Flаvоnоidlаr - Химия - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	335.4KB
Покупки	0
Дата загрузки	14 Февраль 2024
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Химия

Flаvоnоidlаr

Купить

Flаvоnоidlаr Reja 1. Flаvоnоidlаr klаssifikаtsiyasi. 2. Flаvаnоidlаrning tаbiаtdа uchrаshi. 3. Flаvаnоidlаrni tахlil qilish usullаri. 4. Flаvаnоidlаrning biоlоgik rоli.

Flavonoidlar deb , benzo - y - piron - (xromon) yoki benzopiran (xroman) hosilasidan tashkil topgan tabiiy birikmalarning katta guruhiga aytiladi. Benzo-γ-piron (xromon) Flavonoidlarni benzo -  - piron - (xromon) yoki benzopiran (xroman) ning 2-uglerodidagi bitta vodorod atomi fenil guruhga almashgan hosilalari deb qarash mumkin. Flavon (2-fenilxromon) Benzopiran (xroman) Flavan (2-fenilxroman)O O1 2 3 4 56 7 8 O O O O

Prоyektsiоn fоrmulalarL-glitserin aldegidi L-2-metilbutanоl -1 C H O C H 2O H H O H burchakli shakl C H O H H O C H 2O H proyeksion formula C H 2 O H C 2 H 5H 3 C H b u r c h a k l i s h a k l C H 2 O H H H 3 C C 2 H 5 p r o y e k s i o n f o r m u l a C H O H C H 3 C 2H 5 C H O H H 3C C 2H 5 1 2 3,4 3,4 1 2 D -2 -m etilb u ta n al L -2 -m e tilb u tan al L-pentanol-2 1-o'zgartirish CH 3 H H O C3H 7 1 2 3 4 CH 3 H H O C3H 7 1 2 3 4 O H H CH 3 C3H 7 1 2 3 4 2-o'zgartirish (R)-pentanol-2 1-o'zgartirish 2-o'zgartirish D-glitserin aldegidi 1 2 3 4 (R)-glitserin aldegidi CHO OH H CH2OH 1 2 3 4 CHO OH HOCH2 H 1 2 3 4 OH CHO HOCH2 H

Flavonoidlarning klassifikatsiyasi IzoflavonlarFlavonollar Antotsianidinlar Leykoantotsianidinlar KatexinlarFlavonlar Flavanonlar Flavanonollar Xalkonlar Auronlar

Flavonlar O O Flavon O O H O O H H O A pigenin O O H O 6-gidroksiflavon O O O H H O K rizin O O H O O H H O O H Lyuteolin O O O H H O H O Baykalein O O O H H O H 3CO O roksilin A

Flavonollar O O O H H O O H O O O H H O O H O O H O H O H O H 3C O H R utin O O O H F lavonol O O O H H O O H O H O O O H H O O H O H O H K em pfero l K v ersetin

Flavanonlar O H3 CH O H O O H O O H OH O O H O O OO H O H O C H 3 G e s p e r i d i nO O F l a v a n o n O O O H O H H O N aringenin O O O H O H H O O H E riodiktiol

Flavanonollar O O O H F l a v a n o n o l O O OH O O H O H O H O O O H O HO H H 3 C O O OH O O H O H O O O H O HO H H 3 C A s t i l b i n E n g e l e t i nO O O H O H O H H O O O O H H O O H O H O H O O O H H O O H O H A rom aledrin (D igidrokam pferol) Taksifolin (D igirokversetin) D igidrom orin

Izoflavonlar O O * O OO HH O O H * O OO HH O O C H3 I z o f l a v o n G e n i s t e i n B i o x a n i n A * O O H O O H * O O H O O C H 3 D ia d z ein F o rm o n o n e tin

Antotsianidinlar O+ OH O H O O H O H O H + OH O O H O H O H + A n t o t s i a n i d i n A u r a n t i n i d i n P e l a r g o n i d i n OH O H O O H O O H O O H O H H OH O+ X r i z a n t e m i n OH O H O O H O O H O O O H H OH O O C H 3O H O H O H+ A n t i r r i n i n

Lеykoantotsianidinlar (3,4-flavandiollar) O O H O O H O H F l a v a n - 4 - o l F l a v a n - 3 , 4 - d i o l

KatеxinlarO O O H F lav an F lav an -3 -o l (F lav an o l) O O H O H H O O H O H A C B O O H O H H O O H O H (+)-katexin (2R , 3S) (-)-katexin (2S, 3R )

XalkonlarO O H O O H O H O H O H O O H O H X alkon B utein Izolikviritigenin O D igidroxalkon O H O O H O H O H O O O H O H H O H O O H O O H Floretin Florizin

Auronlar O O O O 1 2 3 4 5 6 7 1' 2' 3' 4' 5' 6' K o fig uratsiy a Z K ofig u ratsiy a E O O O H H O O H S u lfu retin (6 ,4 ',5 '-trig id ro k siau ro n ) 4 ,6 ,5 '-trig id ro k siau ro n O O O H H O O H

Flavonoidlarning fizik va kimyoviy xossalari O‘simliklardan ajratib olingan sof holdagi flavonoidlar (glikozidlar va aglikonlar) rangsiz yoki zarg‘aldoq va sariq rangli kristall moddadir. Flavonoidlarning glikozidlari spirtda yaxshi, sovuq suvda yomon eriydi, efir, xloroform va boshqa organik erituvchilarda erimaydi, aglikonlari esa spirt, efir va atsеtonda yaxshi erib, suv sovigandan so‘ng qaytadan cho‘kadi. Antotsianlar va ularning aglikonlari – antotsianidinlar rangi eritma (yoki hujayra shirasining) pH sharoitiga bog‘liq. Odatda bu guruh birikmalar kislotali sharoitda qizil , pushti , zarg‘aldoq , ishqoriy sharoitda esa binafsha , ko‘k va zangori rangda bo‘ladi. UB va ko‘k-binafsha nurlar ta’sirida flavonoidlar turli rang bilan tovlanadi. Bu tovlanish ularning molеkulasidagi B halqasin

Flavonoidlarni tahlil qilish reaksiyalari Ammiak va ishqor eritmalari bilan o‘zaro ta’sirlashganda flavonlar, flavononlar, flavonollar, flavononollar sariq rang hosil qiladi. Qizdirilganda bu rang apelsin yoki qizil rangga o‘tadi. Xalkonlar va auronlarda esa qizil rangga bo‘yaladi. Toza katexinlar rang bermaydi, lekin tarkibida oksidlanish mahsulotlari bo‘lsa sariq rangga bo‘yalib ketadi. Bu reaksiya bilan flavonon va xalkonlar tahlil qilinadi, chunki ishqorlar ta’sirida flavononlar xalkonlarga aylanadi. Dimrot reaktivi (bor kislotasining sirka angidriddagi to‘yingan eritmasi) o‘simlik ekstraktiga 100-110 C da ta’sir ettirilsa, eritmaning sariq, to‘q sariq ranglarga bo‘yalishi 5-oksiflavonollar va ularning metil efirlari borligini bildiradi.

Bor kislotasini 3-5% li suvdagi eritmasi xona haroratida o‘simlik ekstraktiga ta’sir ettirilsa, hamma flavonoidlar va dioksi guruhi bo‘lgan boshqa polifenollar oqish yoki sarg‘ish cho‘kma hosil qiladi. Bor kislotasini asetondagi eritmasi xona haroratida o‘simlik ekstraktiga ta’sir ettirilsa, eritma sariq rangga bo‘yalishi 5-oksiflavonlar borligini ifodalaydi. Bu vaqtda flavonoidlar bor kislotasi bilan kompleks birikmalarni hosil qiladi:

Flavonoidlarning o‘simliklar hayotidagi ahamiyati va tibbiyotda qo‘llanilishi Flavonoidlarning o‘simliklar hayotidagi ahamiyati quyidagilardan iborat: 1. Flavonoidlar o‘simlik guli va mevalari rangining shakllanishida ishtirok etadi. Bu esa hashoratlarni o‘ziga jalb qiladi va gulning ular yordamida changlanishiga imkon tug‘diradi. 2. O‘simliklarning o‘sish jarayonini tartibga solib turadi. 3. O‘simliklarning kasallikka chidamli bo‘lishida ma’lum rol o‘ynaydi. Masalan, no‘xatak (Pisum sativum L) o‘smiligining bargi zamburug‘lar bilan zararlansa, bargida fizetin flavonoidi sintezlanadi va zamburug‘ning rivojlanishiga to‘sqinlik qiladi. Sog‘lom no‘xatak bargi tarkibida fizetin bo‘lmaydi. 4. O‘simliklar to‘qimasida bo‘ladigan oksidlanish va qaytarilish jarayonida aktiv ishtirok etadi degan fik

Купить

Похожие документы
17-guruh elementlari galogenlar
Oltinchi guruh p-elementlari
Bufer eritmalar, bufer eritmalarda pHni aniqlash, tuzlar gidrolizi, tuz effekti
3-guruh d-elementlari
Argos test javoblari