Kartoshkani saqlash - Пищевая технология - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	596.7KB
Покупки	0
Дата загрузки	09 Февраль 2023
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Пищевая технология

Kartoshkani saqlash

Купить

KARTOSHKANI SAQLASH REJA: 1.Kartoshkani saqlash usullari 2. Xandakda, chuqurda va qorda saqlash 3. Kartoshkani saqlash shartlari :

Bu sabzavot uchun siz qorong'i xonani tanlashingiz kerak. Dondurulmayan qabrlarga yoki zamin yaxshi. Kartoshkani yorug'likda ushlab turish mumkin emasligini esga olish kerak. Bu holda, uning ildizlarida odamlarga zararli moddalar ishlab chiqarishni boshlaydilar - solanin. Kartoshkani qanday haroratda saqlash kerak? U uchun eng qulay masofa 2-3 daraja oralig'ida. Bodrumda yoki bodrumada sovuq bo'lsa, unda sabzavot yoqimsiz yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Tuproqlarni saqlashdan avval quritilishi kerak. Uni ochiq havoda bir necha soat davomida ushlab turish etarli. Kartoshka qutilarda yaxshi saqlanadi. Siz shamollatish uchun oldindan tayyorlangan teshiklarni ishlatishingiz mumkin. Qopqonlar ichida ildizlar bir yarim metrdan oshmagan qatlam bilan qoplangan. Sabzavotlarni sa

Kartoshkani oddiygina somonga sepib, uni boshqa bilan yopish mumkin. Noto'g'ri ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lishni tavsiya etamiz. Kartoshkaning yuqori qatlami muzlab qolganda, rot va turli kasalliklar rivojlanadi. Sabzini bo'sh yukxalta yoki qutilar bilan yopish orqali bunday zararlardan qochish kerak. Agar qish uchun ildiz qoldirib, ikki yoki uch olma qo'yish, ular o'sib chiqmaydi. Hosilning bir qismi, odatda qish yoki bahorning oxirida ishlatish uchun mo'ljallangan. Bu kartoshka chuqurda yaxshi saqlanadi. U quruq tuproqda yiqilib tushadi. Bunday quduqning chuqurligi 0,6 dan 1,5 metrgacha bo'lishi mumkin. Kassaning pastki qismida taxta yotardi. Bunga qo'shimcha ravishda, chuqur uskunasini o'rnatish. Oddiy plastik quvur orqali amalga oshirilishi mumk

Sabzavotlarni saqlashdan oldin yuvish kerak emas. Tublar faqat quritilishi kerak.

Qabrlarga yoki yer ostidagi joylarga joylashtirish Qishda qayerda kartoshkani saqlash kerak? Uyda yer osti yoki qabr bormi? Ular hosilni saqlash uchun ideal joylar bo'ladi. Kartoshkalarni qo'yishdan oldin ularni yaxshilab quritib, axlatdan tozalangan va ohak suti bilan oqartirish kerak. Haddan ortiq namlikni samarali ravishda olib tashlash uchun havoning yoki bacaning ishlayotganligini tekshirib ko'ring. Qishloqda qish oylarida kartoshkani qanday saqlash kerak? Xonadagi yuqori harorat va yuqori namlik bo'lmasa, garovga qo'yilgan sabzavotlar uzoq vaqt davomida yangi bo'lishi mumkin. Kerakli shart-sharoitlarni yaratish uchun qabrlarga yoki yer osti suvi o'z vaqtida efirga uzatilishi kerak. Bu shamollatish yoki chiqish orqali amalga oshirilishi mumkin. Sovuq qish

Kartoshkani saqlash qutisi ichki hajmdagi ijobiy haroratni, shuningdek, havo aylanishini ta'minlaydigan tarzda ishlab chiqilgan. Uning hajmi qanday bo'lishi kerak, egalari qaror qabul qiling. Bir kubometr hajmli konteyner taxminan uch yuz ellik kilogramm ildiz meva ekish mumkinligini yodda tutish kerak.

Havoning aylanishi Kartoshkani bu maqsadda tayyorlangan qutiga qanday saqlash kerak? Bu ildiz nonlarni chuqur emas va pastki burchaklaridagi muzlatilmasligi muhim ahamiyatga ega. Bu esa, qutiga ichilishi kerak bo'lgan issiq havo aylanishiga to'sqinlik qiladi. 20-30 sm qalinligi va burchaklari yuqorida joylashgan yog'och qafas vazifani engish uchun yordam beradi. Kartoshkani joylashtirishdan avval qutining pastki qismida joylashgan. Bundan tashqari, devorlarning yuqori burchaklariga ikki kanal o'rnatilishi kerak. Ular pastdagi ventslar qafas darajasida joylashtiriladi. Bu holda, ular ildiz mevalar bilan to'ldirilgan emas. Qishda qasrda kartoshkani saqlashning bunday usulidan foydalanadigan har bir kishi, ildiz hosilining -15 darajaga etgan haroratlarda ham muzlashmaydi

Haroratni saqlash shartlari Odatda, bizning kvartira yoki podvalda yotgan ildizlar tirik organizmlardan boshqa narsa emas deb o'ylamaymiz. Saqlash vaqtida, ular "nafas olish" paytida namlik bug'lanib ketgandek qurib ketishi mumkin. Shu bilan birga, kraxmal iste'mol qilinadi va shakarga aylantiriladi va bu o'z navbatida suv va karbonat angidridni chiqaradi. O'simlik go'ngining o'simlikka kirishi va undan hosil bo'lgan elementlarning ozodligi yasmiq (terida kichik teshiklar) shakllanadi. Kartoshka saqlanadigan haroratning qanchalik yuqori bo'lishini esdan chiqarmaslik kerak, "nafas olish" jarayoni qanchalik zichroq. Shuning uchun, issiqlik ildiz tez zaif bo'ladi. Kartoshkani qanday haroratda saqlash kerak? Ikki-uch gradus o'rta

Xandaqda, chuqurda va qorda saqlash Kartoshkani saqlash ham ochiq havoda qo'llaniladi - chuqurlarda, xandaqlarda va qorda. Chuqurlikda, metr chuqurlikdan boshlab, kartoshkalar qatlamlarda yotqiziladi, har bir ildiz sathi tuproq yuzasidan 20 sm balandlikda 3 sm tuproqli namlik qatlami bilan quyiladi. Kartoshkani saqlash sxemasi, e - reading.me fotosurati Harorat sovuq bo'lgani uchun, boshpananing qalinligi somon va tuproq qatlamlari tufayli ko'tariladi va 1 metr balandlikda bo'ladi. Shunday qilib, erga kartoshka va qish. Agar qor ishlatiladigan bo'lsa, kartoshkaning martgacha iyun oyining oxirigacha qor bosqig'ida joylashgani - bu o'tgan yilgi hosilni saqlash shu qadar kengaygan.

E’tiboriningiz uchun raxmat!!!

Купить