KFC haqida - Экономика - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	1.2MB
Покупки	0
Дата загрузки	12 Март 2024
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Экономика

KFC haqida

Купить

REJA: 1. KFC ning paydo bo’lish tarixi 2. KFC ning dunyo bo’ylab tarqalishi 3. KFC tayyorlanish sirlari 4. KFC menejmenti va marketingi

Dunyoga mashhur bo‘lgan fast food tarmoqlaridan biri bu shubhasiz, KFCdir. XO’sh KFC fast food tarmog‘i qanday paydo bo‘lgan? KFC so‘zining ma’nosi "Kentucky Fried Chicken", ya’ni "Kentuku Qovurilgan Jo‘jalari" degan ma’noni bildiradi va bu so‘z yuqoridagi birikmaning qisqartma variantidir.

Kentuku AQShning shtatlaridan biri hisoblanadi. KFC fast food restoranlari tarmog‘ining bosh ofisi Kentuku shtatining eng ko‘rkam shaharlaridan biri bo‘lmish Luisvilda joylashgan. Uning asoschisi polkovnik Xarland Sanders bo‘lib, u 1929-1930 yillarda dunyo bo‘ylab davom etgan Ulkan Iqtisodiy Inqilob davrida ushbu restoranlar tarmog‘ini yo‘lga qo‘ygan.

KFC restoranlar tarmog‘i dunyo bo‘yicha McDonald's restoranlar tarmog‘idan keyin o‘zining filiallarining ko‘pligi jihatidan ikkinchi o‘rinda turadi. 2018 yilgi ma’lumotlarga qaraganda, KFC restoranlar tarmog‘ining dunyo bo‘ylab 136 mamlakatda 22621 ta tarmog‘i mavjud ekan. KFC brendida Xarland Sandersning rasmi tushiurilgan va bugungi kunda ushbu brendni tanimaydigan odam deyarli oramizda yo‘q.

Birinchi tushlik, KFC-ning juda mashhur versiyasi, brend paydo bo'lganidan 15 yil o'tgach sotilgan. Aytgancha, uni asoschining o'zi ham sotmagan, chunki boshqalar franchayzingda ochila boshlagan. Kartonli chelakdagi an'anaviy tushlik Solt-Leyk-Siti shahrida sotila boshlagan.

G'arbda tezkor oziq-ovqat franshizasi bo'lgan KFC, 1987-yilda Xitoyga ochilgan. Hozirda KFC ulkan tarmoq mavjud - 4563 dan ortiq savdo do'konlari mavjud.

Tarmoq asoschisiga chuqur qizidirilgan yog'da qovurilgan tovuq yoqmas edi. Uni skovorodkada pishirardi. Bu ko'proq vaqt talab qiladi. Skovorodka pishirgichi yondashuvni o'zgartirdi. Uni Sanders tovuqni pishirish uchun yagona vosita sifatida ishlatgan.

Aytgancha, brend asoschisi o'z kompaniyasini atigi $2 million dollarga sotgan. Bu 1964-yilda sodir bo'ldi. U direktorlar kengashida o'z o'rnini saqlab qoldi, umrbod maosh va reklama ishlarida qatnashadi.

Tovuq tayyorlashning original retsepti, KFCning o'ziga ko'ra, 1940-yilda yaratilgan. Yashirin retseptni faqat 2 kishi bilishadi. Ziravorlar aralashtiriladi va tarkib haqida hech qanday ma'lumotga ega bo'lmagan xodimlar tomonidan yuboriladi.

1991-yilgacha ushbu savdo markasi Kentucky Fried Chicken deb nomlangan. Ammo ba'zi so'zlar bilan salbiy assotsiatsiyani anglatganligi uchun, KFC qisqartmasidan foydalanishga qaror qilingan.

Brend ham yomon kunlarni boshdan kechirgan. Avstraliyalik bir oila tezkor ovqatlanish tarmog'ini sudga berdi. Sidneydan kelgan yetti yoshli qizchada KFC tovuq salmonellasini yuqtirgan qanotini yegandan keyin miyaning chap yarim shari shikastlangan. U komaga tushib, bir necha oy kasalxonaga yotqizilgan. Endi qiz nogironlar aravachasida o'tiribdi. Oila qizni umr bo'yi parvarish qilish uchun $8 million dollar miqdorida da'vo qilishga muvaffaq bo'lgan.

Yana bir sud ham bo'lgan. Ammo bu safar KFC uchta Xitoy kompaniyasini sudga berdi. Ushbu tashkilotlarning vakillari matbuotda yolg'on ma'lumotlar tarqatishgan, ularga ko'ra, idish tayyorlash uchun genetik modifikatsiyalangan qushlarning tana go'shti ishlatilgan

KFC (Kentucky Fried Chicken) global oliyaroq va mashhur fast food restoran tarmog'i bo'lib, uning menejmenti keng ko'lamli va amaliyotga orientlangan. KFC menejmenti, kompaniya faoliyatini o'rganish, rivojlantirish va yangi strategiyalarni belgilash uchun katta hissa qo'shadi.

KFC menejmenti asosan quyidagi darajalardan iborat: 1. Korporativ Raxbariyat (Executive Leadership): KFC menejmentining boshida korporativ raxbarlar (executives) tashkil etiladi. Bu insonlar kompaniya strategiyasini belgilaydilar va muvaffaqiyatli o'zgartirishlarni amalga oshirish uchun qo'llanishlarni muntazam ravishda ko'rib chiqaradilar. 2. Markaziy Menejment (Central Management): KFC markaziy menejmenti kompaniyaning yuridik, moliyaviy, kadrlar, marketing va boshqa muhim sohalarda faoliyat olib boradi. Ular mahsulotlarni sotish, bozor bilan ta'sirli munosabatda ishlash, yangi texnologiyalarni qo'llash va xaridorlarni qo'llab-quvvatlashning strategiyalarini rivojlantiradilar.

3. Regional (mintaqaviy) Menejment: KFC menejmentining boshqa bir qismi mintaqaviy bo'lib, ular mamlakatlar, shaharlar yoki mintaqalardagi filiallar va restoranlarni boshqarish bilan shug'ullanadi. Bu menejment daraja, mamlakat yoki hudud bo'yicha farq qilishi mumkin. 4. Franshiza Menejmenti: KFC franshizalash tizimini o'z ichiga olgan, yani boshqa tadbirlar yoki boshqaruv vaqtchiligi sotib olishgan bo'lgan, franshiza boshqaruvini bajaradigan menejmentni ham o'z ichiga oladi.

5. Marketing va Reklama Menejmenti: KFC katta reklama va marketing strategiyasiga ega bo'lib, bu sohada mutaxassislar faoliyat ko'rsatadilar. Ularning vazifalari markani kengaytirish, yangi mahsulotlarni xaridorlarga taqdim etish va mijozlar bilan taalluqli munosabatlarni o'rnatishni o'z ichiga oladi. 6. Texnikaviy Menejment: KFC katta hissa qo'shib, mahsulot ishlab chiqarishda va kassalarda foydalanadigan texnologiyalarni rivojlantirishda menejment o'zini tashkil etadi.

E’TIBORINGIZ UCHUN RAHMAT

Купить