Lipidlarning tuzilishi, funksiyasi va metabolizmi - Биология - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	7.3MB
Покупки	0
Дата загрузки	10 Апрель 2026
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Биология

Lipidlarning tuzilishi, funksiyasi va metabolizmi

Купить

Lipidlarning tuzilishi, funksiyasi va metabolizmiLipidlarning tuzilishi, funksiyasi va metabolizmi

1. Sovunlanadiganlar pH < 7 va >7 gidrolizlanadi LIPIDLAR GIDROLIZLANIShIGA QARAB 2 KATA GURUXGA BO‘LINADILAR : 2. Sovunlanmaydiganlar ( xech yerda gidrolizlanmaydi)

Sovunlanadiganlar- yog‘ kislotalari xosilalaridir ODDIYLAR Mumlar Moylar Yog`lar Murakkablar Fosfolipidlar Glikolipidlar Gliserofosfo- lipidlar Fosfotidilxolin Fosfotidiletanolamin Fosfatidioserin Plazmologen Sfingo- lipidlar Serebrozidlar GangliozidlarSfingomielin

Sovunlanmaydigan lipidlar – izopren xosilalaridir: 1. Steroidlar –xolesterin(XS) 2. Steridlar – xolesterinning va yuqori to‘yinmagan yog‘ kislotalarining murakkab efirlari

 Organizmda joylashishiga qarab 2 turga bo‘linadi:  - protoplazmatik lipidlar  - rezerv lipidlar

Odam lipidlarining ba'zi yog‘ kislotalari С 4 C 3 H 7 COOH Moy kislota С 13 С 13 H 27 COOH Miristin kislota С 16 C 15 H 31 COOH Palmitin kislota С 18 C 17 H 35 COOH Stearin kislota С 20 C 19 H 39 COOH Araxin kislota С 22 C 21 H 43 COOH Begenat kislota С 24 C 23 H 47 COOH Lignoserin kislota To‘yinmagan yog‘ kislotalari С 16 C 15 H 29 COOH Palmeoteolein kislota С 18 C 17 H 33 COOH Olein kislota С 18 C 17 H 33 COOH Olein kislota1. Yog‘ kislotalari tuzilishi jixatidan eng sodda lipidlar. Ular organizmda asosan boshqa lipidlar parchalanishi yoki sintezida xosil bo‘ladigan oraliq maxsulotlardir

 2. Yog‘lar (triasilgliserinlar) asosan rezerv energetik material vazifasini bajaradi. Ovqat lipidlari asosan (99%) lipidlardan iboratdir.  3. Fosfolipidlar bilan glikolipidlar (murakkab lipidlar) – xujayra membranalarining eng muxim tarkibiy qismlaridir.  4. Steroidlar . Bularning xammadan ko‘p tarqalgan vakili xolesterin. U xujayra membranalarining tuzilish elementidir.  5. Prostoglandinlar – besh uglerodli siklga ega yog‘ kislota unumlari. Idora etuvchi ya'ni regulyator vazifasini bajaradi.

Lipidlarning funksiyalari

Lipidlar tasnifi  I. Oddiy lipidlar:  1. triasilgliserinlar,  2. mumlar;  II. Murakkab lipidlar:  1. fosfolipidlar (gliserofosfolipidlar va sfingolipidlar);  2. glikolipidlar (serebrozidlar, sul'fatidlar va gangliozidlar)  III. Sterin va steridlar (zoosterinlar va fitosterinlar).

 Organizmda joylashishiga qarab 2 turga bo‘linadi:  - protoplazmatik lipidlar  - rezerv lipidlar

O‘t kislotalarining 2 turi tafovut etiladi :  - toq o‘t kislotalari  - juft o‘t kislotalari  С 23 Н 36 (ОН) 3 -С- N Н-СН 2 -СООН glikoxolat  װ  О  С 23 Н 36 (ОН) 3 -С- NH-CH 2 -CH 2 -SO 3 H  װ  О  tauroxolat

 O`t kislotalari

Lipoproteidlar tarkibi Ko‘rsatkichlar Xilomik- ronlar ZJPL ZPL ZYUL Zichligi ( g/l ) 0.93 0.97 1.035 1.13 Mol , mas . ( mln . dalton ) 500 20 2.5 0.25 Diametri ( nm ) 120 30-100 21-25 7915 Oqsil % 2 10 22 50 Fosfolipidlar % 3 18 21 27 Erkin xolesterin % 2 7 7 5 Xolesterin efirlari % 3 15 40 20 Trigliseridlar % 90 55 7 3

Yog‘ zahiralari saqlanadi:  Teri osti yog‘ qabati, charvi, buyrak atrofida va boshqalarda.  Vazifalari: energiya manbai, a'zolarni tashqi ta'sirlardan himoya qiladi, tana haroratini bir meyorda ushlab turishda qatnashadi, suv almashinuvida qatnashadi. 100 gr yog‘ oksidlanganda 107,1 ml suv hosil bo‘ladi  Yog‘ to‘qimasi lipazalari:  trigliseridlipaza  digliseridlipaza  monogliseridlipaza

Купить

Похожие документы
Fermentlar va kofermentlar funksiyasi
Viroidlar va uning ahamiyati
Faxriy yorliq
Faxriy yorliq
Bojxona qo'mitasiga ishga kirish uchun savol javoblar toplami