Qadoqlash idishlarning mahsulotga ta’siri - Материаловедение - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	1.6MB
Покупки	0
Дата загрузки	10 Апрель 2023
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Материаловедение

Qadoqlash idishlarning mahsulotga ta’siri

Купить

Qadoqlash idishlarning mahsulotga ta’siri

Reja: 1. Qadoqlash sanoati: 2. Fizikaviy va kimyoviy Ta’siri 3. Xulosa.

• Qadoqlash materiallarining oziq-ovqat mahsulotlari sifatiga ta'siriKarton va laminatlangan qadoqlash 01.04.2017 23:58Oxirgi xabarlar upakovkaWORD formatida yuklab olingPolimer materiallarning ahamiyatini baholashda ularning kamchiliklarini - qarish tendentsiyasini, yuk ostida ba'zi polimerlarning deformatsiyasini (sirtilishini) va nisbatan past issiqlikka chidamliligini hisobga olish kerak. Atmosferaga zararli chiqindilar tufayli yonib bo'lmaydigan va tabiiy sharoitlarda atrof-muhit omillari ta'sirida parchalanmaydigan chiqindilarni yo'q qilish bilan bog'liq jiddiy muammo yuzaga keladi.Polimerlar texnologiyasi va fizik kimyosini rivojlantirishdagi muvaffaqiyatlar qo'shimcha funktsional xususiyatlarga ega bo'lgan bir qator polimer materiallarning yangi avlo

• o‘zini-o‘zi tartibga soluvchi yoki “aqlli” polimer materiallar (aqlli yoki “aqlli” materiallar), ular ta’sir etuvchi ob’ektdan qayta aloqa mavjudligi bilan tavsiflanadi va ob’ekt holatiga qarab o‘z funksional faoliyatini tartibga solishga qodir;qadoqlangan mahsulotlarga fizik, kimyoviy yoki biologik tabiatning maqsadli ta'siriga ega bo'lgan faol polimerik materiallar (faol materiallar) va uzoq muddatli saqlash.yoki uning tuzilishi va xossalarini berilgan tarzda o'zgartirish.Ushbu turdagi polimer materiallar asta-sekin an'anaviy plastmassalarni ishlab chiqarish va iste'mol qilishning turli sohalaridan almashtirmoqda, ular qoida tariqasida faqat mexanik va to'siq funktsiyalarini bajaradi. Ularni ishlab chiqarish texnologiyasi plastmassani qayta ishlashning noan'

• Qadoqlash sanoatini rivojlantirishning jahon tajribasi qadoqlangan mahsulotlarning tuzilishi va xossalarining barqarorligiga qadoqlashning faol ta'siri yo'nalishi bo'yicha polimer materiallarni takomillashtirish tendentsiyalarini aniq belgilab berdi.O'quvchilar ↴ ni tanlaydilarKonteynerlar va qadoqlash materiallari • So'nggi yillarda konteynerlar va qadoqlash funktsiyalari sezilarli darajada o'zgardi. Oziq-ovqat mahsuloti va tashqi muhit o'rtasidagi inert to'siqdan qadoqlash o'ziga xos ishlab chiqarish omiliga aylandi, chunki u qobiq ichida optimal gaz muhitini yaratish (o'zgartirilgan va boshqariladigan muhitda saqlash), haroratni tartibga solish uchun ishlatilishi mumkin. oziq-ovqat mahsulotlarini mikroto'lqinli pechda isitish (metalllashtiri

• Ushbu texnologiya mahsulotlarning ta'mi va tarkibini deyarli o'zgartirmaydigan samarali qisqa muddatli issiqlik bilan ishlov berishni o'z ichiga oladi. To'ldirish va qadoqlash mashinasining dizayni mahsulotning havo bilan aloqasini istisno qiladi. Laminatsiyalangan karton paketni suyuqlik bilan to'ldirish darajasidan pastroq muhrlab qo'yish idishning to'liq sharbat bilan to'ldirilganligini ta'minlaydi. Paketda havoning yo'qligi oksidlanish jarayonlari va ichimlikning iste'mol xususiyatlarining o'zgarishi ehtimolini yo'q qiladi, ya'ni sharbatlar mahsulot sifatiga ta'sir qiluvchi ekologik omillar - quyosh nuri va atmosfera kislorodidan himoyalangan

• Mikroblarga qarshi va mog'orga qarshi ta'sirga ega preparatlar ishlab chiqilgan bo'lib, ular to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat mahsulotlariga qo'llaniladi: pishloqlar, kolbasalar, go'sht mahsulotlari [4].Polisept, Polisept-OP, Allucid preparatlari universaldir, ular non, go'sht, baliq, sabzavotli tez buziladigan mahsulotlarni uzoq muddatli himoya qilish uchun polimer qadoqlash uchun qo'llanilishi mumkin; pishloq va kolbasa sirtini tozalash, shuningdek, qishloq xo'jaligi korxonalarida sanoat binolari, kombinezonlarning ishchi yuzasi va havosini dezinfeksiya qilish uchun foydalanish [4]. Hozirgi vaqtda ishlatiladigan xlor o'z ichiga olgan vositalardan farqli o'laroq, ushbu preparatlarning muhim afzalligi ularning ekologik xavfsizligidir [

• So'nggi yillarda Vetron bilan modifikatsiyalangan oziq-ovqat polimerlarining latekslari va biologik faol qo'shimcha - sut kislotasi bakteriyalari aralashmasi asosida pishloq pishishi uchun faol qobiq ishlab chiqilgan. Lateks tarkibidagi ikkinchisi qobiqning narxiga sezilarli ta'sir qiladi [2, 6].Nafaqat oziq- ovqat mahsulotlari, balki birlamchi qadoqlashning ham ekologik tozaligi nuqtai nazaridan, Visbaden korxonasi tomonidan biomahsulotlar - kartoshka va makkajo'xoridan ishlab chiqarilgan xom dudlangan kolbasa uchun ishlab chiqarilgan Nala-8(ar) korpusi dalolat beradi. g'ilof yuqori sifatli dudlangan xom ashyo va jambonlar uchun qo'llaniladigan oqsil bilan qoplangan tabiiy ichak va to'quv qoplamalariga sanoat alternatividir [3]. saqlash hech qanday muammo tug

• Eng yaxshi bosma mashinalar yordamida fotografik motiflar bilan bezatilgan poliamid qobig'i uchun ishlab chiqilgan Germaniyaning Kalle kompaniyasining dizayn g'oyalari qiziqarli. Bunday g'iloflar pate, qaynatilgan kolbasa, jele mahsulotlarini qadoqlash uchun ishlatiladi.Gofrirovka qilingan korpus - bu kompaniyaning yana bir polimer mahsuloti bo'lib, yuqori to'siqli xususiyatlarga ega issiqlikka chidamlilik, mukammal o'z terisini yaratishda yaxshi tozalash va yuqori mexanik qarshilik kabi ijobiy fazilatlari tufayli u nafaqat tabiiy, balki muqobil bo'lib xizmat qilishi mumkin. kollagen qoplamalari, foydalanuvchiga mahsulotlarini ishlab chiqarish va sotishda ishonchlilikni ta'minlaydi. Gofrirovka qilingan korpus barqaror shaklga ega, to'g'ri ko'ri

• Himoya qoplamalari uchun formulalarni ishlab chiqishda, mikroblarga qarshi xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, oziq-ovqat konservantlarining mahsulotga o'tishi va ularning ba'zi tarkibiy qismlarga ta'siri ham hisobga olinadi. Konservant qo'shimchalarning mahsulotga migratsiyasini kamaytirish uchun ularni makromolekulyar birikmalarga immobilizatsiya qilish usullari ishlab chiqilgan. Lateks qoplamasi va polimer plyonkalari misolida, bu yondashuv samarali ekanligi aniqlandi, chunki u himoya plyonka/ mahsulotni yaratib, interfeysda himoyalovchini mahkam o'rnatadi [7].Lateks tarkibi tarkibida o'zgartirilgan qo'shimchalar sifatida konservantlardan foydalanish ularni Antimic yangi kombinatsiyalangan qadoqlash materialini ishlab chiqarishda mikroblarga qarshi qopl

• fizik-kimyoviy, fizik-mexanik va ekspluatatsion xarakteristikalar, ishlab chiqilgan material tarkibiga magnit cho'kma orqali qo'llaniladigan kombinatsiyalangan mis- alyuminiy qoplamasining ultra yupqa qatlami kiritildi [9].O'rash materiallari: subpergament, ekstrafan va KXM ning ayrim mahsulotlar, xususan, gofret sifatiga ta'siri o'rganildi. Amaldagi barcha materiallar etarlicha chidamli, zarur gigienik va yuqori to'siq xususiyatlari bilan ta'minlangan, ayniqsa atrof-muhitning salbiy ta'siriga nisbatan. Shunday qilib, yuqori himoya xususiyatlarini metalllashtirilgan ekstrafan va ekstrafan KXM ko'rsatdi, bu ultra yupqa alyuminiy qatlami tufayli kislorodning deyarli o'tishiga yo'l qo'ymaydi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, 2 oylik saqlashd

• xulosalar 1. Zamonaviy qadoqlash materiallari tovarlar sifati va xavfsizligini va pirovardida ularning raqobatbardoshligini oshiradi. Bundan tashqari, mohirona tanlangan qadoqlash mahsulotni tashqi muhitning salbiy ta'siridan, ifloslanishdan himoya qiladi, mahsulotning sanitariya-gigiyena holatini va taqdimotini yaxshilaydi, mahsulotni tashish, saqlash va iste'mol qilishda xarajatlarni kamaytiradi.2. Ishlab chiqilgan Polisept va Allucid preparatlarini non, go'sht, baliq, sabzavot va boshqa qisqa muddatli saqlash mahsulotlarini uzoq muddatli saqlashni ta'minlash uchun polimer qadoqlariga qo'llash tavsiya etiladi, kolbasa va pishloqlarni sirtga ishlov berish uchun ishlatiladi. shuningdek, sanoat binolarining ishchi yuzasi va havosini dezinfeksiya qilish uchun.3. Polimer

Foyidalangan Adabiyotlar: • 1. Rozantsev E.G., Ivanova T.V. Oziq-ovqat mahsulotlari uchun himoya materiallari // Pishch. Bitiruv kechasi. - 2000. - No 12. - S. 40-41.2. Xurgin A. Ukrainani himoya qilaylik! Va ayni paytda o'zingiz // Upakovka. -2000.-№ 2.-S. 29.3. Kraxmalli qobiqlar //Xarchova va qayta ishlash sanoati. -2003 yil. -3-son (282). - S. 31.4. Filinskaya Yu.A., Snejko A.G. Biologik faol qadoqlash - mahsulot sifatini yaxshilash usuli // Intern. simptom. "Inson ekologiyasi: 21-asr bo'sag'asida oziq-ovqat texnologiyasi va mahsulotlari", Pyatigorsk, 1997 yil 8-21 sentyabr: Tez. hisobot - Pyatigorsk, 1997. -S. 246-247.5. Qadoqlash uchun aseptik kino materiallari / A.G. Snejko, G.V. Kulaeva, I.P. Dontsova va boshqalar // Go'sht sanoati. -1999.-№ 6.-S. 36-38.

• E’tiboringiz uchun Rahmat:

Купить

Похожие документы
Argos test
Payvandlash transformatorlar loyihalash
Listli materiallarni cho'zishda tayyorlanmaning shaklini o‘zgartirish
Cho‘zishning boshqa turlari
Металлар ва қотишмаларнинг коррозион тавсифлари