Ўзбекистонда озиқ-овқат корхоналари - Пищевая технология - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	2.7MB
Покупки	0
Дата загрузки	23 Сентябрь 2019
Расширение	ppt
Раздел	Презентации
Предмет	Пищевая технология

Ўзбекистонда озиқ-овқат корхоналари

Купить

Ўзбекистонда озиқ-овқат корхоналари

Ўзбекистон Президенти янги ташкилот – Озиқ-овқат корхоналари ассоциацияси таъсисчилари таркибини тасдиқлади.

ОЗИҚ-ОВҚАТ КОРХОНАЛАРИ • Унга мувофиқ,, янги ташкилот ёғ-мой, гўшт-сут ва озиқ-овқат корхона ва ташкилотлари фаолиятини мувофиқлаштириш билан шуғулланади. Мазкур янги ташкилот «Масложирпищепром» ва «Узмясомолпром» Ассоциацияларини қисқартириш, қайта ташкил этиш ва қўшилиш ҳисобига ташкил қилинади. Янги Ассоциация таъсисчилари рўйхатига ёғ-мой саноатининг 39 корхонаси, озиқ-овқат сановтига оид 21 ташкилот, гўшт-сут саноатига та ъ луқли 46 корхона. 16 турли хизмат кўрсатувчи ва бошқа ташкилотлар кирди.

Ташкил этилаётган озиқ - овкат корхоналари манфаатларини таъминлаш ва ҳимоя қилиш , қайта ишловчи ташкилотлар, қишлоқ хўжалик корхоналари, тайёрловчи ва савдо қилувчи ташкилотлар орасида замонавий бозор муносабатларини кенг жорий қилиш тадбирларини амалга ошириш билан шуғулланади. Шунингдек, ташкилот озиқ-овқат маҳсулолари ички ва ташқи бозорларининг маркетинг тадқиқотларини ўтказиш, тармоқни ўрта муддатда ва узоқ истиқболда ривожлантириш дастурларини амалга оширишида иштирок этиш, коррхоналарга маҳсулотларни чуқурроқ қайта ишлаш ва сифатли рақобатбардош маҳсулотларни ишлаб чиқаришга кўмаклашиш, улар билан ички бозорни тўлдириш ва экспортга чиқаришни кўпайтириш каби масалалар билан шуғулланади.

О зиқ-овқат саноати корхоналари Ассоциация фаолиятининг яна бир йўналиши озиқ-овқат маҳсулотларини ишлаб чиқариш бўйича илғор ҳалқаро тажрибани ўрганиш, ёғ-мой, гўшт-сут ва озиқ-овқат саноати корхоналарига ишлаб чиқаришни модернизация қилиш ва техник қайта жиҳозлаш, замонавий юқори ишлаб чиқариш самарасига эга иннвацион технологияларни жорий қилишга кўмаклашиш, ушбу мақсадларга етиш учун сармояларни, энг аввало, ҳорижий сармояларни кенг жалб қилиш ҳисобланади. Бундан ташқари, Ассоциация тармоқ корхоналарига ишлаб чиқарилаётган маҳсулотларни стандартлаштириш ва сертификатлаш, бутун дунёда қабул қилинган маҳсулот сифатини баҳолаш тизимларини жорий қилиш, кадрларни тайёрлаш, қайта тайёрлаш ва малакасини оширишни ташкил қилиш масалаларида кўмаклашади.

Балик махсулотлари

Ёғ-мой саноати корхоналарининг Ёғ-мой саноати корхоналарининг пахта чигити ишлаб чиқарувчилари билан ўзаро муносабатларини янада такомиллаштириш, жумладан, чигитларни қабул қилиш, ҳисоблаш, шунингдек, уларнинг сифатини қатъий назорат қилиш, тармоқ корхоналарининг пайта ёғи чиқишининг белгиланган меъёрларига амал қилишини таъминлаш ҳамда ишлаб чиқарилаётган маҳсулотларни сотишда тартибни таъминлаш кабилар Ассоциация фаолиятининг яна бир муҳим йўналиши ҳисобланади.

Гуштли сутли маҳсулотлар маҳсулот сифатига истемолчи талабига қараб Ишлаб чиқарилади

Озиқ-овқат саноати корхоналари технологиялари ҳақида тушунча • Озиқ-овқат махсулотлари одам организми учун энергия манбаи ва тўқималари учун қурилиш материали сифатида зарурдир. Озиқ-овқат махсулотлари мураккаб кимёвий таркиб ва тузилишга эга бўлган ўсимлик ва хайвон маҳсулотларидан ишлаб чиқарилади. Бу хомашёлардан озиқ-овқат махсулотлари ишлаб чиқариш жараёнлари ҳам мураккабдир. Озиқ-овқат товар махсулотларининг юқори сифатли бўлишига физика ва кимё, механика ва теплофизика, микробиология ва биокимё қонуниятларига асосланган қайта ишлаш усулларини қўллаш орқали эришилади. Шунинг учун озиқ-овқат саноатининг турли тармоқларида қўлланиладиган хомашё, ишлаб чиқариладиган озиқ-овқат маҳсулотлари ва чиқиндилари, ҳамда саноатнинг турли йўналишларида қўлланиладиган технологик жараёнларнинг умуми

Барча озиқ-овқат маҳсулотлари, уларнинг хом ашёлар Барча озиқ-овқат маҳсулотлари, уларнинг хом ашёлар таркиби сув ва қуруқ моддалардан ташкил топгантаркиби сув ва қуруқ моддалардан ташкил топган Маҳсулот қуруқ моддалари таркибига углеводлар, клечатка, Маҳсулот қуруқ моддалари таркибига углеводлар, клечатка, оқсиллар, органик кислоталар, минерал моддалар оқсиллар, органик кислоталар, минерал моддалар киради.киради. Қуруқ моддалар миқдори маҳсулот сифатининг универсал кўрсаткичи бўлиб ҳисобланади

Кондитер Кондитер маҳсулотлари ишлаб маҳсулотлари ишлаб чиқариш технологиясичиқариш технологияси

Корхоналарда Корхоналарда озиқ – овкат озиқ – овкат маҳсулотларимаҳсулотлари ишлаб чиқаришда ишлаб чиқаришда технологияларнинг технологияларнинг ролироли

Ишлаб чикариш босқичлари

КАДОКЛАШ БОСҚИЧЛАРИ

Купить