Дон экинларини умумий тавсифи, ривожланиш даврлари - Сельское и лесное хозяйство - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	1.4MB
Покупки	0
Дата загрузки	23 Сентябрь 2019
Расширение	ppt
Раздел	Презентации
Предмет	Сельское и лесное хозяйство

Дон экинларини умумий тавсифи, ривожланиш даврлари

Купить

Дон экинларини умумий тавсифи, ривожланиш даврлари

Дон экинларининг халк хужалигидаги ахамияти • Дон экинлари инсон учун асосий озик- овкат махсулотлари дон ва ёрма беради. Донли усимликларнинг унидан нон ёпилади, Дон юкори кувватли озука ва енгил саноатига хом-ашёдир. Дондан кайта ишлаб ёг, крахмал, спирт, ишлаб чикарилади. Дон экинлари кишлок хужалик хайвонларини ем- хашак билан таъминлашда хам мухим уринни эгаллайди. Дон ва уни кайта ишлашдан олинадиган махсулотлар озик-овкатда, когоз саноатларида ва бошка тармоклар учун хом-ашё булиб хизмат килади. Дон хужалиги кишлок хужалиги ишлаб чикаришнинг асосини ташкил этади.

• Арпа дони турли хил максадларда озик овкатга, техникавий максадларга ишлатилади ва чорва молларига берилади. Перловка (окланган арпа) ва арпа крупаси энг яхши озик овкат хисобланади. Арпа ёрмаси чучкалар учун энг кимматли озикдир. Арпа дони пиво тайёрлаш саноати учун бебахо хом ашёдир. Арпадан тукимачилик саноатида кенг куламда фойдаланиладиган солод (ундириб янчилган арпа) экстракти олинади. Дон экинлари орасида бугдой энг кимматли экин хисобланади. Унинг дони таркибида 20-21% гача оксил бор. Бугдойдан олий сорт ун тортилади. Бугдой унининг кепаги чорва моллари учун кучли концентрат озик хисобланади. Жавдар уни деярли нон ёпишда ишлатилади. Кепаги моллар учун яхши озикдир. Сомон похоли тушама сифатида ишлатилади.

• Сули энг мухим ем хашак экинидир. Унинг донидан хам крупа, геркулес, талкон, болалар уни ва бир канча кимматли озик овкат махсулотлари тайёрланади. Сули отлар ва ёш моллар ва паррандалар учун хом ашё сифатида ишлатилади • Маккажухори ва шоли хар хил махсулот олинадиган озик овкат, ем хашак ва саноатда турли махсулотлар олиш учун хом ашёлар хисобланади. • Тарик крупабоп экин. Окланган тарик таркибида оксил куп, тез пишади ва тез хазм булади, сомони, тупони ва чикитлари туйимлилиги жихатидан утлок пичанидан колишмайди.

• Гречиха крупабоп асосий экинлардан биридир. Дони таркибида минерал тузлар, фосфор, темир ва органик кислоталар, лимон, шовул, олма ва бошка кислоталар куп булади, таркибидаги оксил ва крахмал тез хазм булади. • Дон экинларининг озик овкатлик, озикубоплик ахамиятини ифодалайдиган энг кимматли кисми оксилдир. Дон таркибидаги оксилларнинг эриш хусусиятига караб 4 гурппага булинади: сувда эрийдиган - албумин, тузлар эритмасида эрийдиган - глобулин, ишкорда эрийдиган - глютенин ва спиртда эрийдиган - глиадин. Оксилларнинг хаммаси хам бир хил кийматга эмас. Озик овкатга ишлатиладиган дон таркибида клейковинадан таркиб топган глиадин ва глютенин купрок ахамиятга эга. Ноннинг сифати, хажми, говаклиги ана шу оксилларнинг микдори ва нисбатига боглик. Глиадин ва глютениннинг нисбати 1:1 булиши энг

• Бугдой оксилининг асосий кисмини ташкил этган аминокислоталарнинг 8 таси (хаммаси 20 дан ортик) лизин, триптофон, метионин , валин, лейцин, изолейцин, треонин, фенилопанин озик овкат учун энг зарурийларидан хисобланиб, улар инсон организмида синтезланмайди. Шунинг учун улар организмга овкат билан кириши зарур. • Экин майдони буйича дон экинлари ер юзида биринчи уринни эгаллайди. Хар йили 700 млн.гадан ортик майдонга дон экинлари экилмокда. Узбекистонда хам дон экинларининг экин майдони кескин купайиб хозирда сувли ерларда бошокли экинлар 1млн. га, шоли 137 минг.га. лалми ерларда 300 минг.га ерга дон экинлари экилмокда. • 1998 йили Узбекистонда 3,3 млн.т. дон давлатга топшириб дон мустакиллигига эришилди.

• Донли экинлар морфологик ва биологик белгиларга караб 3-та биологик гурухларга булинади. • Биринчи гурухга хакикий дон экинлари-кунгирбошлилар оиласига мансуб экинлар киради-бу бугдой, арпа, жавдар, сули. Бу усимликларнинг асосий белгиси-донида узунасига кетган эгатча булади, бир нечта бошлангич илдиз ривожланади, тупгули бошок ёки рувак булади. Бу экинлар узун кунли, иссикликга талабчан эмас, намсевардир. • Иккинчи гурухга- тариксимон экинлари киради: маккажухори, жухори, тарик, шоли-бу усимликлар кунгирбошлилар оиласига киради. Бу гурухга яна бир усимлик - маржумак киради-у маржумакдошлар оиласига мансубдир. Бу гурухнинг белгилари- донида узунасига кетган эгатча булмайди, биттадан бошлангич илдиз ривожланади. Гул туплами рувак ёки сута булади. Экиладиган навлари бахори, иссиксевар, кис

• Тупланиш даврида усимликларда иккиламчи илдиз ва кушимча поя усади, бунинг учун усимликлар сувга ва озикага талабчан булади. Давр 20-25 кун давом этади. • Най ураш даврида усимлик жуда тез усади, суткалик усиши маккажухори ва жухори учун 8-12 см, бошка экинлар учун 3-5 см. булади. Поя билан навбатдаги барглар хам ривожланади . Бу давр хам 20-25 кун давом этади. Асосий талаб киладиган омиллар-сув, озика, хаво, ёруглик. Шу даврнинг охирида экилган навга хос баландликка ва барг сонига эга булади.

• 3. Бошок ёки рувак чикариш даври. Энг юкорги барг кинидан гултупламнинг 1/3 кисми куринганда давр бошланди деб хисобланади. Бу даврда сув ва ёруглик та л аб килинади. Давр 10- 15 кун давом этади . Усимликнинг усиши давом этади, аммо анча суст кетади. • 4. Гуллаш даври бошокланиш бошлангандан 2-5 кун утгандан кейин бошланади, бу хам 10-15 кун давом этади. Иккита ривожланиш даври кетма-кет кузатилади. Бу даврда факат сугориш ва сунъий чанглатиш ишлари олиб борилади. Гуллаш бошокнинг урта кисмидан, рувакда учки кисмидан бошланади. Дон экинлари узидан (бугдой, арпа, сули.шоли, тарик) ва четдан (маккажухори, жухори, жавдар) чангланади.Чангланиш шароити хаво харорати ва хаво намлигига боглик булади. Хаво иссик ва курук келса экинлар купинча четдан чангланади.

• Пишиш даври узок давом этади-30-45 кун. Усимлик анча узгаради. Пишиш даврида сут, мум ва тула пишиш даврлар кузатилади. Сут пишиш даврида дон шаклланган, таркибида 70-80% сув булади, усимлик яшил рангда, факат пастки барглар сал саргаяди, хосил йигилмайди. Мум пишиш даврида дон анча котади, сув микдори камаяди-30-35% булади. Шу даврнинг охирида дон оналик усимликдан ажралади. Усимлик анча саргаяди, хосил йигилиши мумкин, айникса дони тукиладиган навлар.

• Тула пишганда дон кичраяди, суви камаяди, 14-20% сув булиши мумкин. Усимлик бутунлай саргаяди, хосил тезда йигиб олиниши шарт. Усув даврининг давоми кузги навлар учун 180-240 кун, бахори навлар учун 90-120 кун. Об-хавонинг таъсирида усув даври 20-30 кунга узгариши мумкин.

Донли ўсимликларнинг умумий морфологик белгилари • Донли ўсимликлар бир йиллик ўтсимон ўсимлик бўлиб, морфологик белгилари бўйича бир бирига жуда ўхшашдир. • Илдиз мажмуаси . Илдизи попуксимон бўлиб , ерга 100-120 см ва ундан хам чуқур кириб боради . Бироқ илдизнинг Асосий қисми ернинг хайдалма қатламида жойлашган бўлади . Илдизи икки хил ; муртак ёки бирламчи ва Асосий ёки иккиламчи илдизлардан иборат бўлади . Муртак илдизи уруғ униб чиқиш даврида хосил бўлиб , биринчи гурухдонли ўсимликларда 3 тадан 8 тагача , иккинчи гурухдонли ўсимликларда фақат битта бўлади (1- расм ). Асосий илдизлар кейинроқ , поянинг ер остки бўғимларидан пайдо бўлади . Бундан ташқари баланд пояли донли ўсимликларда ( маккажўхори , жўхори ) поянинг ер устки бўғимларидан хам илдизлар пайдо бўлади . Булар таянч ёки х

Муртак илдизчалар сони

Ўсимликлар Муртак илдизчаларни сони Поячанинг пайдо бўлиши Сули Арпа Буғдой Жавдар Маккажўхори Тариқ, шоли турлари 3 5-8 3-5 4 1 Дон қобиғи остидан ўсиб , унинг юқори қисмида пайдо бўлади Бу хам Доннинг остки қисмида муртак жойлашган еридан пайдо бўлади. Бу хам Булар хам

Купить