Информация о документе

Цена 19900UZS
Размер 1.2MB
Покупки 0
Дата загрузки 09 Декабрь 2024
Расширение doc
Раздел Курсовые работы
Предмет Химия

Продавец

Bahrom

Дата регистрации 05 Декабрь 2024

228 Продаж

Gistidin

Купить
KURS ISHI Mavzu: Gistidin 1 Mundarija Kirish...........................................................................................................3 I.Bob.1. Gistidinning biosintezi................................................................5 1.2. Gistidin almashinuvi yo'llari.............................................................11 1.3. Gistidinni radioprotektor va antioksidant sifatida ishlatish...........13 II.Bob. 2.1.Antioksidant sifatida histidindan foydalanish.....................15 2.2.Argininning biosintezi ........................................................................16 2.3 Arginin almashinuvining asosiy usullari. biologik ahamiyati........18 Xulosa........................................................................................................27 Foydalanilgan adabiyotlar ro’yxati ...........................................................28 2 Kirish Oliy ma’lumotli kadrlarni tayyorlash oliy ta’lim tashkilotlarida (universitetlar, akademiyalar, institutlar, oliy maktablar) amalga oshiriladi. Umumiy o‘rta (o‘n bir yillik ta’lim), o‘rta maxsus (to‘qqiz yillik tayanch o‘rta va ikki yillik o‘rta maxsus ta’lim), boshlang‘ich professional ta’lim (to‘qqiz yillik tayanch o‘rta va ikki yillik boshlang‘ich professional ta’lim) olgan shaxslar, shuningdek ushbu Qonun kuchga kirguniga qadar o‘rta maxsus, kasb-hunar ta’limi (to‘qqiz yillik umumiy o‘rta va uch yillik o‘rta maxsus, kasb-hunar ta’limi) olgan shaxslar oliy ma’lumot olish huquqiga ega. 2 Oliy ta’lim ikki bosqichga — bakalavriat va magistratura bosqichiga ega. Bakalavriat oliy ta’lim yo‘nalishlaridan biri bo‘yicha chuqurlashtirilgan bilim, malaka va ko‘nikmalar beradigan, o‘qish davomiyligi kamida uch yil bo‘lgan tayanch oliy ta’limdir. Magistratura tegishli bakalavriat negizidagi aniq mutaxassislik bo‘yicha o‘qish davomiyligi kamida bir yil bo‘lgan oliy ta’limdir. Magistratura mutaxassisliklarining va ularga muvofiq bo‘lgan bakalavriat ta’lim yo‘nalishlarining ro‘yxati ta’lim sohasidagi vakolatli davlat boshqaruvi organi tomonidan belgilanadi. O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 2015-yil 2-martdagi 36-sonli qarori bilan tasdiqlangan “Magistratura to‘g‘risida”gi nizom . Fuqarolar shartnoma asosida ikkinchi va undan keyingi oliy ma’lumotni olish huquqiga ega. “O‘zbekiston Respublikasi ta’lim muassasalarida ikkinchi va undan keyingi ta’limni olish tartibi to‘g‘risida”gi nizom (ro‘yxat raqami 1844, 21.08.2008-y.). Kadrlarni qayta tayyorlash tayanch mutaxassisliklar va kasblarga muvofiq bo‘lgan yo‘nalishlar bo‘yicha faoliyatni amalga oshirish uchun qo‘shimcha kasbiy bilim, malaka va ko‘nikmalarning zarur hajmi egallanishini ta’minlaydi. 3 Kadrlar malakasini oshirish kasbiy bilim, malaka va ko‘nikmalarning chuqurlashtirilishi hamda yangilab borilishini ta’minlaydi, kadrlarning toifasi, darajasi, razryadi va lavozimi oshishiga xizmat qiladi. Kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish shakllari va muddatlari tegishli davlat ta’lim talablari bilan belgilanadi. O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 2006-yil 16-fevraldagi 25- sonli “Pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish tizimini yanada takomillashtirish to‘g‘risida”gi qarori , O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 2001-yil 4-oktabrdagi 400-sonli “O‘rta maxsus, kasb-hunar ta’limi muassasalari uchun pedagog kadrlar tayyorlash tizimini takomillashtirish chora- tadbirlari to‘g‘risida”gi qarori . 4 II.BIBb I.Bob b 1. Gistidinning biosintezi Gistidinning biosintezi haqidagi barcha ma'lumotlar mikroorganizmlar ustida o'tkazilgan tajribalardan olingan. Brokvist va Snell turli bakteriyalar muhitda piridoksal fosfat borligida p-imidazolpiruvik kislotani gistidinga aylantirishi mumkinligini isbotladi. Ushbu ma'lumotlar imidazolpiruvik kislota histidinning kashshofi ekanligini ko'rsatadi, ammo hozirgi vaqtda ushbu kuzatuvlarni sharhlashda boshqa imkoniyatlarni hisobga olish kerak. Gistidinning biosintezi juda murakkab, u 9 ta reaksiyadan iborat kaskadidir. Gistamin sintezi uchun boshlang'ich birikmalar: adenozin trifosfor kislotasi (ATP) va 5-fosforibozil-1-pirofosfat (FRPP). 5 5-fosforibozil-1-pirofosfat (FRPP) molekulasiga ATP molekulasi biriktirilgan. Bunday holda, pirofosfat dumi FRPP molekulasidan chiqib ketadi va ATP ning azotli asosining purin yadrosi FRPP molekulasidagi besh a'zoli riboza shakarining uglerodiga biriktiriladi. 2. Ikkinchi bosqichda dastlabki bosqichda ATPga tegishli bo'lgan hosil bo'lgan birikmadan yana ikkita fosfor qoldig'i ajralib chiqadi. FosforibozilAMP birikmasi hosil bo'ladi. 6 3. Uchinchi bosqich. Gidroliz, ya'ni. dastlab ATP molekulasiga tegishli bo'lgan purin yadrosiga suvning biriktirilishi. Uglerod halqasi parchalanadi, suvning kislorodi uglerodga qo'shiladi va vodorod jufti qo'shni azotlarga o'tadi. 4. To'rtinchi bosqich. Besh a'zoli shakar ribozasining halqasi ochiladi va suv molekulasi bo'linadi. 5. Beshinchi bosqichda metamorfoz sodir bo'ladi. Glutamin reaksiyaga kiradi, u azotli qoldiqni chiqaradi va gidroksil qoldig'ini - OH ni oladi va glutamik kislotaga (glutamat) aylanadi. Glutamik kislota va glutamin doimiy ravishda azot boshlarini almashtiradigan ikkita birikmadir. Ish paytida hosil bo'lgan ammiak glutamik kislota tomonidan ushlanadi, u azot guruhini o'tkazishning transport shakli bo'lgan glutaminga aylanadi. Glutamin turli xil sintez reaktsiyalarida qo'llaniladi, shuning uchun u histidinning imidazol halqasini hosil qilish uchun foydali bo'lgan. Glutaminning azotli boshining glutamik kislota bilan almashinish reaktsiyasi quyidagicha ko'rinadi: 7 Gistidin sinteziga kiradigan birikma qayta tartibga solinadi, undan ribonukleotid ajralib chiqadi - 5-aminoimidazol-4-karboksamid - ATP sintezining oraliq mahsuloti. U ATP sinteziga o'tadi. Boshqa parchalanish mahsulotida asl riboza shakar magistralidan beshta uglerod, dastlab reaksiyaga kirishgan ATP molekulasidan ajratilgan bitta uglerod va bitta azot atomi va glutamin tomonidan olib kelingan bitta azot atomi mavjud. Shu bilan birga, imidazol halqasi yopiladi. 6. Oltinchi bosqichda yana bir suv molekulasi ajralib chiqadi 8 7. Ettinchi bosqichda glutamat oldingi birikmaga qo'shilgan amin qismidan voz kechib, a-ketoglutaratga aylanadi. 8. Keyinchalik fosfor qoldig'ining yo'qolishi keladi, u vodorod bilan almashtiriladi. Spirtli ichimliklar hosil bo'ladi. Yakuniy bosqichda hosil bo'lgan spirt NAD molekulasi tomonidan oksidlanadi va spirt aminokislotaga aylanadi. 9 10 1.2. Gistidin almashinuvi yo'llari A - histidinning jigarda katabolizmi; B - gistaminning sintezi va inaktivatsiyasi. Histidin almashinuvi gistaminning biriktiruvchi to'qimalarda sintezini, shuningdek, jigarda va qisman inson terisida sodir bo'ladigan katabolizm yo'lini o'z ichiga oladi. Jigar va terida histidinning dezaminlanishi histidaza fermenti tomonidan katalizlanadi. Olingan urokanat faqat jigarda bir qator bosqichlar orqali glutamatga aylanishi mumkin. Gistidazaning irsiy nuqsoni organizmda histidinning to'planishiga va gistidinemiyaning rivojlanishiga olib keladi, bu bolalarning aqliy va jismoniy rivojlanishining kechikishi bilan namoyon bo'ladi. Histidaza va urokaninaz fermentlari gepatospesifikdir, shuning uchun ularning aniqlanishi klinikada jigar shikastlanishini tashxislash uchun ishlatiladi. Gistaminning asosiy funktsiyalari 1. Himoya: yallig'lanish vositachisi sifatida organizmni agressiv ekologik omillar ta'siridan himoya qiladi. 2. Ovqat hazm qilish gormoni hisoblanadi: so'lak va me'da shirasining ajralishini rag'batlantiradi 11 3. Uyqu va uyg'onishni tartibga solish uchun mas'ul bo'lgan neyrotransmitterdir: asab hujayralarini faollashtiradi, uyquga qarshi turadi. Karnozin va anserin dipeptidlari mushaklar va miyada hosil bo'lib, ularning skelet mushaklaridagi miqdori ayniqsa yuqori bo'lib, mushak to'qimalariga 100-200 mg / 100 g ga etadi. Karnozinni birinchi marta rus olimi V.S.Gulevich 1900-yilda kashf etgan, keyinchalik histidin dipeptidlarining fiziologik ta sirini rus biokimyogari S.E.ʼ Severin 60-yillarda va hali ham ko'plab olimlar tomonidan o'rganilmoqda. Karnozin skelet mushaklarining qisqarish amplitudasini oshiradi va mushak hujayralarining ion nasoslarini faollashtiradi, miyozinning ATP-aza faolligini rag'batlantiradi. Silliq va yurak mushaklaridagi histidin peptidlarining tarkibi skeletga qaraganda bir necha baravar past. Ular tez mushaklarning bufer hajmining 40% gacha hosil qiladi va ko'p miqdorda laktat to'plash imkonini beradi. Histidin peptidlari yo'qligida ortiqcha laktat atsidoz va kontrakturaga olib keladi. Karnozin va anserin antioksidant faollikka ega, NO ga bog'liq guanilat siklazasini inhibe qiladi, odamlarda qarish jarayonini sekinlashtiradi, apoptoz tezligiga ta'sir qiladi. 12 1.3. Gistidinni radioprotektor va antioksidant sifatida ishlatish RADIOPROTEKTORLAR - asosan sintetik kelib chiqadigan moddalar bo'lib, ularni nurlanishdan oldin biologik ob'ektlar bilan muhitga yoki hayvonlar va odamlarning tanasiga kiritish ionlashtiruvchi nurlanishning zararli ta'sirini kamaytiradi. Eng keng tarqalgan farmatsevtika preparatlari - radioprotektorlar - biologik moddalar - oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, biogen aminlar (serotonin, gistamin) yoki kompleksonlar asosida sintezlanadi. Bu biologik faol moddalar yoki ularning prekursorlari. Tanadagi ba'zi biogen aminlarning (serotonin, gistamin) ko'payishi uning radiorezistentligini oshirishi aniqlandi. Ularning asosida maxsus preparatlar yaratildi - radiatsiyaviy shikastlanishlarning farmakoterapiya va farmakoprofilaktikasi uchun tavsiya etilgan radioprotektorlar. Tanadagi bu biogen aminlarning prekursorlari aminokislotalar triptofan va histidin bo'lib, ularning ko'payishi radiorezistentlik bilan birga bo'lishi mumkin. Tananing radiorezistentligini uzoq muddatli oshirish vositalarini ikkita asosiy guruhga bo'lish kerak: 1. "Zararli" nurlanish dozalaridan himoya vositalari, ularga etarlicha aniq antiradiatsiya ta'siriga ega bo'lgan, ya'ni ARSni keltirib chiqaradigan dozalarda tashqi ta'sirning bevosita oqibatlarini oldini olishga yoki yumshatishga qodir bo'lgan dorilar kiradi. Agar bu dorilar nurlanishdan oldin, ya'ni profilaktika maqsadida ishlatilsa, unda adabiyotda ular ko'pincha "uzoq (yoki uzoq muddatli) ta'sirning radioprotektorlari" deb ataladi. 2. "Subklinik" nurlanish dozalaridan himoya qilish vositalari. Ushbu guruhga nisbatan past nurlanishga qarshi faollikka ega bo'lgan, ammo radiatsiya patologiyasining klinik ko'rinishini rivojlanishiga olib kelmaydigan dozalarda nurlanishning salbiy (shu jumladan uzoq muddatli) ta'sirining og'irligini kamaytirishga qodir bo'lgan dorilar kiradi. "Subklinik" nurlanish dozalarining salbiy ta'sirini oldini olish uchun vitaminlar va vitamin-aminokislota komplekslari, masalan, amitetravit va tetrafolevit qo'llaniladi. 13 Amitetravit askorbin kislotasi, rutin, tiamin, piridoksin, shuningdek, triptofan va histidin aminokislotalaridan tashkil topgan preparatdir. Amitetravitni qabul qilish radioaktiv ifloslangan hududga kirishdan 5-7 kun oldin, 3 tabletkadan boshlanadi. Ovqatdan keyin kuniga 2 marta. Terapiya kursi 2 hafta. Amitetravit kurslari oralig'ida yoki uning yo'qligida tetrafolevit qo'llaniladi (2 hafta davomida ovqatdan keyin kuniga 3 marta 1 stol), bu tiamin, riboflavin, foliy kislotasi va nikotinamidni o'z ichiga olgan multivitaminli preparatdir. Ushbu dorilar fon radiatsiyasining kuchayishi sharoitida qolishning butun davri davomida olinishi kerak. 14 II.Bob.2.1. Antioksidant sifatida histidindan foydalanish Klinik foydalanish uchun potentsial istiqbolli endogen antioksidant karnozin (dipeptid b-alanil-histidin) hisoblanadi. Organizmda karnozin sintetaza ta'sirida b- alanin va gistidindan hosil bo'ladi, keyinchalik N-metiltransferaza ta'sirida va S- adenosilmetionin ishtirokida u anseringa aylanishi mumkin. Karnozin va anserin organizmning bufer tizimini shakllantirishda ishtirok etadi, kislorod va shakarning faol shakllarini zararsizlantirishga qodir, protonlar va o'zgaruvchan valentlik metallarining buferi hisoblanadi. Karnozin oqsillarni ferment bo'lmagan glikozillanishdan (glikatsiyadan) himoya qilishga qodir, chunki u aldegidlarning hujumi uchun qulayroq nishondir. Karnozinning yuqori konsentratsiyasi oqsillarni aldosakkaridlardan samarali himoya qilishi mumkin. Bundan tashqari, karnozin oksidlangan oqsillarning karbonil guruhlari bilan bog'lanishga qodir va hosil bo'lgan karnosillangan oqsil hosilasi tezroq proteolizga uchraydi va hujayra metabolizmidan chiqariladi. Karnozinni dori sifatida klinik foydalanish hali ham oftalmologiya bilan cheklangan. 15 2.2. Argininning biosintezi Kerakli argininning ko'p qismi oziq-ovqatdan olinadi. Tanadagi arginin manbalari: shokolad, yong'oq (kokos, yeryong'oq, yong'oq), kungaboqar va kunjut urug'lari, sut mahsulotlari, jelatin, go'sht, jo'xori uni, soya, bug'doy uni, bug'doy, bug'doy urug'i, kepakli non va barcha proteinga boy ovqatlar . Protaminlar (eng oddiy oqsillar) 90% gacha argininni o'z ichiga oladi, ammo arginin ikki tsiklni (karbamid aylanishi va azot oksidi aylanishi) tartibga solishda ishtirok etadigan aminokislotadir. Shuning uchun mumkin bo'lgan biosintetik yo'llar CSM va COA hisoblanadi. 1. Karbamid sintezi sikli. Arginin sitrulin va aspartatdan sintez qilingan arginin suksinatning parchalanishi natijasida hosil bo'ladi. 16 2.Azot oksidi aylanishi.Arginin ko'plab hujayra turlarida NO sintezining asosiy manbai bo'lib, NO-sintaza fermenti (iNOS) uni azot (II) oksidi va sitrulinga aylantiradi. Ikkinchisi asosiy fermentlari ACC va ASL bo'lgan sitrulin / NO tsikli (yoki sitrulin / arginin tsikli) deb nomlanuvchi yo'lda argininga qaytarilishi mumkin. Biroq, bu yo'lning intensivligi jigarda karbamid aylanishidan ancha past bo'ladi, buning natijasida sitrulin hujayralarda to'planishi mumkin. Buning sababi iNOS bilan solishtirganda ACC faolligining pasayishi va/va fermentlar orasidagi substratlarning yo'qligi bo'lishi mumkin. 17 2.3. Arginin almashinuvining asosiy usullari. biologik ahamiyati Arginin almashinuvining asosiy yo'li ham CSM hisoblanadi. Arginaza fermenti ta'sirida arginin ornitin va karbamidga gidrolizlanadi. Birinchidan, bu reaktsiya ornitin siklini ornitin bilan ta'minlaydi, ya'ni. zaharli ammiakni zararsizlantirish uchun zarurdir. Ikkinchidan, ornitin dekarboksilaza ta'sirida ornitin putressinga aylanadi. Putresin poliaminlar spermidin va spermin sintezi uchun kashshof hisoblanadi. Aminopropanning donori S-adenosilmetionin - S- adenosilmetiltiopropilaminning hosilasidir. Argininning katta miqdori hujayrada kreatin fosfat shaklida energiyani yotqizish va uni hosil bo'lish manbalaridan foydalanish joylariga tashish uchun javobgar bo'lgan kreatin kinaz fermentativ tizimining substrati bo'lgan kreatin sinteziga sarflanadi. Voyaga etgan organizm, o'z-o'zidan, fermentlarning ishtirokisiz bo'linishi natijasida har kuni 1-2 g kreatinni yo'qotadi, uning sintezi uchun 1,75-3,5 g arginin kerak bo'ladi. Shuning uchun kreatinning hujayra fondini to'ldirish uchun uni yoki argininni ekzogen manbalardan qo'shimcha iste'mol qilish kerak. Tanadagi argininni doimiy va sezilarli darajada iste'mol qilish yallig'lanish jarayonlarida, sepsisda va boshqa patologiyalarda tegishli NO sintazasini induktsiya qilish sharoitida kuchaygan NO sinteziga o'tadi. Arginin tanada qurilish va energiya materiali sifatida ishlatiladi, shuningdek signalizatsiya molekulasi sifatida ishlaydi. U musbat zaryadlangan R- guruhni o'z ichiga oladi va asosiy oqsillarda ko'p miqdorda topiladi. Ular orasida genlarning tuzilishi va funksiyasini tartibga solishda alohida rol o'ynaydigan yadro oqsillari protaminlar va gistonlar, shuningdek, aniq immunomodulyatsion ta'sirga ega bo'lgan tetrapeptid - tuftsin kabi peptidlar mavjud. Arginindan glyukogen aminokislota sifatida D-glyukoza va glikogen hosil bo'ladi. Arginin bir qator sitokinlarning shakllanishini rag'batlantiradi, shuningdek, gipofiz bezidan o'sish gormoni va prolaktinni, oshqozon osti bezidan glyukagon va insulinni chiqarishni rag'batlantiradi; uglevodlar va lipidlar almashinuvini faollashtiradi. Argininning metabolizmdagi ko'p qirrali ishtiroki uning terapevtik ta'sirining keng doirasini va uni xun takviyasining bir qismi sifatida qo'llash samaradorligini 18 belgilaydi. Bu mushak massasini oshiradi, yog 'to'qimalarining hajmini kamaytiradi, biriktiruvchi to'qimalarning normallashishiga yordam beradi. Arginin, shuningdek, unga boy bo'lgan peptidlar va oqsillar patogen mikrofloraning o'sishini kamaytiradi. Birlashtiruvchi to'qimalarning muhim tarkibiy qismlari: prolin va gidroksiprolinning kashshofi bo'lib, arginin yaralarni, shu jumladan yiringlilarni davolashga yordam beradi. Jigar regeneratsiyasida ishtirok etadi. Arginin azot oksidi sintezini kuchaytirishga qodir. "Arginin paradoksi" deb nomlanuvchi bu hodisa hujayralarda erkin assimetrik dimetilarginin (ADMA) ning ma'lum kontsentratsiyasi mavjud bo'lganda yuzaga keladi, ular in vivo sharoitda Y+ tashuvchisi va/yoki NO sintazasi darajasida arginin bilan raqobatlashadi. Endotelial NO sintazasini inhibe qiluvchi ADMA ning yuqori darajasida argininni yuborish uning faolligini tiklaydi, endotelial funktsiyani va qon tomir tonusini normallantiradi. Boshqa tomondan, endogen NO sintezini tezlashtirish orqali vositachilik qiluvchi argininning ta'sir yo'nalishi tananing holatiga qarab har xil bo'lishi mumkin. Shunday qilib, tizimli yallig'lanish reaktsiyasi sindromi va organ etishmovchiligi, sepsis, ateroskleroz kabi og'ir kasalliklar bilan kechadigan og'ir yallig'lanish jarayonlarida, shuningdek, NO-sintazaning tegishli shaklini qo'zg'atish va oksidlovchi stressning rivojlanishi bilan birga keladi. argininni kiritish bemorga nafaqat terapevtik ta'sir ko'rsatishi, balki peroksinitrit va azotning boshqa toksik reaktiv shakllarining yuqori ishlab chiqarilishi tufayli uning ahvolini yanada yomonlashtirishi mumkin. Xulosa qilib aytganda, men turli xil ovqatlarda arginin va histidin tarkibiga ega jadvallarni berishni xohlayman. 19 20 Ko'pgina ovqatlar histidinga boy, masalan, go'sht va sut mahsulotlari kabi hayvon oqsillari, shuningdek o'simlik oqsillari. Bular tanamizning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan kunlik histidin talablarining katta qismini ta'minlaydi. Gistidin etishmovchiligi yoki nasldan naslga o'tadigan metabolik yoki transport muammolari, yoki dietani iste'mol qilish etishmovchiligi tufayli bolalar va kattalardagi ba'zi muhim sog'liq muammolari bilan bog'liq. Gistidinni etarli darajada iste'mol qilish ko'p hollarda sog'lom va sog'lom hayotni saqlashga imkon beradi.Gistidinning ajoyib xususiyati shundaki, u ko'plab allergik va yallig'lanish reaktsiyalarida faol ishtirok etadigan gistamin moddasiga aylanishi mumkin. Atrof muhitga etarlicha sovutgichsiz ta'sir qiladigan baliqlarda bakteriyalar gistidinni gistaminga aylantirishi mumkin va shuning uchun ular ovqatlanganda ular ovqatdan zaharlanishni keltirib chiqaradi. Ushbu aminokislotaning yana bir o'ziga xos xususiyati shundaki, u mavjud bo'lgan 22 ta narsa orasida fiziologik pH diapazonida (7,4 atrofida) ionlashtiradigan oz 21 sonli kishilardan biri hisoblanadi va shu sababli ko'plab fermentlarning katalitik qismida faol ishtirok etishi mumkin. Gemoglobin molekulasida proksimal gistidin gem guruhining ligandlaridan biridir. Boshqacha qilib aytganda, bu aminokislota gemoglobinning kislorod tashish funktsiyasida ishtirok etadi va bu oqsilning sintezi uchun, shuningdek, "mushak gemoglobin" deb ham ataladigan miyoglobin uchun juda muhimdir. Histidin aminokislotadir hidrofilikqutbliAsosiy , muhim aminokislotalar tarkibiga kiradi, chunki uni hayvonlar sintez qila olmaydi. Biroq, va ilgari aytib o'tilganidek, u bakteriyalar, zamburug'lar va o'simliklar tomonidan sintezlanadi. O'sib borayotgan bolalarda histidin juda zarur; kattalar uni sintez qilishi mumkin, ammo bu kunlik histidinga bo'lgan ehtiyojni qoplashi aniq emas, shuning uchun uni parhez bilan iste'mol qilish kerak. Barcha aminokislotalar singari, histidin ham a-uglerodga ega bo'lib, unga aminoguruh, karboksil guruhi, vodorod atomi va yon zanjir biriktirilgan. Ushbu aminokislotaning yon zanjiri imidazol halqasi tomonidan hosil bo'lib, fiziologik pH darajasida protonlanib, musbat zaryadga ega bo'ladi va " imidazolium " qisqartirildi ImH +. Lizin va arginin bilan birgalikda gistidin asosiy aminokislotalar guruhini tashkil qiladi. Uchtadan histidin eng kam asos bo'lib, uning imidazol halqasi 6 ga yaqin pH darajasida deprotonatsiya qilishi mumkin. Fiziologik pH gistidin protonlarni almashtirishi mumkinligi sababli, u protonlarni uzatishni o'z ichiga olgan fermentativ katalizda ishtirok etishga moyildir. Bundan tashqari, u qutbli aminokislota bo'lgani uchun, u odatda oqsillarning tashqi yuzasida joylashgan bo'lib, u suvli muhitda gidratlanishi mumkin. Gistidin ko'plab oqsillarni, ayniqsa faol markazlari tarkibida ushbu aminokislotaga ega bo'lgan fermentlarni sintezi uchun zarurdir. Bu proton donor vazifasini o'taydigan sutemizuvchilar aldolazalarining faol markazining bir qismidir. U karboksipeptidaza A ning faol markazida joylashgan bo'lib, u Zn va gistidindan tashkil topgan faol maydonga ega oshqozon osti bezi fermenti. Glikolitik ferment 22 fosfogliserat mutazasida uning faol markazida fosforil guruhlarining akseptorlari yoki donorlari sifatida ishlaydigan ikkita gistidin qoldig'i mavjud. Shuningdek, u glitseraldegid 3-fosfatdehidrogenaza, laktat dehidrogenaza, papain, ximotripsin, RNaz A va histidin ammiak liaza (gistidaza) kabi fermentlarning faol joyida uchraydi. Bundan tashqari, bu glutamin sintetaza fermentining allosterik inhibitori. Ushbu aminokislota organizm uchun juda katta ahamiyatga ega, chunki uning gistidin dekarboksilazasi bilan dekarboksilatsiyasida ichakda va mononukleer fagotsitik tizim hujayralari donalarida mavjud yallig'lanish va allergik reaktsiyalar bilan bog'liq kuchli vazodilatator gistamin hosil bo'ladi. Histidin markaziy asab tizimining neyromodulyatsion funktsiyalari bilan ishlab chiqariladi.Bu asab tolalarining miyelin qobig'ini shakllantirish uchun zarur, shuning uchun u ulardagi elektr impulslarini o'tkazishda muhim rol o'ynaydi. Gistidin o'sish gormoni va boshqa aminokislotalar bilan birgalikda asosan yurak- qon tomir tizimida to'qimalarni tiklash mexanizmlariga hissa qo'shadi. Ba'zi qo'shimcha funktsiyalarga quyidagilar kiradi: - Ba'zi bir og'ir metallarni zararsizlantirishga yordam beradi, chunki u chelator vazifasini bajaradi. - Radiatsiya natijasida kelib chiqadigan zararlardan himoya qiladi. - qizil va oq qon hujayralarini shakllantirishda ishtirok etadi. - Bu gemoglobin hosil bo'lishi uchun kerak. - Romatoid artritning yallig'lanish va harakatsizligi kabi ba'zi salbiy ta'sirlariga qarshi kurashishda yordam beradi. - Bu sochlarning tiklanishi, o'sishi va jinsiy faoliyati uchun muhim aminokislota. Karnosin, anserin va homokarnosin gistidindan hosil bo'lgan dipeptidlardir. Birinchi ikkitasi mushaklarda uchraydi va bufer va miyozin ATPaza faollashtiruvchisi sifatida muhim funktsiyalarga ega. Homokarnosin miyada skelet mushaklaridagi karnosindan 100 baravar ko'p miqdorda ishlab chiqariladi. Histidin uglerod skeletini riboza 5-fosfatdan oladi. Bakteriyalarda E. coli , bu aminokislota ushbu birikmadan 11 ta fermentativ bosqich orqali hosil bo'ladi: 23 1. Sintezning birinchi bosqichi 5-fosforibozil-1-pirofosfat (PRPP) hosil qiluvchi fosforibozilni ATP dan riboz 5-fosfatning 1-uglerodiga o'tkazishdan iborat. Fosforibozil-pirofosfat sintetaza (PRPP sintetaza) fermenti bu reaktsiyani katalizlaydi. 2. Keyin pirofosfat guruhining uglerod 1dan ATP ning N-1 ga o'tishi sodir bo'ladi va N1- (5'-fosforibosil) -ATP hosil bo'ladi. Ushbu reaktsiyani katalizlovchi ferment ATP fosforiboziltransferaza. 3. Fosforibosil-ATP-pirofosfat gidroksilaza ta'sirida ATP ning a, b-pirofosfat bog'i gidrolizlanadi va N1- (5'-fosforibozil) -AMP hosil bo'ladi. 4. Fosforibozil-AMP siklo gidroksilaza fermenti N-1 va C-6 orasidagi purin halqasini ochadi va ribonukleotid N1- (5'-fosforibozil formimino) -5- aminoimidazol-4-karboksamid-1-ribonukleotid hosil bo'ladi. 5. Keyin PRPP dan keladigan ribofuranoz halqasi ochilib ketozga izomerlanadi va izomeraza fermenti ta'sirida N1- (5'-fosforibozil formimino) -5-aminoimidazol- 4-karboksamid-1-ribonukleotid hosil qiladi. 6. Aminotransferaza fermenti amido guruhini glutaminga aylanadigan glutamindan o'tkazadi va formimino bog'lanishini buzadi, shu bilan 5- aminoimidazol-karboksamid-1-ribonukleotid ajralib chiqadi va imidazol glitserol fosfat hosil qiladi. 7. Bir molekula suv imidazol glitserol fosfatdan imidazol glitserol fosfat dehidrataza yordamida chiqariladi va imidazol asetol fosfat hosil bo'ladi. 8. Amino guruh gistidinol fosfat transaminaz orqali imidazol asetol fosfatga o'tkaziladi va gistidinol fosfat hosil bo'ladi. 9. Gistidinol fosfatning fosforik efir guruhi gidrolizlanib, histidinol hosil qiladi. Histidinol fosfat fosfataza bu reaktsiyani katalizlaydi. 10. Keyinchalik histidinol histidinol dehidrogenaza bilan oksidlanib, histidinal tarzda hosil bo'ladi. 11. Histidinol dehidrogenazning o'zi histidinani oksidlaydi va uni histidinga aylantiradi. 24 Gistidin biosintez yo'lidagi birinchi ferment yo'l mahsuloti bilan inhibe qilinadi, ya'ni gistidin ATP fosforibosiltransferazning allosterik inhibisyonida ishtirok etadi, bu yo'lning asosiy tartibga solish mexanizmini anglatadi. Degradatsiya Histidin, prolin, glutamat, arginin va glutamin aminokislotalar bo'lib, ular parchalanib, a-ketoglutarat hosil qiladi. Ulardan to'rttasi avval glutamatga aylanadi, bu transaminatsiya natijasida a-ketoglutaratni keltirib chiqaradi. Gistidin, histidinaza orqali, a-amino guruhini yo'qotib, urokanat bo'ladi. Keyin urokanaza urokanatning 1 va 4 pozitsiyalarini gidratlaydi va 4-imidazolon- 5-propionat hosil qiladi. Keyinchalik, 4-imidazolon-5-propionat imino guruhining gidrolizi sodir bo'lib, N-formiminoglutamat hosil qiladi. Oxirgi reaktsiya formilni N-formiminoglutamatdan tetrahidrofolatga o'tkazishni o'z ichiga oladi, bu esa glutamat formimin transferaza fermenti bilan ishlaydi. Ushbu reaktsiyaning yakuniy mahsulotlari glutamat va N5-formimino tetrahidrofolatdir. B-ketoglutarat glutamat transaminatsiyasi natijasida hosil bo'ladi. B-Ketoglutarat Krebs tsiklining oralig'idir va glyukoza hosil bo'lishi uchun glyukoneogen yo'lga ham kirishi mumkin.Glutamat amino guruhi siydikda yo'q qilinishi uchun karbamid ishlab chiqarish tsikliga kiradi. Bu reaktsiyalarning barchasi jigarda, ba'zilari esa terida bo'ladi. Gistidinga boy ovqatlar Gistidinning kunlik ehtiyoji tana vazniga kuniga taxminan 10 dan 11 mg gacha. O'sib borayotgan bolalarda histidin ajralmas aminokislota bo'lib, uni parhez orqali etkazib berish kerak.Boshqa hayvonlarda gistidin ham ajralmas aminokislota hisoblanadi va otxonada o'stirilganlar normal gemoglobin miqdorini saqlab turish uchun gistidin olishlari kerak.Gistidinga boy oziq-ovqatlarga quyidagilar kiradi. - mol go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, tovuq va kurka. Shuningdek, u orkinos (hatto konservalangan), losos, alabalık, snapper va dengiz boshi kabi baliqlarda, shuningdek ba'zi qisqichbaqasimon baliqlarda uchraydi. - Sut va uning hosilalari, ayniqsa pishgan pishloqlar, masalan Parmesan, Gruyere, Shveytsariya pishloqi, gouda va boshqalar. Kremlarda, zardobda, yogurtda va smetanada. 25 - yong'oq va urug'lar kabi soya va quritilgan mevalar. Kungaboqar, oshqovoq, tarvuz, kunjut, bodom, pista, yeryong'oq moyi va chia urug'larida. - Tuxum va loviya yoki oq loviya. - Kinoa, bug'doy, jigarrang guruch va boshqalar kabi to'liq donalar. Qabul qilishning afzalliklari. Gistidin davolanishga qo'shimcha sifatida foydali bo'lishi mumkin bo'lgan bir qator patologik holatlar mavjud. Ushbu patologiyalar orasida biz revmatoid artrit, arterial gipertenziya (chunki gistidinning gipotenziv ta'siri tasvirlangan), infektsiyalar, sovuqqonlik va jinsiy iktidarsizlik, og'ir metallardan zaharlanish, toksik sinovit, nevrit, homiladorlik qusishi, yurak-qon tomir kasalliklari eshitish, oshqozon yarasi va anemiyadan. Terida iste'mol qilingan gistidinning parchalanishi natijasida urokan kislotasi hosil bo'ladi, u ultrafiolet nurlarini yutish orqali terini himoya qilishga qodir. Gistidinning sog'lom odamlar tomonidan ortiqcha iste'mol qilinishi katta o'zgarishlarga olib kelmaydi, chunki u tezda buzilib ketadi. Ammo og'ir jigar va / yoki buyrak muammosi bo'lgan bemorlarda histidinli xun takviyasini qo'llash cheklangan bo'lishi kerak. 26 Xulosa Gistidin etishmovchiligi gistamin va oq qon hujayralari ishlab chiqarishining pasayishi, erkin radikallarning to'planishi va homiladagi malformatsiyalar yoki mittiizm tufayli immunitetning o'zgarishi bilan bog'liq. Suyak muammolari, gistidin etishmovchiligi bilan bog'liq bo'lgan karlik va anemiya haqida ham xabar berilgan. Hartnup kasalligi - bu irsiy kasallik, bu gistidin va triptofanni ingichka ichak va buyraklar shilliq qavati orqali tashishida ta'sir qiladi va har ikkala aminokislotaning etishmovchiligini keltirib chiqaradi. Eng dolzarb klinik ko'rinishlar quyoshga ta'sir qilgandan keyin terida po'stloq va qizil rangli lezyonlarning paydo bo'lishi, harakatlanishning turli darajalari va psixiatrik kasalliklarning ayrim alomatlari. Gistidinemiya - bu autosomal retsessiv kasallik, bu gistidaza fermenti etishmovchiligi bilan tavsiflanadi, bu qon va siydikda gistidin miqdorining oshishiga olib keladi.Natijada, ushbu bemorlar histidinni jigar va teridagi uran kislotasiga kamaytira olmaydi. Ushbu kasallik mo''tadil aqliy zaiflik, karliksiz nutq va eshitish xotirasidagi nuqsonlar bilan birga keladi.Gistidinni davolash sifatida cheklash klinik yaxshilanishda samarali bo'lmagan va ushbu kasallikka chalingan bolalarda o'sish buzilishlarini keltirib chiqarish xavfi mavjud. 27 Foydalanilgan adabiyotlar ro’yxati 1. Biokimyo: Universitetlar uchun darslik / Ed. E.S. Severin. - 4-nashr, Rev. - M.: GEOTAR-Media, 2011. - 624 b. 2. Taganovich, A.D. Biologik kimyo / A.D. Taganovich, E.I. Oletskiy, N.Yu. Konevalova, V.V. Lelevich. Minsk: Oliy maktab, 2016.- 671 p. Qo'shimcha. 1. Kuxta, V.K. va boshqalar Biologik kimyo: darslik / V.K. Kuxta, T.S. Morozkina, E.I. Oletskiy, A.D. Taganovich; ed. JAHON. Taganovich. - Minsk: Asar, M.: BINOM nashriyoti, 2008 yil. Allbest.ru saytida joylashgan 28

Gistidin

I.Bob.1. Gistidinning biosintezi................................................................5

1.2. Gistidin almashinuvi yo'llari.............................................................11

1.3. Gistidinni radioprotektor va antioksidant sifatida ishlatish...........13

II.Bob. 2.1.Antioksidant sifatida histidindan foydalanish.....................15

2.2.Argininning biosintezi ........................................................................16

2.3 Arginin almashinuvining asosiy usullari. biologik ahamiyati........18

Купить