Proteinlar - Биология - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	2.4MB
Покупки	0
Дата загрузки	21 Июль 2024
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Биология

Proteinlar

Купить

Proteinlar (oqsillar ) yuqori - komolekulyar davr bo'lmagan - monomerlari aminokislotalar bo'lgan kimyoviy polimer birikmalari .  Organizmlarda 170 turdagi aminokislotalar mavjud  20 turdagi oqsillarni o'z ichiga oladi aminokislotalar

Protein tarkibi Aminokislotalar (aminokarboksilik kislotalar) - aminokislotalarni o'z ichiga olgan qutbli birikmalar ( -NH2 ). va kislotaning xossalarini ta'minlovchi karboksil guruhi ( - COOH ) . AMFOTERIK MADDA

Protein molekulalarining shakllari.  R1 - Glitsin ( glisin )  R2 - Alanin (ala)  R3 - Valin (val) *  R4 - Leysin (leytsin) *  R5 - izolösin ( ile ) *  R6 - Serin (ser)  R7 – Treonin ( tre )*

 R 8 - tirozin ( tir )  R 9 - Fenilalanin (fen) *  R 10 - triptofan (uch) *  R 11 - aspartik kislota ( ans )  R 12 - glutamik kislota ( gln )  R 13 - Lizin ( lis ) *  R 14 - arginin ( arg ) *

 R15 - Histidin ( uning ) *  R16 - Asporagine ( asp )  R17 - glutamin ( glu )  R18 - sistein ( cis )  R19 - metionin (met) *  R20 - Proline (professional)

Radikallarning turlari:  hidrofobik (glisin, alanin , valin , izolösin, leysin, fenilalanin , tirozin, metionin)  gidrofil (boshqa 12)  kislotali (aspartik kislota, glutamik kislota)  asosiy (lizin, arginin, histidin)

Aminokislotalarning tarkibiga qarab , oqsillar: 1. To'liq - butun to'plamni o'z ichiga olgan oqsillar aminokislotalar (20 xil aminokislotalar); 2. pastroq - bir qismini o'z ichiga olgan oqsillar aminokislotalar etishmayapti. Aminokislotalar O'zgartirilishi mumkin organizmda sintezlanadi (10) almashtirib bo'lmaydigan organizmda sintez qilinmaydi (10)

Peptid bog'lanish - bu bir aminokislotaning aminokislotalarining azoti va boshqa aminokislotalarning karboksil guruhining uglerodlari o'rtasida hosil bo'lgan kovalent bog'lanish . Polipeptidlar - oqsil-polimerlar

Protein tuzilmalari Proteinning asosiy tuzilishi - o'ziga xos aminokislotalar ketma-ketligi, ya'ni. polipeptid zanjiridagi aminokislotalar qoldiqlarining almashinish tartibi.

Proteinning ikkilamchi tuzilishi - polipeptid zanjirining konformatsiyasi , ya'ni. NH va CO guruhlari orasidagi vodorod aloqalari tufayli kosmosda zanjirni burish usuli .

Proteinning uchinchi darajali tuzilishi - asosan -SS- disulfid ko'priklari, vodorod aloqalari, hidrofobik va ionli o'zaro ta'sirlar natijasida hosil bo'lgan kosmosdagi buralgan spiral shakli .

To'rtlamchi oqsil tuzilishi - bir nechta oqsil makromolekulalari agregatlari (oqsil komplekslari) turli polipeptid zanjirlarining o'zaro ta'siri natijasida hosil bo'ladi Globulalar ion, gidrofil-gidrofobik va elektrostatik o'zaro ta'sirlar orqali bir-biriga bog'langan.

Proteinlarning xossalari  Eruvchanlik  Denaturatsiya  Renaturatsiya qaytariladigan qaytarilmas

Protein turlari. ODDIY (oqsillar) KOMPLEKS  albuminlar  globulinlar  gistonlar  fibrillar  xromoproteinlar  glikoproteinlar  lipoproteinlar  metalloproteinlar  fosfoproteinlar sincaplar sharsimon fibrillar

Qurilish Proteinlar barchaning shakllanishida ishtirok etadi hujayra membranalari va organellalar.

Qurilish funktsiyasi Proteinli ovqat Aminokislotalar ichida ingichka ichak Aminokislotalar hujayralarda Qurilish uchun oqsillardan foydalanish hujayra ichidagi tuzilmalar va tashqi hujayra plazma membranasi O'z sintezi (aniq) oqsillar

Katalitik Har bir hujayrada yuzlab fermentlar mavjud. Ular biokimyoviy ishlarni bajarishga yordam beradi reaksiyalar, katalizator vazifasini bajaradi.

Transport Proteinlar bog'lanadi va tashiladi turli moddalar va ichkarida hujayralar va butun tanada.

Transport  Proteinning transport funktsiyasi oqsil globin yordamida kislorod va karbonat angidridni o'tkazishda namoyon bo'ladi. Gem (oqsil bo'lmagan + globin (oqsil) ni o'z ichiga olgan qism temir) Gemoglobin (qizil qon hujayralarida mavjud) Gemoglobin holati Gemoglobin + kislorod (ob- o'pka kapillyarlarida joylashgan) Gemoglobin + karbonat angidrid (katta kapillyarlarda hosil bo'lgan aylanish)

Normativ Proteinlar gormonlarni tartibga soladi turli xil fiziologik jarayonlar.

Normativ Oshqozon osti bezi bez Gormon insulin Transformatsiya jarayonini tartibga soladi tanadagi uglevodlar Glyukoza (qonda) glikogen (jigar hujayralarida)

Himoya Tanani begona organizmlarning kirib kelishidan va zararlanishidan saqlang

Himoya  Proteinning himoya funktsiyasi ishlab chiqarishdir oqsillar - organizmga kiradigan patogenlarni yo'q qiladigan antikorlar Leykotsitlar (hujayralar qon) Antikor ishlab chiqarish protein tabiati Salbiy ta'sir kasallikning qo'zg'atuvchisi bo'yicha (xorijiy protein) Immunitet

Shartnoma Proteinlar - qisqarishda ishtirok etadi mushak tolalari.

Signal (retseptor) Proteinlar o'zgaruvchan atrof-muhit sharoitlariga javob berishga qodir. Ta'minlash tananing mulki AJJONCHILIK

Energiya 1 g protein - 17,6 kJ Uglevodlar yoki yog'lar etishmasligi bilan aminokislotalar molekulalari oksidlanadi. Proteinning yakuniy mahsulotlarga to'liq parchalanishi bilan chiqarilgan energiya: Ammo energiya manbai sifatida oqsillar juda kam ishlatiladi.!!!

Proteinlarning funktsiyalarini aniqlang: 1. Tendon kollagen 2. Tuxum albumini 3. Insulin 4. Soch keratin 5. Qon trombini 6. Retinal rodopsin 7. Qon albumini 8. Interferon

 Fermentlar - lotincha fermentum - xamirturush  Fermentlar - fermentlar  Fermentlar - oqsilga xos katalizatorlar  Fermentlar metabolizmni rag'batlantiradi  Substrat - bu bog'lovchi moddadir amalga oshirish uchun ferment reaktsiyalar

Ferment tuzilishi 1 - substrat markazi 2 - faol markaz 3 - tartibga solish markazi (allosterik)

Fermentlarning ta'sir qilish mexanizmi E S E-S E-P E P E – ferment E- S – ferment-substrat kompleksi S – substrat E- P – ferment-mahsulot kompleksi P - reaksiya mahsulotlari

Hujayra hayotida oqsillarning roli juda katta. Zamonaviy biologiya buni ko'rsatdi organizmlar o'rtasidagi o'xshashlik va farqlar yakunda aniqlanadi oqsillar to'plami.

Купить

Похожие документы
Fermentlar va kofermentlar funksiyasi
Viroidlar va uning ahamiyati
Faxriy yorliq
Faxriy yorliq
Bojxona qo'mitasiga ishga kirish uchun savol javoblar toplami