   gipertenziya,
saraton,   yallig’lanish,   rivojlanishiga   xalaqit   berishi   mumkin.   parazitar   infektsiyalar,
psixotik kasalliklar, spazmodik holatlar 6
.
6
  Salomatlik   va   kasalliklarda   zamonaviy   ovqatlanish   6-nashr.   (1980)   Robert   S.   Gudxart   va   Moris   E.   Shils.   Lea   va
Febinger.   Filadelfiya.   ISBN 0-8121-0645-8   .   134—138-betlar.
12 Ko’p to’yinmagan yog’li kislotalar 
Ko’p   to’yinmagan   yog’li   kislotalarni   o’z   ichiga   olgan   xun   takviyeleri   yurak-qon
tomir   kasalliklarining  kechishiga   foydali   ta’sir   ko’rsatadi:   ular   triglitseridlar   va  past
zichlikdagi   lipoproteinlar   darajasini   kamaytirishga   yordam   beradi.   Omega-3
to’yinmagan yog’li kislotalarni iste’mol qilish asab tizimi kasalliklarining kechishiga
ijobiy ta’sir ko’rsatadi: Altsgeymer kasalligi, shuningdek, miyaning bipolyar buzilishi
bo’lgan   bemorlarda   ijobiy   ta’sir   ko’rsatadi.   kuniga   9,6   g   dozada   omega-3
to’yinmagan   yog’li   kislotalarni   iste’mol   qilish   zaytun   moyi   guruhiga   nisbatan
kasallikning borishini yaxshilagan.
Oziq-ovqat qo’shimchalarining antioksidant ta’siri 
Tananing aerob metabolizmida reaktiv kislorod turlarining paydo bo’lishi  muqarrar.
Reaktiv   kislorod  turlari   hujayra  membranalarida  lipidlarga  zarar   etkazadi,   oqsillarni
oksidlaydi va DNKga zarar yetkazadi. Ushbu ta’sir ateroskleroz, saraton, insult, artrit,
yosh pigmentatsiyasi, dermatit, katarakta shakllanishi, retinaning shikastlanishi, jigar
shikastlanishi   va   boshqalar   kabi   yoshga   bog’liq   kasalliklarning   rivojlanishiga   olib
keladi.   Antioksidant   ozuqaviy   moddalar   reaktiv   kislorod   turlarini   so’ndiradi   yoki
fermentlarning   kofaktorlari   sifatida   ishtirok   etadi.   reaktiv   kislorod   turlarini
detoksifikatsiya qilishda ishtirok etadi. Epidemiologik tadqiqotlar antioksidant ozuqa
moddalarining   salomatlik   va   yoshga   bog’liq   kasalliklarning   oldini   olish   uchun
ahamiyatini ko’rsatadi.
Kimyoviy   tarkibiga   ko’ra,   antioksidant   ozuqa   moddalari   quyidagilarni   o’z   ichiga
oladi:   tokoferollar   va   tokotrienollar,   askorbin   kislotasi,   karotinoidlar,   polifenollar,
alfa-lipoik   kislota   -   bu   moddalarning   barchasi   membranadagi   yoki   sitoplazmadagi
kislorod turlarini zararsizlantirishda ishtirok etadi.
Oziq-ovqat qo’shimchalari bozori 
2013-yilda   Qo’shma   Shtatlardagi   xun   takviyeleri   bozori   20   milliard   dollarni   tashkil
etdi,   Rossiyada   to’g’ridan-to’g’ri   sotishdan   tashqari   (va   10   000   dan   ortiq   mahsulot
nomlari)   705   million   dollarni   tashkil   etdi.   2011-yilda   Rossiya   bozoridagi   eng   yirik
kompaniya deyarli 20% ni egallagan Evalar edi. Oziq-ovqat qo’shimchalarining 68%
mahalliy   ishlab   chiqarilgan   va   32%   import   mahsulotlari   (Rospotrebnadzor
13 ekspertizalari   tuzilishiga   ko’ra).   Har   to’rtinchi   rus   vaqti-vaqti   bilan   parhez
qo’shimchalarini   oladi.   Oziq-ovqat   qo’shimchalarini   sotishning   70%   dorixonalarda
amalga   oshiriladi.   Aksariyat   odamlar   (60%)   parhez   qo’shimchalarini   oziq-ovqatga
qo’shimcha   sifatida,   ba’zilari   (16%)   vitaminlar   manbai,   ba’zilari   (5%)   ularni   dori-
darmonlar   deb   hisoblashadi.   Broyler   tovuqlarini   etishtirishda   parhez
qo’shimchalaridan   kompleks   foydalanish   biologik   va   iqtisodiy   nuqtai   nazardan
maqsadga muvofiqdir 7
.
1998-yilda Rossiya Federatsiyasining sog’lom ovqatlanish sohasidagi davlat siyosati
kontseptsiyasi   oziq-ovqat   tarkibini   yaxshilash   uchun   parhez   qo’shimchalaridan
foydalanishni   kengaytirish,   boyitilgan   oziq-ovqat   va   oziq-ovqat   mahsulotlarini
iste’mol qilishni ko’paytirish bilan bir qatorda shoshilinch chora ekanligini ko’rsatdi.
yangi   meva   va   sabzavotlar.   Bundan   tashqari,   kontseptsiya   aholining   ovqatlanish
madaniyatini   oshirish   va   mahsulotlar   va   xun   qo’shimchalarining   yangi,   ilmiy
asoslangan formulalarini yaratishni nazarda tutadi.
Ishlab chiqarish va sertifikatlash 
Butun   dunyodagi   ko’plab  oziq-ovqat   qo’shimchalarini   ishlab   chiqaruvchilar   nafaqat
tasdiqlangan   terapevtik   ta’sirga   ega   o’simlik   xom   ashyosidan,   balki   ta’sir   qilish
printsipi   o’rganilmagan,   shuningdek,   xavfli   va   oddiygina   zaharli   moddalardan   ham
foydalanadilar. Qo’shma Shtatlarda giyohvand moddalarni eslab qolishning yarmidan
ko’pi   tasdiqlanmagan   ingredientlarni   o’z   ichiga   olgan   xun   takviyeleridir.   Diyetik
qo’shimchalar  ko’pincha yorliqda ko’rsatilgan ingredientlarni  o’z ichiga olmaydi va
ba’zi qo’shimchalar yorliqda ko’rsatilmagan ingredientlarni o’z ichiga oladi.
Rossiyada   oziq-ovqat   qo’shimchalarini   hisobga   olish,   aylanmasi   va   tasnifining
huquqiy normalari jahon amaliyotidan farq qiladi. Preparatni biologik faol oziq-ovqat
qo’shimchasi  sifatida ro’yxatdan o’tkazish dori vositalarini ro’yxatga olishdan ko’ra
ancha   sodda   va   tezroq   (2-3   oyga   nisbatan   9   oydan   ortiq).   Tartibga   solish   ancha
yumshoq va Rospotrebnadzor orqali amalga oshiriladi, bu esa xun takviyelarini ishlab
chiqaruvchiga   yanada   jozibador   qiladi.   Ishlab   chiqarilgan   va   sotilayotgan   tovarlar
7
  Andreev, I. L.   Inson va bakterial dunyo: o'zaro ta'sir muammolari // Rossiya Fanlar akademiyasining axborotnomasi.   -
2009. - No 1. - S. 41-49.
14 sifati ustidan nazorat past (2011-yilda sinovdan o’tkazilgan 14088 ta namunadan atigi
10,8%i   haqiqiyligi   tekshirilgan).   Laboratoriyalarni   yangi   asbob-uskunalar   bilan
jihozlash   va   mutaxassislarni   oziq-ovqat   qo’shimchalari   tarkibidagi   faol   moddalarni
sifat   va   miqdoriy   aniqlash   usullariga   o’rgatish   zarurati,   shu   jumladan,   xun
takviyelarining ko’pkomponentliligi tufayli miqdoriy baholashni qiyinlashtiradi.
Reklama va sotish 
1947-yilda   AQSh   oziq-ovqat   va   farmatsevtika   idorasi   Nutrilite   Products   ishlab
chiqaruvchi   kompaniya   va   uning   milliy   distribyutori   Mytinger   va   Casselberry,   Inc.
Nutrilite   mahsulotlarining   (oziq-ovqat   qo’shimchalari)   mo’jizaviy   xususiyatlari
haqidagi   da’volarni   o’z   ichiga   olgan   "Qanday   qilib   sog’lom   bo’lish   va   sog’lom
bo’lish"   reklama   risolasining   mazmuni   haqida.   To’rt   yillik   sud   jarayoni   natijasi
iste’molchilarni   Nutrilite   ozuqaviy   qo’shimchalarining   shifobaxsh   xususiyatlari
haqida   chalg’itishi   mumkin   bo’lgan   ushbu   risola   va   boshqa   reklama   nashrlarining
matnlaridan foydalanishni taqiqlovchi sud qarori bo’ldi.
Oziq-ovqat qo’shimchalarini reklama qilish, reklama dori vositalari bilan bir xil xavf
xususiyatlariga   ega.   Mahsulot   sotishni   ko’paytirish   uchun   ishlab   chiqaruvchi   yoki
sotuvchi   uning   terapevtik   imkoniyatlarini   ortiqcha   baholaydi,   shifokor   bilan
maslahatlashmasdan   kontrendikatsiyalarni,   yon   ta’sirlarni   va   o’z-o’zini   davolash
natijalarini   minimallashtiradi.   Televizion   reklamaiste’molchiga   ta’sir   qilish   uchun
turli   texnologiyalardan   foydalanadi   va   ishonchsizlikka   duch   kelgan   bo’lsa-da,
holatlarning   yarmida   dori   bozoridagi   yangi   mahsulotlar   haqida   asosiy   ma’lumot
manbai   hisoblanadi.   Alomatlarni   sanab   o’tish   orqali   reklama   iste’molchini   o’z-
o’zidan   dori-darmonlarni   qabul   qilishga   undaydi.   Bundan   tashqari,   reklamada
ko’rsatilgan   shaxs   yoki   dori   ishlab   chiqaruvchisi   fikrining   ishonchliligiga   (asosan
xayoliy)   urg’u   beriladi.   Qo’llash   mumkin   bo’lmagan   holatlar   to’g’risidagi
ogohlantirishlar   yomon   ko’rsatilgan   va   shuning   uchun   potentsial   xaridor   tomonidan
yomon qabul qilinadi. Shu bilan birga, mahsulot bilan bir qatorda reklama sog’lom va
ijtimoiy   muvaffaqiyatga   erishgan   shaxsning   qiyofasini   beradi,   xaridni   tanlashning
hissiy   tarkibiy   qismiga   ta’sir   qiladi.   Shunday   qilib,   reklama   noto’g’ri   va   xavfli
15 (shifokor   bilan   maslahatlashmasdan   va   ko’rsatmalarni   o’rganmasdan)   parhez
qo’shimchasi sifatida foydalanish xavfini oshiradi.
Mahsulotlari klinik sinovlardan o’tmagan va ularning samaradorligi faqat manfaatdor
tomonlarning   bayonotlariga   asoslangan   vijdonsiz   ishlab   chiqaruvchilar   va
distribyutorlar,   ularning   xun   takviyeleri   Rossiya   qonunchiligiga   zid   bo’lgan   dori
vositalari sifatida reklama qilinadi.
Iste’molchilar huquqlarini himoya qilish va inson farovonligini nazorat qilish federal
xizmati   2004-yilda   oziq-ovqat   qo’shimchalarini   ishlab   chiqarish   va   aylanishida
quyidagi qonunbuzarliklarni aniqladi:
biologik   faol   oziq-ovqat   qo’shimchalarini,   shu   jumladan   dorixonalar   tarmog’ida
hamrohlik   qiluvchi   hujjatlar   -   ro’yxatga   olish   guvohnomalari   (yoki   sanitariya-
epidemiologiya   xulosalari)   va   sifat   va   xavfsizlik   sertifikatlarisiz   (mahsulotning   har
bir partiyasi uchun) sotish;
ro’yxatdan   o’tkazishda   kelishilgan   yorliqdagi   ma’lumotlarning   amaldagi   qonun
hujjatlari talablariga mos kelmasligi;
ishlab   chiqaruvchi   tomonidan   texnik   hujjatlarda,   yorliqlarda   e’lon   qilingan   asosiy
biologik faol moddalarning tarkibi bo’yicha mahsulotlarning nomuvofiqligi;
xun takviyasini reklama qilishda turli qonunbuzarliklar;
parhez qo’shimchalarini amalga oshirish shartlarini buzish.
Oziq-ovqat   qo’shimchalarini   sotish   dorixonalar   uchun   foydalidir,   chunki   bu
sotiladigan tovarlar assortimentining ko’payishi hisobiga ham, xun qo’shimchalariga
qo’shimchalar hisobiga ham rentabellikni oshiradi.
Oziq-ovqat  qo’shimchalarini  sotish   ba’zan  uyga  pochta  orqali   telefon orqali  amalga
oshiriladi,   o’rtacha   sotib   olish   narxi   yuqori.   Shifokorlar,   ba’zan,   shuningdek,   o’z
ofisida   biologik   faol   qo’shimchalarni   sotish,   xun   takviyeleri   tarqatish;   ko’pincha,
parhez qo’shimchalarini sotib olish uchun ular bemorni qat’iy belgilangan dorixonaga
yuborishadi.   Qoidaga   ko’ra,   shifokorlar   dori-darmonlarni   ersatz   preparatlari   bilan
almashtirish bilan bog’liq xavf haqida bilishmaydi.
Ko’pincha   xun   takviyeleri   o’z-o’zini   davolashda,   shu   jumladan   shifokor   tomonidan
tavsiya etilgan davolanish o’rniga qo’llaniladi. Bunday holatning sabablari, xususan,
16 dori   vositalari   bilan   ta’minlash   bilan   bog’liq   muammolarni   o’z   ichiga   oladi,   bu   esa
ko’plab   bemorlarning   parhez   qo’shimchalari,   dorivor   o’tlar,   turli   "dorilar"   va
boshqalarni qo’llashiga olib keladi.
Rossiyada   "Biologik   faol   qo’shimchalar   va   ixtisoslashtirilgan   mahsulotlar
assotsiatsiyasi"   jamoat   tashkiloti   mavjud   bo’lib,   uning   asosiy   maqsadlaridan   biri
oziq-ovqat   qo’shimchalari   bozoriga   yagona   talablarni   yaratish   -   mahsulotlarning
xavfsizligi   va   samaradorligini   ta’minlash   va   iste’molchilarni   vijdonsiz
mahsulotlardan himoya qilishdir. ishlab chiqaruvchilar va past sifatli xun takviyeleri.
Diyetik qo’shimchalar firibgarligi 
Rossiyada   biologik   faol   oziq-ovqat   qo’shimchalari   bilan   bog’liq   firibgarlik
harakatlari   dori   vositalariga   nisbatan   firibgarlikka   o’xshash   tarzda   sodir   bo’ladi.
Rossiya   Federatsiyasi   Sog’liqni   saqlash   va   ijtimoiy   rivojlanish   vazirligi   2011-yil   9-
iyundagi o’z ma’lumot xatida ba’zi odamlar vazirlik yoki boshqa davlat organlari va
tashkilotlari   xodimlarini   ko’rsatib,   dietali   oziq-ovqat   mahsulotlarini   sotib   olishga
majburlashda   fuqarolarning   ko’plab   aldashlari   haqida   xabar   berdi.   qo’shimchalar
barcha kasalliklar uchun yuqori samarali davo sifatida. Sog’liqni saqlash va ijtimoiy
taraqqiyot   vazirligi   fuqarolarga   parhez   qo’shimchalari   oziq-ovqat   mahsuloti
ekanligini   va   hech   qanday   kasalliklarni   davolashda   foydalanish   mumkin   emasligini
eslatdi.
Xun   qo’shimchalarini   dori   sifatida   eslatish   o’z-o’zidan   yolg’ondir.   Dori-darmon
niqobi ostida katta pul evaziga firibgar sotuvchilar xaridorlarga Rossiya qonunlariga
ko’ra, oziq-ovqatga qo’shimchalar bo’lgan, ammo umuman dori-darmon emas.
Tibbiyot  fanlari  doktori, professor,  Rossiya  Federatsiyasining  bosh davlat  sanitariya
shifokori Onishchenko G. G.
Tarkibida   giyohvandlik   vositalari,   psixotrop   va   kuchli   ta sir   etuvchi   moddalarʼ
bo lgan dori vositalari vaznni to g rilash uchun sport ovqatlanishi va xun takviyeleri	
ʻ ʻ ʻ
niqobi   ostida   sotilayotgan   holatlar   mavjud.   Shu   bilan   birga,   iste’molchilarga
kompozitsiya haqida ma’lumot berilmaydi (yoki uning tarkibini aniqlash qiyin).
Xun qo’shimchalarining salbiy ta’siri 
17 Diyetik qo’shimchalar ko’pincha sog’liq uchun xavflidir (tarkibida kuchli moddalar,
ba’zi   hollarda   hatto   giyohvand   moddalar   yoki   psixotrop   dorilar   mavjud).   Misol
uchun, ko’plab xun takviyeleri gepatotoksik.
Xususan,   bozorga   yangi   moddalarni   oziq-ovqat   qo’shimchalari   ko’rinishida   olib
kelish   va   kelajakda   bu   moddalarni   dori   sifatida   ro’yxatdan   o’tkazish   odatiy   holdir.
Shunday qilib, potentsial yuqori faol va hatto zaharli moddalar oziq-ovqatga o’xshash
"salomatlik" mahsuloti brendi ostida darhol foyda olish uchun bozorga chiqariladi.
Ommaviy   axborot   vositalari   ko’pincha   semirishni   davolashda   qo’llaniladigan   xun
takviyeleri, amfetamin va uning hosilalari, diuretiklar va laksatiflarning ba’zi kuchli
dorilari topilganligi haqida xabar berdi.
Diyetik   qo’shimchalar   bir   vaqtning   o’zida   qabul   qilingan   dorilar   bilan   o’zaro   ta’sir
qilishi   mumkin   -   masalan,   ularning   ta’sirini   kamaytiradi,   nojo’ya   ta’sirlar   xavfini
oshiradi   va   hokazo.   Xususan,   natijalari   Xalqaro   jurnalda   chop   etilgan   85   ta
tadqiqotning   meta-tahlili.   Klinik   amaliyot   shuni   ko’rsatdiki,   parhez   qo’shimchalari
dorilarning farmakokinetikasiga (ularning so’rilishi, metabolizmi yoki chiqarilishiga)
sezilarli   ta’sir   ko’rsatishi   mumkin.   Ko’pincha   dori-darmonlarning   jiddiy   yon   ta’siri
ularni   magniy,   kaltsiy,   temir,   Seynt   Jonning   ziravorlari,   ginkgo   biloba   o’z   ichiga
olgan xun takviyeleri bilan birga qabul qilgan bemorlarda rivojlanadi., zig’ir urug’i,
echinasya   va   yohimbe   ekstrakti.   Xuddi   shu   meta-tahlil   natijalariga   ko’ra,   klassik
tibbiyot   dorilari   orasida   varfarin,   insulin,   aspirin,   antiaritmik   dori   digoksin   va
antiplatelet   dori   tiklopidin   xun   takviyeleri   bilan   birlashtirilgan.   Aniqlangan   nojo’ya
ta’sirlar   orasida   eng   ko’p   uchraydigan   nojo’ya   ta’sirlar   oshqozon-ichak   trakti
(16,4%), asab tizimi (14,5%) va genitouriya tizimi (12,5%) edi.
Oziq-ovqat   qo’shimchalari   ko’pincha   dori   sifatida   qabul   qilinganligi   sababli,   bu
odamning tibbiy yordamga murojaat  qilishda kechikishiga  olib keladi, bu esa  uning
holatida qaytarilmas o’zgarishlarga olib keladi.
2015-yilda  New  England  Journal  of   Medicine  jurnalida  chop  etilgan ma’lumotlarga
ko’ra,   har   yili   Qo’shma   Shtatlarda   taxminan   23,000   tez   tibbiy   yordamga   tashrif
buyurish xun takviyeleri bilan bog’liq yon ta’sirlar bilan bog’liq.
18 II BOB.  Bioqo’shimchalar turlari
2.1.  Xun qo’shimchalari
Diyetik   qo’shimchalar   100   yil   oldin   paydo   bo’lgan.   Dunyodagi   birinchi   beda
qo’shimchasi   amerikalik   kimyogar   Karl   Renborg   tomonidan   yaratilgan.   Bugungi
kunda   oziq-ovqat   qo’shimchalaridan   foydalanish   odatiy   holga   aylangan   va
pandemiya paydo bo’lishi bilan ularga bo’lgan talab o’n barobar oshdi. Vitaminlar va
xun   takviyeleri   profilaktika   maqsadida,   turli   kasalliklar   paytida,   tiklanish   davrida
olinadi.
Diyetik   qo’shimchalar   Rossiyaga   o’tgan   asrning   oxirida   kelgan.   Bugungi   kunda
deyarli   har   bir   uy   tibbiyot   kabinetida   siz   biologik   qo’shimchalar   idishlarini
topishingiz   mumkin.   Ular   an’anaviy   tibbiyotga   alternativa   sifatida   qabul   qilinadi.
Odamlar   biologik   qo’shimchalar   bilan   davolanishga   harakat   qilishadi,   lekin   ular
doimo komponentlarning to’g’ri kombinatsiyasini tanlamaydilar. Xun qo’shimchalari
nima, ularni qanday qilib to’g’ri qabul qilish kerak - bizning maqolamizni o’qing.
Xun qo’shimchalari nima?
Diyetik   qo’shimcha   -   bu   biologik   faol   oziq-ovqat   qo’shimchasi.   Foydali   moddalar
oziq-ovqat bilan birga keladi, ammo barcha ehtiyojlarni bitta mahsulot bilan qoplash
qiyin.   Vitaminlar,   mikroelementlar,   makroelementlar,   biosorbentlar,
mikroelementlarning   surunkali   etishmasligi   bilan   gomeostaz   buziladi   va   shu   bilan
birga alohida organlar va tizimlarning ishi buziladi. Bundan tashqari, organizm ishlab
chiqara   olmaydigan,   ammo   zudlik   bilan   ularga   muhtoj   bo’lgan   moddalar   mavjud.
Diyetik   qo’shimchalar   potentsial   ozuqaviy   etishmovchiliklarni   to’ldirish   uchun
moddalar   manbai   hisoblanadi.   Sizning   dietangizni   xun   takviyeleri   bilan   to’ldirish
orqali siz ba’zi tana funktsiyalarini tiklashingiz va saqlab qolishingiz mumkin. Ilmiy
tadqiqotlarga   ko’ra,   parhez   qo’shimchalarini   muntazam   ravishda   ishlatish   nuqsonli
sharoitlar xavfini 80% ga kamaytiradi.
Qo’shimchalar turlari
Biologik faol qo’shimchalar tarkibi va ta’siriga ko’ra uchta katta guruhga bo’linadi -
nutratsevtiklar, parafarmatsevtiklar, eubiotiklar.
19 Nutraceuticals   vitaminlar   va   vitaminlarga   o’xshash   vositalarni   o’z   ichiga   oladi   -
vitaminlar,   aminokislotalar,   makro   va   mikroelementlar,   ko’p   to’yinmagan   yog’li
kislotalar,   uglevodlar   (monosakkaridlar   va   disaxaridlar),   tolalar   va   ba’zi   fermentlar.
Ularning harakati kasalliklarning oldini olishga, tananing qarishini sekinlashtirishga,
umr   ko’rish   davomiyligini   oshirishga,   organlar   va   tizimlarning   samaradorligini
saqlashga va umumiy salomatlikni yaxshilashga qaratilgan. Nutraceuticals kümülatif
ta’sir   printsipi   asosida   ishlaydi.   Natijaga   erishish   uchun  bioaktiv   vositani   uzoq  vaqt
davomida   olish   kerak.   Biroq,   qabul   qilish   tugagandan   so’ng,   ularning   tanadagi
konsentratsiyasi yanada uzoqroq qoladi 8
.
Parafarmatsevtik   preparatlar   guruhiga   bunday   komponentlarni   o’z   ichiga   olgan
biologik vositalar kiradi.
 peptidlar;
 asalarichilik mahsulotlari (asal, propolis, qirollik jeli);
 organik kislotalar;
 o’simlik antioksidantlari (bioflavonoidlar);
 glikozidlar;
 efir moylari;
 azot o’z ichiga olgan organik birikmalar (alkaloidlar);
 safro.
Parafarmatsevtik   preparatlar   farmakologik   faollikka   ega   bo’lishiga   qaramay,   ular
ma’lum kasalliklarni davolash uchun buyurilgan dorilarga tegishli emas.
Eubiotiklar  -  bu  tirik  mikroorganizmlar   va  yoki  ularning metabolitlariga asoslangan
probiyotiklar   va   prebiyotiklar   -   parhez   qo’shimchalari.   Bunday   ozuqaviy
qo’shimchalarning   asosiy   vazifasi   oshqozon-ichak   trakti   mikroflorasining   bakterial
tarkibini tiklash va saqlashdir.
Qo’shimchalar qachon kerak?
Biologik   faol   moddalar   doirasi   amalda   cheksizdir.   Asosiy   ko’rsatkichlarga
quyidagilar kiradi:
kam immunitet holati;
8
  Gavura   S.   Ilmning   qo shimchalar   bilan   uchrashadigan   joyiʻ   :   [   arx.   28   mart   2022   yil]   //   Ilmga   asoslangan   tibbiyot.   -
2016 yil 19 may.
20 e’tibor, xotiraning pasayishi;
umumiy zaiflik, charchoqning kuchayishi;
homiladorlik;
kuchli yuklar, tanani safarbar qilish zarurati;
oshqozon-ichak traktining mikroflorasini buzish;
surunkali kasalliklar;
operatsiyadan keyingi davr;
kasallikdan keyin tiklanish;
keksa yosh;
psixo-emotsional beqarorlik;
menopauza.
Biologik   faol   vositani   ishlatishdan   oldin   uning   tarkibi   va   maqsadini   diqqat   bilan
o’rganishingiz   kerak.   Ideal   holda,   shifokoringiz   bilan   foydali   qo’shimchani   qabul
qilishni muhokama qiling.
Oziq-ovqat qo’shimchalari va dorilar o’rtasidagi farq
Diyetik qo’shimchalar dorixonalarda sotiladi, ammo har bir paket bu dori emasligini
ko’rsatadi. Farmatsevtika va oziq-ovqat qo’shimchalari o’rtasida uchta farq bor:
Murakkab.   Ko’pgina   dorilar   ksenobiotiklar   -   organizmga   begona   moddalardir.   Ular
samarali   ishlaydi,   lekin   sun’iy   ravishda   yaratilgan.   Diyetik   qo’shimchalar   tabiiy
ingredientlardan   iborat.   Ular   hujayralar,   to’qimalar,   biokimyoviy   jarayonlar   bilan
mos keladi.
Harakat.   Dori-darmonlar   maqsadli   ta’sirga   ega   -   kasallikni   davolash,   yuqumli
agentlarni, saraton  hujayralarini   yo’q  qilish  va boshqalar.  Shu bilan  birga,  ular  juda
agressiv   ishlaydi,   shuning   uchun   ular   ko’pincha   yon   ta’sirga   olib   keladi.
Bioqo’shimchalar   umumiy   salomatlikni   yaxshilaydi,   zarur   moddalarning
etishmasligini   qoplaydi.   Ular   toksik   emas,   yumshoq   harakat   qiladilar,   nojo’ya
ta’sirlarni qo’zg’atmaydilar.
Qonunchilik   sohasi.   Dori   vositalari   klinik   sinovdan   o’tkazilib,   davlat   ro’yxatidan
o’tkazilmoqda.   Dori   doriga   aylanishi   uchun   Sog’liqni   saqlash   vazirligi   uni   samarali
va   xavfsiz   deb   tan   olishi   kerak.   Oziq-ovqat   qo’shimchalarini   ro’yxatdan   o’tkazish
21 Rospotrebnadzor vakolatiga kiradi, u ham tadqiqot olib boradi, lekin faqat oziq-ovqat
qo’shimchasining xavfsizligini isbotlaydi va kafolatlaydi. Xun qo’shimchalari, aytish
mumkinki, oziq-ovqatga tenglashtirilgan 9
.
Diyetik   qo’shimchalar   kasalliklarni   davolamaydi.   Ular   sizni   sog’lom   saqlash   uchun
mo’ljallangan.
Agentni tanlash dasturga bog’liq. Bugun siz barcha holatlar uchun xun takviyelerini
topishingiz   mumkin.   Bahor   va   kuzda,   tana   mavsumiy   infektsiyalarga   qarshi   turish
uchun   yordamga   muhtoj   bo’lganda,   immunitetni   oshirish   uchun   parhez
qo’shimchalaridan   foydalanishingiz   mumkin.   Agar   kasallikdan   qochishning   iloji
bo’lmasa, shamollash uchun xun takviyeleri tezroq tiklanishiga yordam beradi. Dori-
darmonlar   bilan   birga   parhez   qo’shimchasini   olishdan   oldin,   shifokoringiz   bilan
maslahatlashing   kerak.   Diyetik   qo’shimchalar   preparatning   chiqarilishini
tezlashtirishi   yoki   uning   so’rilishini   yomonlashtirishi   (sekinlashishi)   mumkin,   bu
terapevtik ta’sirning pasayishiga olib keladi.
Kuchli   jismoniy   zo’riqish,   sport   o’ynash,   faol   hayot   tarzi   uchun   mablag’lar
chidamlilikni   oshirishga   yordam   beradi.   Ularning   ko’pchiligida   taurin,   krepatura,
mushaklarning spazmlarini yo’q qiladigan aminokislota mavjud.
Surunkali   kasalliklari   yoki   ularga   moyilligi   bo’lgan   odamlar   uchun   yo’naltirilgan
ta’sir komplekslari ishlab chiqilgan: 
genitouriya tizimi uchun;
oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilash;
yurak-qon tomir tizimi uchun.
Artrit,   artroz,   qo’shma   muammolar   bilan   siz   mushak-skelet   tizimi   uchun   parhez
qo’shimchalaridan   foydalanishingiz   mumkin.   Ularda   ko’pincha   kuchli   suyaklar
uchun kaltsiy, glyukozamin, xondroitin yoki bo’g’imlar uchun sinquefoil mavjud.
Siz   xotira   qo’shimchasi   bilan   kognitiv   funktsiyani   qo’llab-quvvatlashingiz   va
yaxshilashingiz   mumkin.   Psixo-emotsional   stressning   kuchayishi   davrida,   stress
ostida   tanaga   qo’shimcha   magniy   kerak.   Siz   magniyga   asoslangan   qo’shimchalar
9
  Vodovozov A. V.   Natural foydali degani emas,   2018 yil 12-iyundagi   Wayback Machine -dagi        arxiv nusxasi      // ABC, 
22/04/2013.
22 yordamida   zaxiralarni   to’ldirishingiz   mumkin.   Ulardan   ba’zilari   qo’shimcha
komponentlarni (kaliy, vitamin B6) o’z ichiga oladi.
Kattalar va bolalarning kunlik oziq moddalari turlicha bo’lganligi sababli, bolalar va
o’smirlar   uchun   alohida   vitaminlar   beriladi.   Yana   bir   guruh   -   tashqi   foydalanish
uchun xun takviyeleri, malhamlar, kremlar, jellar, balzamlar bilan ifodalanadi.
Dozalash
Har   bir   paket   dozani   ko’rsatadigan   ko’rsatmalar   bilan   birga   keladi.   Kattalar   uchun
kuniga   1-2   kapsula   (planshetlar)   etarli.   Qonda   faol   moddaning   doimiy
konsentratsiyasini   saqlab   turish   uchun   bir   vaqtning   o’zida   ichish   tavsiya   etiladi.
Qo’shimchani   ovqatdan   oldin   yoki   keyin   oling   -   tarkibga   bog’liq.   Ba’zi   xun
takviyeleri   tomchilar   shaklida   mavjud.   Shuningdek,   chaynaladigan   shirinliklar
ko’rinishidagi parhez qo’shimchalari uchun bolalar variantlari mavjud.
23 2.2.   Bioqo’shimchalarning o’ziga xos xususiyatlari
BFQ (biologik faol qo’shimcha) - o’simlik, hayvon yoki mineral kelib chiqishi tabiiy
xom ashyo asosida yaratilgan dori. Diyetik qo’shimchalar giyohvand moddalar emas
va   oziq-ovqat   qo’shimchalari   toifasiga   kiritilgan.   Ularning   vazifasi   tanani   foydali
komponentlar   bilan   ta’minlashdir.   Ular   organizmning   moslashuvchan   qobiliyatini
oshiradi, uning kaloriya tarkibini oshirmasdan dietada ozuqa moddalari va vitaminlar
etishmasligini  qoplaydi. G’arb tibbiyotida xun takviyeleri nutraceuticals deb ataladi.
"Biologik faol qo’shimchalar" atamasini rus olimi V. A. Tutelyan kiritgan. 
Oziq-ovqat   qo’shimchalarining   tasnifi   Oziq-ovqat   qo’shimchalari   toifasiga   quyidagi
turdagi mahsulotlar kiradi: 
vitaminlar va vitamin komplekslari; 
minerallar va ularning birikmalari; 
aminokislotalar;   oqsil,   kreatin,   oqsil-uglevod   aralashmalariga   asoslangan   sport
ozuqaviy qo’shimchalari; 
muhim yog ‘kislotalari; 
probiyotiklar va ularga asoslangan mahsulotlar; 
o’simlik va hayvonlarning tabiiy oziq-ovqat qo’shimchalari; 
fermentlar; bioflavonoidlar; oziq-ovqat tolasi; immunomodulyatorlar. 
Xun   qo’shimchalarini   qanday   tanlash   va   qabul   qilish   kerak?   Diyetik   qo’shimchalar
dori-darmonlar   emas   va   kasalliklarni   davolash   uchun   ishlatilmaydi.   Mahsulot
o’ramiga   tegishli   belgi   qo’yiladi.   Eng   mashhur   parhez   qo’shimchalari   orasida
multivitaminli   komplekslar,   baliq   yog’i   va   o’simlik   moylariga   asoslangan
mahsulotlar,   xitosan   o’z   ichiga   olgan   preparatlar,   o’simlik   ekstraktlari,   o’simlik
preparatlari   mavjud.   "Dori   emas"   yorlig’i   qo’shimchalarni   nazoratsiz   ishlatish
mumkinligini   anglatmaydi.   Ulardan   ba’zilari   sog’liq   va   hayot   uchun   xavfli   bo’lgan
yon ta’sirga olib kelishi mumkin bo’lgan komponentlarni o’z ichiga oladi. 
Dori tanlashda siz uning ishlab chiqaruvchisi va tarkibi ishonchli ekanligiga ishonch
hosil   qilishingiz   kerak.   Ba’zida   bioqo’shimchalar   tarkibida   e’lon   qilinmagan   kuchli
moddalarni   o’z   ichiga   oladi,   ular   retsept   bo’yicha   dori   vositalarida   ishlatilishi
24 mumkin yoki ulardan foydalanish butunlay taqiqlanadi. Yuqori sifatli xun takviyeleri,
shuningdek,   bemor   qabul   qiladigan   dori-darmonlarga   individual   intolerans   yoki
nomuvofiqlik   tufayli   allergiyaga   olib   kelishi   mumkin.   Bemorning   tanasida   etarli
miqdorda   bo’lmagan   moddalarni   o’z   ichiga   olgan   faqat   parhez   qo’shimchalaridan
foydalanish   tavsiya   etiladi.   Shuning   uchun   bemorga   birinchi   navbatda   parhez
qo’shimchalarini   qabul   qilish   dasturini   belgilash   uchun   kerakli   testlardan   o’tish
tavsiya etiladi 10
. 
Tadqiqot   Insonning   ovqatlanishi   sohasidagi   ilmiy   tadqiqotlar   fiziologik   jihatdan
to’liq   ovqatlanish   o’sish,   rivojlanish,   salomatlikni   saqlash,   yuqori   ish   faoliyatini,
jinsiy   va   aqliy   faollikni   saqlash   uchun   zarur   ekanligini   ishonchli   isbotladi.   Ma’lum
bo’lishicha, inson tanasi  kuniga 600 ga yaqin moddalarni qabul qilgandagina yaxshi
ishlaydi.   Bularga   aminokislotalar,   vitaminlar,   mikro   va   makro   elementlar,   organik
kislotalar,   fitokomponentlar,   xun   tolasi   va   boshqalar   kiradi.   Tabiatda   inson   uchun
zarur bo’lgan barcha komponentlarni o’z ichiga oladigan mahsulotlar yo’q. Shuning
uchun kundalik ratsionda faqat turli xil mahsulotlarning kombinatsiyasi tanani barcha
kerakli   moddalar   bilan   ta’minlaydi.   Biroq,   zamonaviy   odam   o’z   menyusini   to’liq
to’g’ri tuzishi deyarli mumkin emas! 
Hozirgi sharoitda, dietani to’g’rilash zarurati bilan bog’liq muammoni hal qilishning
samarali usuli sifatida dunyoning etakchi olimlari parhez qo’shimchalarini keng joriy
etishni   tavsiya   qiladilar.   Oziq-ovqat   qo’shimchalarining   paydo   bo’lishiga   insonning
zarur moddalarga bo’lgan ehtiyojini qondirishga imkon beradigan noyob zamonaviy
texnologiyalar yordam berdi, masalan: vitaminlar, minerallar, dorivor o’simliklarning
ekstraktlari,   xun   tolasi,   aminokislotalar,   ko’p   to’yinmagan   yog’li   kislotalar   va
boshqalar.   Biologik   faol   oziq-ovqat   qo’shimchalarini   o’rganish,   ularning   turli   xil
kasalliklarni   davolashda   klinik   sinovlari   dunyoning   ko’plab   ilmiy   institutlari   va
tibbiyot   muassasalarida   bir   vaqtning   o’zida   va   parallel   ravishda   amalga   oshirildi.
Yangi   usullar   samaradorligini   o’z   ko’zi   bilan   ko’rgan   shifokorlar   soni   tobora
ko’payib, ularning faol tarafdorlariga aylanmoqda. 
10
  A.L.Stoll, V.E.Severus, M.P.Friman, S.Ryuter, X.A.Zboyan.   Bipolyar buzuqlikdagi Omega 3 yog 'kislotalari: dastlabki
ikki tomonlama ko'r, platsebo-nazorat ostidagi sinov     // Umumiy psixiatriya arxivi.   - 1999-05-01.   -   T. 56
25 Statistika   Statistik   ma’lumotlarga   ko’ra,   rivojlangan   mamlakatlar   aholisining   70%
muntazam ravishda parhez qo’shimchalaridan foydalanadi. Qo’shma Shtatlarda aholi
salomatligi   hukumat   darajasida   tartibga   solinadi.   1994-yilda   u   yerda   oziq-ovqat
qo’shimchalari   to’g’risida   maxsus   Davlat   akti   qabul   qilingan   bo’lib,   unda
qo’shimchalarning   samaradorligi   ilmiy   jihatdan   isbotlangani   va   bu   mahsulotlarni
ommalashtirish aholi salomatligini muhofaza qilishning ustuvor yo’nalishlaridan biri
deb   e’lon   qilinganligi   ta’kidlangan.   Yaponiyada,   o’tgan   asrning   50-yillarida,   oziq-
ovqat   qo’shimchalariga   asoslangan   xalqni   tiklash   bo’yicha   davlat   dasturi   qabul
qilindi. 
Bugungi   kunda   Yaponiya   aholisining   90%   har   kuni   oziq-ovqat   qo’shimchalarini
oladi.   Ushbu   dastur   tufayli   Yaponiya   umr   ko’rish   davomiyligi   bo’yicha   dunyoda
birinchi   o’rinda   turadi.   Oziq-ovqat   qo’shimchalarini   mahalliy   ishlab   chiqaruvchilar
Bugungi kunda mahalliy farmatsevtika sanoati biologik faol qo’shimchalarni yaratish
sohasida   misli   ko’rilmagan   yuksaklikka   erishdi   va   shuning   uchun   Rossiyada   ishlab
chiqarilgan   xun   takviyeleri   xorijiy   analoglardan   ko’ra   yomonroq   emas   va   ba’zan
ancha   yaxshi.   Shu   bilan   birga,   Rossiyada   ishlab   chiqarilgan   oziq-ovqat
qo’shimchalarining   narxi   har   doim   import   qilinadigan   dori-darmonlar   narxidan   past
bo’ladi - bu mahsulot sifatining pasayishi tufayli emas, balki transport va sotib olish
xarajatlariga ehtiyoj yo’qligi sababli.
   
26 Xulosa
Xulosa   shuki,   oziq-ovqat   mahsulotlariga   biologik   faol   qo’shimchalar   (BFQ)   -   bu
oziq-ovqat   bilan   bevosita   iste’mol   qilish   yoki   oziq-ovqat   mahsulotlariga   kiritish
uchun mo’ljallangan biologik faol moddalar va ularning tarkibi.
Qonuniy   jihatdan,   xun   takviyeleri   oziq-ovqat,   dorilar   emas.   Diyetik   qo’shimchalar
giyohvand moddalar kabi ro’yxatga olish shaklidir. Xuddi shu moddalar ham parhez
qo’shimchalari, ham dori  sifatida ro’yxatga olinishi mumkin. Diyetik qo’shimchalar
biologik   faol   moddalarning   (xun   tolalari,   vitaminlar,   minerallar,   aminokislotalar)
qo’shimcha   manbai   sifatida   ularning   etishmasligini   bartaraf   etish   va   ovqatlanishni
optimallashtirish uchun ishlatiladi.
Oziq-ovqat qo’shimchalarini ishlab chiqarish uchun standartlar yo’q. Ularning sifatini
nazorat qilish faqat oziq-ovqat mahsulotlari sifatida xavfsizligini baholashdan iborat.
Klinik   sinovlar   xun   takviyeleri   o’tmaydi.   Rossiyada   oziq-ovqat   qo’shimchalari
aylanmasi   sohasida   tartibga   solishning   to’liq   tizimi   va   me’yoriy-huquqiy   bazasi
mavjud   emas.   Natijada,   xun   takviyeleri   vijdonsiz   va   tajovuzkor   reklama   bilan
nazoratsiz tijorat faoliyati ob’ektiga aylandi. Bugungi kunda ko’plab xun takviyeleri
dori   sifatida   reklama   qilinmoqda,   aslida   ular   emas.   Tijorat   firmalari   ko’pincha
hunarmandchilik   usulida   parhez   qo’shimchalarini   ishlab   chiqaradilar.   "Xun
takviyesi" atamasining talqini iste’molchilar orasida ham, tibbiyot xodimlari orasida
ham   noaniq   bo’lib   qoldi,   bu   ko’pincha   jiddiy   noto’g’ri   tushunchalar   va   noto’g’ri
harakatlarga olib keladi.
Oziq-ovqat   qo’shimchalarining   yorliqlarida   ko’pincha   ularning   tarkibi   va   yoki
ulardan foydalanish ta’siri haqida noto’g’ri ma’lumotlar mavjud.
Oziq-ovqat   qo’shimchalarini   tarqatish   birinchi   navbatda   tijorat   asosiga   ega.   Oziq-
ovqat   qo’shimchalari   va   dori   vositalarining   zamonaviy   reklamasi,   ayniqsa
televidenie,   iste’molchi   uchun   yuqori   darajada   xavf   tug’diradi.   Xavf,   shuningdek,
oziq-ovqat   qo’shimchalarini   yaratishda   o’rganilmagan   yoki   zaharli   tabiiy
komponentlardan   foydalanadigan   ishlab   chiqaruvchilar   tomonidan   ham   namoyon
bo’ladi.
Diyet takviyeleri chorvachilik va parrandachilikda ham qo’llaniladi.
27 Qadimgi Sharq xalq tabobatidan oziq moddalarning shifobaxsh va shifobaxsh ta’siri
ma’lum.   O’sha   davrdagi   terapevtik   va   profilaktik   dorilarning   formulalari   juda
murakkab, ko’p komponentli tarkibga va tabiiy kelib chiqishiga ega.
Oziq-ovqatga   ilmiy   yondashish   organizmning   fiziologik   funktsiyalarini   tartibga
soluvchi farmakologik moddalar majmuasining manbai sifatida u haqidagi g’oyalarni
ishlab   chiqqanda,   dietologiya   va   farmakologiya   o’rtasida   bir   nechta   nomga   ega
bo’lgan,   shu   jumladan   farmakonutritiologiya   o’rtasida   chegara   bilim   sohasi   paydo
bo’ldi.   Bu   sohada   biologik   faol   oziq-ovqat   qo’shimchalarini   yaratish,   o’rganish   va
qo’llash mavjud edi. 
28 Foydalanilgan adabiyotlar
1. Starr   C.,   McMillan   B.   2.1.   Atomlar   va   elementlar   2022-yil   3-aprelda   Wayback
mashinasida        asl   nusxadan   arxivlangan      //   Inson   biologiyasi.   -   11   nashr.   -   Cengage
Learning, 2014. - P. 16. - 608 b.   -   ISBN 9781305445949   .
2. Skalniy   A.V.,   Rudakov   I.A.   Tibbiyotdagi   bioelementlar.   -   Oniks   21-asr,   Mir,
2004. - S. 18-23.   - 272 b.   -   ISBN 5-329-00930-8   .
3. Ashixmin Ya., PhD, internist, kardiolog, Yevropa kardiologiya assotsiatsiyasi va
Amerika   yurak   assotsiatsiyasi   a’zosi.   Dalillarga   asoslangan   tibbiyot   va   dori
vositalarini   ishlab   chiqish   tamoyillari   :   [   arch.   3   aprel,   2022   yil   ]   //   PostNauka   .   -
22.11.2012.
4. Rene   MakGregor.   "Sport   ovqatlanishi:   mashg’ulotdan   oldin,   mashg’ulot   paytida
va   keyin   nima   ovqatlanish   kerak"   -   M.   Alpina   Publisher,   2016.   -   P.   16.   -   304
b.   -   ISBN 978-5-9614-5763-6   .
5. Salomatlik   va   kasalliklarda   zamonaviy   ovqatlanish   6-nashr.   (1980)   Robert   S.
Gudxart   va   Moris   E.   Shils.   Lea   va   Febinger.   Filadelfiya.   ISBN   0-8121-0645-8   .   134
—138-betlar.   Andreev,   I.   L.   Inson   va   bakterial   dunyo:   o’zaro   ta’sir   muammolari   //
Rossiya Fanlar akademiyasining axborotnomasi.   - 2009. - No 1. - S. 41-49.
6. Andreev,   I.   L.   Inson   va   bakterial   dunyo:   o’zaro   ta’sir   muammolari   //   Rossiya
Fanlar akademiyasining axborotnomasi.   - 2009. - No 1. - S. 41-49.
29

Bioqo’shimchalar

Sotib olish
  • O'xshash dokumentlar

  • Biologiya dars ishlanma
  • O‘zbekiston qizil kitobiga kiritilgan Astragal turkumi turlarining tasnifi
  • Hid bilish va ta’m bilish organlari. Dars ishlanma
  • Zamburug'larning ekologik guruhlari va asosiy vakillari
  • Tuproqning tarkibi, uning mineral va suyuq qismlari oziq elementlari manbai sifatida

Xaridni tasdiqlang

Ha Yo'q

© Copyright 2019-2025. Created by Foreach.Soft

  • Balansdan chiqarish bo'yicha ko'rsatmalar
  • Biz bilan aloqa
  • Saytdan foydalanish yuriqnomasi
  • Fayl yuklash yuriqnomasi
  • Русский