Suvda va yog'da eruvchi vitaminlar fiziologiyasi - Биотехнология - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	1.2MB
Покупки	0
Дата загрузки	10 Февраль 2024
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Биотехнология

Suvda va yog'da eruvchi vitaminlar fiziologiyasi

Купить

Mavzu: Suvda va yog’da eruvchi vitaminlar fiziologiyasi

  Biz vitaminlarni iste'mol qiladigan taomlardan va bizga ta'sir qiladigan quyoshdan olgan narsalarni mustahkamlash uchun qo'shamiz. Ular tanaga turli usullar bilan singib ketadi va tanadan ajralib turadi. Biz ularni suvda eruvchan yoki yog'da eriydigan deb tasniflashimiz mumkin.

  Suvda eruvchan vitaminlar  Suvda eriydigan vitaminlar suvda erigan va darhol ishlatish uchun to'qimalarga osonlik bilan singib olingan moddalardir.

  Ular tanada saqlanmaganligi sababli, ular parhezimizda muntazam ravishda to'ldirishlari kerak. Suvda eriydigan vitaminlarning ko'pi siydikda tezda chiqariladi va kamdan-kam hollarda toksik darajalarga to'planadi. Aytish kerakki, S vitamini kabi suvda eruvchan vitaminlarning ba'zi turlari ortiqcha qabul qilingan bo'lsa, diareya sabab bo'lishi mumkin.

  Vitamin B1 (tiamin) oziq-ovqat mahsulotlaridan energiya chiqarishga yordam beradi va asab tizimining funksiyasini saqlab qolish uchun muhimdir.  Vitamin B2 (riboflavin) yaxshi ko'rish va sog'lom terilarni qo'llab-quvvatlaydi va shuningdek, aminokislota triptofani niatsinga aylantirishda muhim ahamiyatga ega.

  Vitamin B3 (niacin) ovqat hazm qilish, metabolizm va normal ferment funktsiyalariga yordam beradi, shuningdek, sog'lom teri va nervlarni targ'ib qiladi.  Vitamin B6 (piridoksin) protein metabolizmasiga va qizil qon hujayralari, insulin va gemoglobin ishlab chiqarishga yordam beradi.

  Folat (folat kislotasi) shuningdek oqsil moddalar almashinuviga va qizil qon hujayralarining shakllanishiga yordam beradi va nerv naychalari tug'ilishidagi nuqsonlarni kamaytirishi mumkin.  B12 vitamini (kobalamin) an'anaviy qizil qon hujayralari ishlab chiqarishga hamda asab tizimining saqlanishiga yordam beradi.

  Biotin uglevodlardan energiyani bo'shatishda yordam beradi va oziq-ovqatdan yog'lar, oqsillar va uglevodlarni metabolizmiga yordam beradi.  Pantotenik kislota metabolizm va gormonlarning shakllanishiga yordam beradi.  Vitamin C (askorbin kislotasi) temirni emiruvchi va kollagen sintez qilish uchun muhim ahamiyatga ega . U umumiy immun funktsiyasini takomillashtirishda yaralarni davolash va suyak shakllanishiga yordam beradi.

  Yog'da eriydigan vitaminlar  Yog'da eriydigan vitaminlar yog'da eriydi. Ular mayda ichak orqali o'tadigan va qon oqimidagi tanada tarqalgan yog 'globullari tomonidan so'riladi. Suvda eriydigan vitaminlardan farqli o'laroq, yog'da eriydigan vitaminlar jigar va yog'li (adipoz) to'qimalarda saqlanadi, ular kelgusida ishlatish uchun juda ko'p miqdorda yuqori yog'li ovqatlarda topiladi va yog 'bilan iste'mol qilingan holda yaxshiroq so'riladi.

  Yog'da eriydigan vitaminlar osonlik bilan chiqarib yuborilmasligi sababli, ular ortiqcha qabul qilinsa toksik darajalarga to'planishi mumkin. Yaxshi muvozanatli dieta zaharliligiga olib kelmasa, yog'da eriydigan vitaminlarga qo'shimcha dozalarni yuborish mumkin.

  Yog'da eriydigan to'rt xil vitamin mavjud, ularning har biri turli xil afzalliklarga ega:  Vitamin A suyak shakllanishi, tish shakllanishi va ko'rish uchun ajralmas hisoblanadi. Ichaklarni to'g'ri ishlayotgan vaqtda immun va hujayrali funktsiyaga hissa qo'shadi.  D vitamini fosfor va kaltsiyning absorbsiyasi va metabolizmini rag'batlantirish orqali tish va suyakning rivojlanishiga yordam beradi.

  Vitamin E antioksidant bo'lib, infektsiyaga qarshi kurashda yordam beradi va qizil qon hujayralarini sog'lom saqlaydi.  K vitamini qon ivishida muhim ahamiyat kasb etadi va suyaklarni sog'lom holda saqlaydi.

  Vitamin K (menaquinon, menadion, philokinon)  Bu vitamin oddiy qon pıhtılaşması uchun zarur, lekin uning fazlalığı yadrolar uchun tayinlangan ba'zi dorilar hazmedilmediğine olib keladi. Sog'lom tanada bu vitamin ichak mikroflorasi tomonidan sintezlanadi. Siz oziq-ovqat bilan shug'ullanishingiz mumkin: barcha turdagi karam, bargli sabzavotlar, tuxum, sut, jigar.

  Vitamin E (tokoferol, tokotrienol)  Ushbu vitamin tabiiy antioksidant bo'lib, uni organizmdagi hujayralar va jarayonlarga etkazilgan zararni himoya qilish va davolashga imkon beradi. E vitamini etarli bo'lsa, saraton xavfini kamaytiradi va immunitetni oshiradi. Siz o'simlik moylari, bug'doy mohiyati, yong'oq, tuxum sarig'i, bargli sabzavotlardan vitamin olishingiz mumkin.

  Yog'da eriydigan vitaminlar haqida eng aniq ma'lumot stoldir. Bu turlar A, D, E, K vitaminlari kabi turlarni o'z ichiga oladi. Bu moddalar o'zidan ma'lumki, bu moddalar nafaqat organik eritgichlarga singib ketishi va so'rilishi mumkin - bu jihatdan suv unchalik kuchsiz.  Ushbu vitaminlar juda muhim funktsiyaga ega: birinchi navbatda, suyak va epiteliyal to'qimalarning o'sishi, qayta tiklanishi, terining elastikligi va sochning sog'lig'i uchun mas'uldir. Yoshlar va go'zallikni saqlab qolish uchun olinadigan yog'da eriydigan vitaminlar. Terini qayta tiklash va sochni tiklash uchun mo'ljallangan kosmetikaning ko'pgina tarkibi, bu vitaminlardir.

Купить