Ferment faolligini aniqlash - Биотехнология - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	2.7MB
Покупки	0
Дата загрузки	29 Декабрь 2023
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Биотехнология

Ferment faolligini aniqlash

Купить

Ferment faolligini aniqlash

Asaldagi ferment faolligini aniqlash Odamlar ko'pincha asal qizdirilganmi yoki yo'qmi deb so'rashadi, chunki ular fermentlar haqida tashvishlanib, issiqlik asaldagi fermentlarni yo'q qiladi deb o'ylashadi. Ammo fermentlar va asal odamlar tushunganidan ko'ra kuchliroqdir.

Fermentlar yirik, murakkab, biokimyoviy faol oqsil molekulalari bo'lib, ularning faoliyatida juda ko'zga tashlanadi. Ularning har birida maxsus maqsadli molekulalarga yopishgan va ularni ajratish uchun ma'lum bir tarzda boshqaradigan maxsus shakllangan faol saytlar mavjud. Ferment faolligining tezligi va samaradorligiga kimyoviy moddalar yoki harorat yoki pH yoki molekulalarning konsentratsiyasi ta'sir qilishi mumkin, bularning barchasi faol joyning shaklini o'zgartirishi mumkin. Bundan tashqari, fermentlarning har biri optimal haroratga ega bo'lib, yuqorida yoki pastda faollik eng samarali bo'ladi va faollik buziladi yoki kamayadi. Issiqlik qo'llanilganda, ferment eriy boshlaydi. Agar harorat ko'tarilishda davom etsa, faol joy deformatsiyalanadi yoki de

Biroq, agar harorat denaturatsiya nuqtasidan ancha oshib ketgan bo'lsa va ma'lum vaqt davomida saqlanib qolsa, ferment shunchalik eriydiki, u yana birlasha olmaydi. Bu vaqtda ferment u doimiy ravishda denatüratsiya qilinadi va biokimyoviy shaxs sifatida ishlamaydi. Fermentlarning haroratga chidamliligi o'zgaruvchan. Tashkilotimizda o'tkazilgan test, tahlil, o'lchash va baholash bo'yicha tadqiqotlarda milliy va xalqaro standartlarga va amaldagi huquqiy me'yorlarga rioya qilinadi va ishonchli va xolis natijalar olinadi. Shu nuqtai nazardan o'tkazilgan ko'plab testlar orasida asaldagi ferment faolligini aniqlash xizmatlari ham mavjud.

E'TIBORINGIZ UCHUN RAXMAT!

Купить