Mehmonxonada qo’shimcha xizmatlarni tashkil etishning o’ziga xos xususiyatlari - Экономика - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	842.2KB
Покупки	0
Дата загрузки	23 Сентябрь 2019
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Экономика

Mehmonxonada qo’shimcha xizmatlarni tashkil etishning o’ziga xos xususiyatlari

Купить

Mavzu: Mehmonxonada qo’shimcha xizmatlarni tashkil etishning o’ziga xos xususiyatlari. 0102 0F0B10 08

Mundarija: Kirish I Bob. Mehmonxonalarda xizmat ko’rsatishni tashkil etishning nazariy asoslari. 1.1 Mehmonxonalar va ularda ko’rsatiladigan xizmatlarning turlari. 1.2 Mehmonxonalar faoliyatida asosiy va qo’shimcha xizmatlarning ahamiyati. II Bob. Mehmonxonalardagi qo’shimcha xizmatlarni takomillashtirish yo’llari. 2.1 Mehmonxonalar faoliyatini rivojlantirishda qo’shimcha xizmatlarning zaruriyati. 2.2 Mehmonxonalarda qo’shimcha xizmatlar ko’rsatish sifatini oshirishning asosiy mezonlari. 2.3 Xorijiy rivojlangan mamlakatlardagi mehmonxonalarda qo’shimcha xizmatlar ko’rsatish tajribasi. III Bob “Lyabi House” mehmonxonasida ko’rsatiladigan qo’shimcha xizmatlarning xususiyatlari. 3.1 “Lyabi House” mehmonxonasida ko’rsatiladigan asosiy va qo’shimcha xizmatlarning tahlili. 3.2 “Lyabi House” meh

Kirish Turizmning rivojlanishi birinchi navbatda turizm industriyasining o‘zagi bo‘lgan mehmonxonalarning rivojlanishiga ijobiy ta’sir qiladi. Chunki, mehmonxona biznesi turizmning ajralmas qismi bo‘lib, birinchi navbatda turistlarni qabul qiluvchi va turistlarning datlabki ehtiyojlarini qondiruvchi, murakkab xizmatlarni amalga oshiruvchi eng muxim infratuzilmalardan biri hisoblanadi. Shuning uchun ham mamlakatimizda turizmni rivojlantirishda mehmonxonalardagi xizmatlarni assortimenti, sifati va samaradorligi oshirish hamda yuqori darajada qo’shimcha xizmatlarni tashkil qilish va turlarini ko’paytirish muhim ahamiyat kasb etadi.

Turizm asosiy uchligi quydagilar: Mehmonxona Transport Iste’mol va hordiq chiqarish

Mehmonxona – bu butun kun davomida murakkab texnologik jarayon sodir bo‘luvchi bino (yoki binolar majmui) bo‘lib, unda mijozlarga nomerlar (yoki nomerlardagi joylar) berilishi, shuningdek mehmonxona mahsulidan shinam, qulay va xavfsiz foydalanishga yo‘naltirilgan qo‘shimcha xizmatlar ko‘rsatilishi kafolatlanadi.

Mеhmоnхоnalar quyidagi sifat bеlgilari bilan tavsiflanadilar:  nоmеrlardan tuzilib, ularning sоni minimaldan yuqоri bo‘lib, bir butun bоshqaruvga ega bo‘ladi;  turli хildagi mеhmоnхоna хizmatini ko`rsatish;  mamlakat standarti bo‘yicha katеgоriyalarga va klasslarga guruhlanishi va undagi ko‘rsatiladigan хizmatlar va tarkibi qo`llaniladigan jihоzlari bilan javоb bеrishi shular jumlasidandir.

Bilamizki, so’nggi bir necha yillar davomida mamlakatimizda turizm sohasining asosi bo’lgan mehmonxonalar industriyasi jadal rivoj topmoqda. Shuningdek, yuqori darajada xizmat ko’rsatuvchi mehmonxonalar soni qanchalik ko’p bo’lsa, aholining ish bilan ta’minlanishi va o’z navbatida sayyohlikni ham yanada rivojlanishiga imkon yaratadi. Bularning natijasida Viloyatimizdagi mehmonxonalar soni oshib bormoqda va viloyatimizning turistik salohiyati yaxshilanmoqda va mehmonxona subyektlari orasidagi erkin raqobat holati ularning faoliyatini samarali olib borishga turtki bo’lib xizmat qilmoqda.

Buxoro Viloyatidagi mehmonxonalar sonining yillar kesimida o’sish holati: 2012 2013 2014 2015020406080100120 70 79 85 97B irlik d a

Viloyatimizdagi mehmonxonalarning eng asosiy muamularidan biri bu mehomxonalarni yil davomida bandlik holatini oshirishdan iboratdir. Bu borada mamlakatimizdagi o’rtach ko’rstkich ham Viloyatimizdagidan ancha yuqori bo’lib 26% ni tashkil qilmoqda. 2012 2013 2014 201522.8% 19.7% 19.6% 17.4% Mehmonxonalarning yil davomida o'rtacha bandlik holati:F o iz la rd a 2E 15 1E

So‘nggi yillarda mamlakatmizda mehmonxonalar faoliyatini takomillashtirish va ularda ko‘rsatiladigan servis xizmatlarini jahon talablari asosida shakllantirish davlat siyosati darajasiga ko‘tarildi. Shu bilan birga, davlat standartlariga asosan mehmonxonalarda zamonaviy xizmat ko‘rsatish darajalari belgilangan bo‘lib, xizmat ko‘rsatish darajalari taqdim etayotgan mehmonxonalar xizmat ko‘rsatish sifatini belgilash uchun ishlatiladi. Shuni alohida takidlash joizki dunyoda eng ommalashgan yulduzlar klassifikatsiya tizimi mehmonxonadagi qo’shimcha xizmatlar darajasi va sifatiga asoslangan tarzda taqdim etiladi.

yulduzsiz mehmonxonalar 1 yulduzli mehmonxonalar 2 yulduzli mehmonxonalar 3 yulduzli mehmonxonalar 4 yulduzli mehmonxonalar 5 yulduzli mehmonxonalar05101520253035404550 47 27 5 14 2 0Viloyatimizdagi mehmonxonalarning toifalari bo'yicha soni : Birlikda

“ Lyabi House” mehmonxonasi o’z mijozlariga yuqori darajadagi qulayliklarga ega bo‘lgan quyidagi xizmatlarni ko‘rsatadi:  -xalqaro qo‘ng’iroqlar xizmati;  -kiyimlarni tozalash va dazmollash xizmati;  -restoran xizmati;  -kechki bar xizmati;  -komputer ijara xizmati;  -internet WI-FI xizmati;  -yozgi baseyn xizmati;  -buyumlarni saqlash xizmati;  -avia bilet bilan ta’minlash xizmati;  -avtomobillarni yuvish xizmati;  -transport xizmati;  - gid tarjomon xizmati ( fransuz tili, ingiliz tili, nemis tili va yapon tillari bo‘yicha)  -massaj xonasi;  - xona xizmati;

“ Lyabi House“ mehmonxonasining boshqa mehmonxonalardan ustuvor jihatlari:  mehmonxona hodimlari jumladan, ofitsiantlarning sayyohlarga yuqori darajada sifatli xizmat ko‘rsatishi bilan birga mehmonlar bilan xorijiy tilda muloqot qila olish qobiliyatiga ega ekanligi;  mehmonxonada xizmat ko‘rsatuvchi hodimlarning barchasi sayyohlar bilan xushmuomalada bo‘lishi;  stol servirovkasida ham milliylik ham xorij tajribasi uyg’unlashtirilgan ekanligi;  mehmonxonada sayyohlarga yanada qulaylik yaratish maqsadida qo‘shimcha gidlik xizmati joriy qilinganligi;  mehmonxona dizaynida milliy urf-odatlar, sharqona madaniyatni va zamonaviylikni o‘zida mujassam etganligi shular jumlasidandir.

“ Lyabi House” mehmonxonasi faoliyati to’g’ri tashkil qilingani bois yildan- yilga sayyohlar oqimi ko’paymoqda. Bu fikrimning yaqqol isbotini quydagi diagramadan ham ko’rish mumkin. 2011 2012 2013 2014 20150200400600800100012001400 727 591 839 1046 1221Mehmonxonaga tashrif buyurgan sayyohlarning soni: B irlik d a

Mehmonxona mijozlarining asosiy qismi xorijiy sayyohlar bo’lib ,ular orasida fransullar , italiyanlar, nemislar, yaponlar, ispanlar ko’pchilikni tashkil etadi. 2012 2013 2014 20150.00%2.00%4.00%6.00%8.00%10.00%12.00%14.00%16.00%18.00%20.00% 10.10% 12.50% 11.40% 19.00% 4.30% 3.50% 5.20% 11.20% 10.40% 11.40% 9.50% 10.00% 3.40% 3.50% 2.10% 2.40%“ Lyabi House” mehmonxonasiga 2012-2015 yillarda tashrif burugan xorijlik sayyohlar soni davlatlar kesimida: Fransiya Italiya Yaponiya Germaniya

"Lyabi house" mehmonxonasining yillik jami tushumi. 2011 2012 2013 2014 2015020000000400000006000000080000000100000000120000000140000000160000000 93098000 54731000 75084000 96734000 151125000So’mda

Har qanday iqtisodiy tahlil avvalo taqqoslash asnosida oydinlashadi. “ Lyabi House” xususiy firmasida 2014 yilda 96 million so‘mlik xizmat ko‘rsatilgan bo‘lsa, 2015 yilda bu ko‘rsatkich 150 million so‘mga yetkazildi. Bu degan so‘z xizmat ko‘rsatish darajasi bir yil mobaynida 57 foizga o‘sdi.

"Lyabi House" mehmonxonasining yillik daromadlarida qo’shimcha xizmatlarning ulushi (foiz hisobida) [ПРОЦЕН Т] [ПРОЦЕН Т] [ПРОЦЕН Т] [ПРОЦЕН Т] [ПРОЦЕН Т] 2011 2012 2013 2014 2015

“ Lyabi House” mehmonxonasida ko‘rsatiladigan asosiy va qo‘shimcha xizmatlarni ko‘rsatish orqali mehmonxonaning iqtisodiy samaradorligi oshadi, ya’ni xizmatlar sotishdan yaxshi foyda keladi. Bunda mehmonxonaga tashrif buyuradigan mijozlar uchun yangi xizmat turlarini tashkil qilish, ularning talabini o‘rganish, marketing tadqiqotlarini o‘tkazish orqali mehmonxonaning kelajakdagi imkoniyatlarini oshirish mumkin. “ Lyabi House” mehmonxonasida ko’rsatiladigan bir qator qo’shimcha xizmatlarni rivojlantirish zarur. Jumladan, suviner do‘koni xizmati, mahalliy aholiga to‘y banket va bazmlar uchun restoran xizmatlari ijarasi, massajxonasi xizmati, konserj xizmati kabilar shular jumlasidandir.

YUQORIDA KELTIRILGAN BARCHA MA’LUMOTLARNI TAHLIL QILADIGAN BO‘LSAK, KELGUSIDA “LYABI HOUSE” MEHMONXONASI FAOLIYATINI YANADA TAKOMILLASHTIRISH VA TURISTLARGA YANGI XIZMAT TURLARINI TAKLIF ETISHNING KENG IMKONIYATLARI MAVJUD EKANLIGI NAMOYON BO‘LADI. BU BORADA USHBU MEHMONXONADA MAVJUD ASOSIY VA QO‘SHIMCHA XIZMATLARNI TAKOMILLASHTIRISH SHU BILAN BIRGA YANGI XIZMAT TURLARINI TASHKIL ETISH YUZASIDAN QUYIDAGICHA TAKLIFLARNI BERISHIM MUMKIN:

 Mehmonlar bo’sh vaqtlarini mazmunli o’tkazishlari uchun mehmonxonaning o’zida turli animatsion dasturlar, shoular tashkil qilish;  Mehmonxona restoranida ovqatlanishni tashkil etishda Buxoro milliy qo’shiqchilik, raqs sa’nati va folklor guruhlarining chiqishlarini ko’proq tashkillashtirish;  Mehmonxona binosining o’zida mehmonlar uchun kichik kutubxona tashkil qilish .  Qiziquvchan turistlar uchun restoranda alohida o’zbek milliy taomlarini tayyorlashlari va o’rganishlari uchun maxsus oshxona tashkil qilish ;

Xulosa qilib aytadigan bo’lsam, turizmning rivojlanishi bevosita bu majmuaga aloqador sohalarning, jumladan mehmonxonalar faoliyatini va xizmat ko’rsatish samaradorligini , sifatini oshirish bilan bog’liqdir. Bugungi kundagi zamonaviy mehmonxonalarda barcha mijozlar uchun barcha shart-sharoitlar yaratilgan. Shuningdek, jahon talablari asosida mehmonxonalardagi xizmatlarni shakllantirish mamlakatdagi turistik salohiyatini oshirishda eng ustuvor masala hisoblanadi. Ushbu faoliyat asosida mamlakatning milliy turizm rivojlanadi.

Quyidаgi yo‘nаlishdаgi tаkliflаrni аmаlgа оshirish hаmdа аmаliyotdа qo‘llаsh mаqsаdgа muvоfiq deb o’ylayman:  -servis jarayonida xizmatchilar va mehmonlar o’rtasidagi aloqalarni yuksak darajada yo’lga qo’yish;  -turizmni rivojlantirishda xususiy mehmonxonalar faoliyatini yanada rivojlantirish.  -mеhmоnхоnаlаrda qo‘shimcha xizmatlar joriy qilishni takomillashtirish;  -mеhmоnхоnаlаrgа lizing yoki imtiyozli krеditlаr аjrаtgаn hоldа zаmоnаviy trаnspоrt vоsitаlаri bilаn tа’minlаsh;  -xodimlarning kasbiy tayyorgarligi darajasini oshirish;  -ko‘rsatiladigan turistik xizmatlar hajmini ko‘paytirish;  -mehnat unumdorligining o‘sishiga turtki beruvchi yangi texnologiyalarni  qo‘llash;  -mеhmоnхоnаlаr tarkibida gidlik xizmatini joriy qilish;  - mamlakatimizdagi har bir mehmonxonada jahon tal

Men yuqoridagi keltirilgan takliflarni mamlakatimizdagi mehmonxonalar faoliyatini rivojlantirish uchun keng qo‘llanilishi shuningdek, istiqbolda O‘zbekistonda bugungi davr talabidagi mehmonxonalarda sayyohlarga ko‘rsatiladigan xizmatlar turlarining kengayishi va zamonaviy servis xizmatlarini takomillashtirish jihatdan yangi bosqichga ko‘tarilishida o‘zining ijobiy ta’sirini ko‘rsatadi degan fikrdaman.

E’tiboringiz uchun rahmat:

Купить