Мураккаб эфирлар - Химия - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	635.0KB
Покупки	0
Дата загрузки	23 Сентябрь 2019
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Химия

Мураккаб эфирлар

Купить

Мураккаб эфирлар Кислоталар спиртлар билан реакцияга киришганда мураккаб эфирлар хосил булади. Хайвон ёглари ва усимлик мойлари хам мураккаб эфирларга киради. Лекин улар бошка мураккаб эфирлардан баъзи хоссалари ва тирик организмларда биохимиявий жараёнлардаги роли билан анча фарк, килади. Шунинг учун ёгларни алохида, мураккаб эфирларнинг айрим мисоллари тарикасида куриб чикиш кабул килинган.

Куп вактларгача олимлар кислоталар билан спиртлар реак цияга киришганда водород кислота молекуласидан, гидроксил группа эса спирт молекуласидан ажралиши керак деб уйлар здилар. Лекин олимлар атом массаси 18 булг.ан кислород изотопи ёрдамида гидроксил группа карбон кислоталар молекулаларидан ажралишини аникладилар: O O R-C + +H 2 O O-H

Номенклатураси. Мураккаб эфирларнинг номи тегишли кисло та ва спиртларнинг номидан келиб чикади, масалан: O O H-C CHз-C O-CH 3 O-C 2 H 5 Метил формиат ёки этилацицат ёки чумоли кислотанинг ёки сирка кислотанинг Метил эфири этил эфири. O CH 3 -C O-CH 2 -CH 2 -CH-CH3 I CH 3 изопентил ацетат ёки сирка кислотанинг изопентил эфири.

Табиатда таркалиши. Мураккаб эфирлар гулларда, меваларда булади ва уларнинг узига хос хидини белгилайди. Олиниши. Мураккаб эфирлар лабораторияда асосан карбон кислоталарнинг спиртлар билан концентрланган сульфат кислота иштирокида реакцияга киришувидан олинади: O O СH 3 -C + H-OC 2 H 5 CH 3 -C +H 2 O OH O-C 2 H 5

Мураккаб эфирлар хосил буладиган реакциялар этерификация реакциялари дейилади (лотинчадан ester — эфир). Этерификация реакциядари кайтардир.Бу реакция мувозанатини мураккаб эфир хосил булиш томонга силжитиш учун, одатда сувни тортувчи концентрланган сульфат кислота ищлатилади. Минерал кислоталарнинг спиртлар билан узаро таъсиридан, масалан, глицеринни нитролашда (95- бет) кам мураккаб эфирлар хосил булади. Физикавий хоссалари. Энг оддий бир асосли кислота ва спиртларнинг мураккаб эфирлари — сувдан енгил суюкликлар,учувчан ва куп холларда хушбуй хидли моддалар.Масалан, сирка кислотанинг изопентил эфири (изопентилацетат) нок хидли, мой кислотанинг бутил эфири — ананас хидли булади. Мураккаб эфирларнинг кайнаш ва суюкланиш температуралари тегишли органик кислоталарникидан паст. Факат молекула

Химиявий хоссалари. Мураккаб эфирларнинг характерли хоссаси уларнинг сув билан реакцияга киришувчи (гидролиздир). |

Ёглар. Ёгларнинг тузилиши. Табиатда ёглар. Анорганик химия курсида моддалар таркибини аниклашнинг икки усули: анализ ва синтез урганилган эди..Егларнинг таркибини аниклаш учун олимлар хар иккала усулни куллаганлар. Француз олими Э. Шеврель ёгларни сув билан (ишкорий мухитда) киздириб, ёгларнинг парчаланишини ва глицерин хамда турлц карбон кислоталар косил булишини аниклади.«Иккинчи француз олими М. Бертло 1854 и. карама-карши жараённи амалга оширди; у глицеринни юкори молекулали карбон кислоталар билан киздириб ёглар ва сув косил килди. Бу тажрибаларга асосланиб ёглар — глицерин ва карбон кислоталарнинг мураккаб эфири деган хулосага келишди. Каттик ёглар асосан юкори молекулали туйинган карбон кислоталар—стеарин С 17 Н 35 COOH. пальмитин С 15 Н 31 COOH ва баъзи бошка кислоталардан хосил бу

O CH 2 -O-C R 1 O CH-O-C R 2 O CH 2 -O-C R 3 Егларнинг умумий формуласи (R-3 тадан 25 тагача углерод атоми булади). Суюк ёглар асосан юкори молекулали туйинмаган карбон кислоталар — олеин С 17 Н 33 СООН, линол С 17 Н 31 COOH ва линолен С 17 Н 29 COOH кислоталардан хосил булган. Ёглар углеводородлар ва оксиллар билан бир каторда хайвон ва усимликлар организми таркибига киради. Улар инсон ва хайвонлар овкатининг асосий таркибий кисмидир.

Купить

Похожие документы
17-guruh elementlari galogenlar
Oltinchi guruh p-elementlari
Bufer eritmalar, bufer eritmalarda pHni aniqlash, tuzlar gidrolizi, tuz effekti
3-guruh d-elementlari
Argos test javoblari