Буғлатиш аппаратураси - Биология - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	587.7KB
Покупки	0
Дата загрузки	23 Сентябрь 2019
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Биология

Буғлатиш аппаратураси

Купить

МАВЗУ: Буђлатиш аппаратураси.01 01 02 06

Р Е Ж А :  Буђлатиш, асосий тушунчалар. Суюšликнинг табиий ва мажбурий циркуляциясига асосланган аппаратлар.  Эркин оšиб тушувчи пардали буђлатгичлар.  Марказдан югурувчи буђлатгичлар.  Роторли пардали буђлатгичлар.0708 01 01 18 01 1E 01 20 01 22

Флотаторлар ва марказдан šочма ликопчали сепараторларда биомассани концентрациялаш ќужайра массасисининг суспензиядаги таркибини 600 кг/м3 дан кœп бœлмаган миšдоргача етказишга имкон беради. Товар маќсулот (масалан, 10% намликдаги) олиш учун 1 т биомассага тахминан 5 т намлик йœšотилиши керак бœлади. Šуритишга кетадиган сарф-ќаражатларни камайтириш маšсадида концентратларни буђлатиш аппаратларида буђлатишади (šуюšлаштиришади). Ем концентратлари šуруš моддаларнинг таркиби 23-25% гача етганига šадар буђлатилади. Таркибида тирик ва плазмолизга учраган ќужайраларни тутган биологик суспензияларни буђлатиш жараёни специфик тусга эга. Буђлатишдаги ќарорат оšсилларнинг иссиšлик денатурацияси ёки ферментлар инактивациясига олиб келувчи кœрсаткичлардан ошиб кетмаслиги лозим. Шундай šилиб, ем ачитšил

Аппарат (10.1 расм) кожух-найсимон иссиқлик алмаштиргич кўринишида ясалган иситувчи камера (4), сепаратор (2) ва циркуляцион қувур (3) дан ташкил топган. Сепарацион камерада циклон-томчитутгич (1) жойлаштирилган. Буғланувчи эритма циркуляцион қувурнинг юқори қисмига узатилади ҳамда айланаётган суюқликнинг асосий оқими билан аралашган ҳолда олдиндан иситилади. Камера 4 қувурлари бзйлаб ҳаракатланган сари суюқлик тўйиниш ҳароратигача исийди ва қайнаб чиқади. Қувурнинг тахминан 1/3 баландлигида 1,5 м/сек. га етадиган тезлик билан юқорига кўтарилувчи буғ-суюқлик аралашмаси ҳосил бўлади. Камера (4) нинг юқори қисмида жойлашган ажратувчи қисми билан сепаратор 2 томон йўналган бу аралашма иккита оқимга ажралади: иккиламчи буғ ва циркуляцион қувурга оқиб тушувчи буғлантирилган эритма. Гомоген суюқ

Мажбурий циркуляцияли аппаратлар  Šувурларда, айниšса концентрланган маќсулотларнинг буђлатилишида, šуйšа йиђилиб šолишнинг олдини олиш учун 2-2,5 м/сек. дан паст, яъни табиий циркуляцияли аппаратлар ишлайдиган тезликлардан юšори бœлган циркуляция тезликлари керак бœлади. Бундай юšори тезликларга табиий циркуляция шароитида ќам эришиш мумкин, лекин бунда иситувчи буђ билан šайнаётган эритма орасида ќароратларнинг жуда катта фойдали фарšлари бœлиши керак.  Мажбурий циркуляцияли аппаратларда циркуляция тезлиги циркуляцион насоснинг ишлаб чиšариш šуввати орšали аниšланади ва šувурлардаги суюšлик баландлиги ќамда буђ ќосил бœлишининг интенсивлигига бођлиš бœлмайди. Бундай аппаратларда буђлатиш ќароратларнинг кичик фойдали фарšларида (3- 5оС) ќамда эритмаларнинг юšори šовушšоšлигига эффектив

 Šайнатиш šувурларида суюšлик сатќи баланд бœлганда, бутун циркуляцион контурнинг аксарият šисми суюšлик билан тœлган бœлади, суюšлик аралашмаси ва иккиламчи буђнинг œз таркибида буђ тутиши эса катта бœлмайди. Шу сабабли циркуляцион насос катта ќажмдаги суюšликларни, асосан šувурларнинг гидравлик šаршилигини енгишга кетадиган энергиянинг меъёрий сарфида узатиш керак бœлади. Одатда мажбурий циркуляцияли аппаратларда šœлланиладиган пропеллерли насослар ушбу талабларни šондиради.  2. Биосинтезнинг аксарият маќсулотлари узоš термик ишлов бериш давомида œзининг šимматга эга сифатларини йœšотиб боради. Шунинг учун бундай термолабил моддаларни тутган эритма ёки суспензияларни буђлатишда œзига хос ёндашув ва мос келадиган аппаратура талаб этилади.  Пардали оšимни турли хил усуллар орšали ќосил

10.3-расм. Оšиб тушувчи парли буђлатгич.18 160B0F14

Бошланђич эритма аппаратнинг ќамма šувурлари бœйлаб тенг таšсимланиши учун šувурнинг юšори панжарасидаги суюšлик сатќи унинг бутун майдонида бир хил бœлиши керак. Ушбу сатќни стабилизациялашга бœлган интилиш бир, икки ва уч ярусли таšсимловчи ликобчаларнинг пайдо бœлишига олиб келди. Бу таšсимлаш сифатини мукаммал даражага яšинлаштиришга имкон беради (10.4-расм). 10.4-расм . Таксимловчи ускуналарнинг конструкциялари.26 0D 16 0D 1D 15 27 1E 33

3. Марказдан югурувчи куч таъсири остида иссиšлик алмашинувининг тез айланаётган юзаси бœйлаб ќаракатланаётган суюšликнинг юпšа пардасидан эритувчининг буђланиши содир бœладиган аппаратлар марказдан югурувчи буђлатгичлар номини олдилар. Ќамма маълум бœлган пардали буђлатувчи аппаратлар ичида марказдан югурувчи буђлатгичлар энг тезкор бœлиб ќисобланади. Иссиšлик алмашинувининг юзаси айланадиган буђлатгичлар асосан термолабил ва кœпирувчи эритмаларни концентрлаш учун šулланилади. Микробиологик саноатда улар ќарорат таъсирига œта сезгир бœлган фермент эритмаларни буђлатишда ишлатилади. Бундай аппаратларнинг иссиšлик алмашинуви юзаси юпšадеворли элементлардан тайёрланган бœлиб, уларнинг бир томонига иссиšлик ташувчи, иккинчисига эга буђланаётган суюšлик яšинлаштирилган. Саноатда кœпроš тепа š

 10.5-расм. Иссиšлик алмашинуви юзаси айланадиган марказдан югурувчи буђлатгич.01 18 0A 13

 Ротор бурчак резлигининг кœтарилиши билан суюšлик пардасининг буђланиш жараёни жадаллашади. Аммо айланиш частотасининг анчага ошиши конструкциянинг мураккаблашуви сабабли, яъни тез айланаётган валларни герметизация šилиш зарурияти туфайли аппарат ишончлигининг пасайишига олиб келади.  Иссиšлик алмашинувининг максимал жадаллиги иссиšлик алмашинуви юзасининг тœлиš ќœлланилишидаги суђоришнинг минимал зичлигига мос келади. Суђориш зичлигининг ошиши буђлатгичнинг концентрациялаш šобилиятининг пасайишига, минимал кœрсатгичлардан ќам камайиши эса иссиšлик алмашинуви юзаси бир šисмининг яланђочланиб šолишига ќамда šизиб кетган жойларга тушиб šолган маќсулотнинг куйишига олиб келади.  Иситувчи ва иккиламчи буђ ќароратлари фарšининг кœпайиши билан иссиšлик алмашинувининг жадаллашуви содир бœлади

 10.6-расм. Вертикал роторли пардали буђлатгич. 01 18191A371C0F 0A

Саноатдаги роторли пардали буђлатгич (10.6-расм) диаметри бœйлаб кенгайтирилган юšориги сепарацион камераси (1) бор вертикал корпусга (3) эга. Корпуснинг (3) асосий šисми одатда тœйинган сув буђи билан иситиладиган рубашка (5) га киритилади. Корпус ичида ротор жойлаштирилган бœлиб, унинг валида (4) суюšлик таšсимлагичи (2) ва лопастли крестовиналар (6) œрнатилган бœлади. Суюšлик таšсимлагич вал крестовинасига бириктирилган цилиндр – конуссимон шаклдаги узукдан иборат. Бошланђич эритма ушбу узукка узатилади, ва унинг ёрдамида айланма ќаракатга келиб, корпус деворига отилиб юборилади. Бундан кейин суюšлик ротор лопастлари орšаликорпуснинг ички юзаси бœйлаб таšсимланади. Пардали роторли аппаратларни лойиќалаштириш ва эксплуатацияга учратишда уларнинг эффективлигини баќолаш учун маќсулотнинг и

Купить

Похожие документы
Fermentlar va kofermentlar funksiyasi
Viroidlar va uning ahamiyati
Faxriy yorliq
Faxriy yorliq
Bojxona qo'mitasiga ishga kirish uchun savol javoblar toplami