Полисахаридлар ишлаб чиқариш мақсадида бактерияларни ўстириш усули - Биотехнология - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	6.4MB
Покупки	0
Дата загрузки	19 Январь 2024
Расширение	ppt
Раздел	Презентации
Предмет	Биотехнология

Полисахаридлар ишлаб чиқариш мақсадида бактерияларни ўстириш усули

Купить

Полисахаридлар ишлаб чиқариш мақсадида бактерияларни ўстириш усулиТошкент давлат техника университети Биотехнология кафедраси

Мавзунинг долзарблиги  Гидроколлоидларнинг глобал бозорида сув ўтлари ва ўсимликларнинг альгинат, крахмал, пектин, карагинан, галактоманнан каби полисахаридлари доминантлик қилади, бактериал экзополисахаридларининг (БЭПС) улуши 10 % дан ошмайди (Philips,2012). Бу, асосан, маҳсулотнинг кичик унумда чиқиши ва юқори нархига боғлиқ. Ўсимлик гидроколлоидларини микробиологик аналоглари билан алмаштириш эса инновацион ёндашувни талаб этади.  Уларнинг саноатда кенг миқёсда ишлаб чиқарилишини чекловчи омиллар эса - ишлаб чиқариш техгологиясининг мукаммал эмаслиги ва бунинг натижасида маҳсулот таннархининг юқори бўлишидир. Шунингдек, микроб озиқа муҳитидан полимерларни ажратиб олиш ва ўстиришнинг самарали технологик линиясини ишлаб чиқиш ҳам катта эътибор таълаб қилади.  Микробиологик ишлаб чиқар

Тадқиқот мақсади. Бактериялардан экзополисахаридлар олиш технологиясини ишлаб чиқиш. Тадқиқот вазифалари: 1.бактерияларни ўстириш учун озуқа муҳитининг оптимал таркибини аниқлаш; 2.10 000 л ҳажмли культурал суюқликда бактерияларни етиштириш ва бактериал полисахаридларни олиш учун махсулот ҳисобини тузиш; 3.бактерия полисахаридларини ишлаб чиқаришни техник ва кимёвий-биологик назорат қилиш усулларини аниқлаш; 4.бактериал полисахаридлар олишнинг технологик схемасини тавсия этиш. МДИнинг мақсади ва вазифалари

Орол денгизи минтақасидаги шўрланган кўлдан сув намуналари олинган жой

Петри ликопчасида галофил микроорганизмларни ажратиб олинган култураларини э киш ва индивидуал колония олиш: чапда (1-4 ҳаракатлар) алоҳида колониялар олиш учун микробиологик ҳалқа ёрдамида штрих қилиб екиш схемаси.

Halovibrio variabilis UzAS3 нинг ўсишига ва ЭПС ҳосил бўлишига ўстириш давомийлигининг таъсири

Halovibrio variabilis UzAS3 ning oʼsishiga ta’sir etuvchi omillar

Halovibrio variabilis UzAS3 ning oʼsishiga ta’sir etuvchi omillar

Бактериал полисахаридлар ишлаб чиқаришнинг технологик схемаси 1-озиқа муҳити учун реактор, 2-насос, 3-инокулят учун кичик ферментер (100 литр), 4-инокулят учун катта ферментер (1000 литр), 5-бактерияларни ўстириш учун ферментер (3000 литр), 6-сепаратор, 7-этанол учун резервуар, 8-полисахаридларни чўктириш ва ювиш учун реактор, 9- қуритиш аппарати.

Хулосалар  Бактериал полисахаридларни ишлаб чиқаришнинг технологик схемаси 9 та позициядан иборат: 1-озиқа муҳити учун реактор, 2-насос, 3- инокулят учун кичик ферментатор (100 литр), 4-инокулят учун катта ферментатор (1000 литр), 5-бактерияларни ўстириш учун ферментатор (3000 литр), 6-сепаратор, 7-этанол учун резервуар, 8- полисахаридларни чўктириш ва ювиш учун реактор, 9-қуритиш аппарати.  10 000 т озиқа муҳитда 1000 т бактерия инокуляти билан 10 кун давомида ўстирилганда 11 000 т културал суюқлик олинади, ундан чўктириш ва этанол билан ювиш орқали технологик жараён якунида 110 кг экзополисахаридлар олинади. 1 килограмм маҳсулотнинг таннархи 6,9 миллион сўмни ташкил етади.  Бактерияларни 10 кунлик даврий ўстириш технологик линиясини ойига 3 марта такрорлаб 33000 литр ҳажмдаги културал

Эътиборингиз учун рахмат!

Купить