Овқатдан захарланиш (овқат токсикоинфекциялари)

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	707.5KB
Покупки	0
Дата загрузки	03 Май 2023
Расширение	ppt
Раздел	Презентации
Предмет	Медицина

Овқатдан захарланиш (овқат токсикоинфекциялари)

Купить

ОвОв қатдан қатдан захарланишзахарланиш (ов(ов қат токсикоинфекциялари)қат токсикоинфекциялари)

Режа: 1. Кириш – 5 мин. 2. Тарихий маълумотлар – 5 мин. 3. Этиологияси ва эпидемиологияси – 10 мин. 4. Патогенези ва патанатомияси – 10 мин. 5. Клиникаси – 30 мин. 6. Диагностикаси – 8 мин. 7. Даволаш – 10 мин. 8. Профилактикаси – 7 мин. 9. Якунлаш – 5 мин.

Ов қатдан захарланиш (ов қат токсикоинфекциялари) Таркибида организм учун захарли моддалар бўлган овқатни истеъмол қилганда ривожланадиган касаллик овқатдан захарланиш деб аталади.  Овқатдан захарланиш 2 гуруҳга бўлинади: 1. Бактериялар тушмаган овқатдан захарланиш. 2. Бактериялар тушган овқатдан захарланиш – овқат токсикоинфекциялари.

Овқатдан захарланиш таснифи Бактериялар чақирадиган: а) специфик б) носпецифик - Сальмонеллезлар - Стафилакокклар - Ботулизм - Протеялар - Ичак таёқчалари Бактериялар чақирмайдиган: - Захарли ўсимликлар, захарли қузиқоринлар, оғир метал тузлари, захарли минераллар, баъзи турдаги хайвонларнинг ички органлари.

Овқат токсикоинфекциялари  Ўткир юқумли касаллик бўлиб, овқат орқали меъда-ичак йўлларига кирган патоген микроблар ёки уларнинг махсулотлари таъсирида ривожланувчи зарарланиш бўлиб, меъда, ичак, нерв, юрак-томир системаларини фаолиятини бўлишига олиб келувчи касалликдир.

Овқат токсикоинфекциялари – таркибида бактериялар токсини бўлган овқатларни истеъмол қилганда ривожланади.  Масалан: ботулизм таёқчалари, стафилакокклар.

1. Овқат токсикоиняекциялари қузғаутвчиларининг хусусиятлари: ► St. aureus: грамманфий + харакатсиз кокклар. Термостабиль энтеротоксин ажратади. ► CL. Perfingens – таёқчасимон бактериялар грам(+) анаэроб, спора ва капсуло хосил қилмайди. Экзотоксин ажратади. 2. Ташқи мухитга чидамлилиги: Қузғатувчилар ташқи мухитга ўта чидамли, сувда, тўпроқда кам тарқалган. Экзотоксини физик ва химик омилларга ўта чидамли.

Эпидемиологияси  Тўсатдан бошланади.  Бир вақтнинг ўзида бир нечта одам касал бўлади.  Касаллик кечиши қисқа муддатли.  Мавсумийлик (асосан ёз ойларида). Асосий хусусиятлари  Яширин даври қисқа муддатли (бир неча соат).  Ўткир бошланади.  Соғайиш билан тугайди.  Ўлим холатлари кузатилмайди.

I. Касаллик манбаи: ► Одам ва касал хайвонлар, ташувчилар. ► Стафилакоккли ОТИ-да – йирингли яралар, панариция, пиодермиялар. II. Юқиш йўли – алиментар. III . Мавсумийлик – йил бўйи, кўп холларда ёз. IV . Иммунитет – турғун эмас. V . Мойиллик – хамма ёшда жуда юқори.

Бактериялар чақирадиган овқатдан захарланишининг асосий хусусиятлари  Касал одамдан соғлом одамга юқмайди.  Касаллик организмга кўп миқдорда овқат билан микроб тушганда ривожланади.  Сапрофитик қузғатувчиларнинг патоген штаммлари касаллик чақиради.  Овқат махсулотларининг органолептик хусусиятилари ўзгармайди.

Овқат токсикоинфекцияларини клиник – патогнетик хусусиятлари.  Диспептик синдром – экзотоксинни ошқозон ва ингичка ичакка махаллий таъсири, кунгил айниш, қусиш, эпигастрал сохада оғриқ, иштахани пасайиши.  Умумий токсик синдромлар – экзотоксинни қонда юқори ва организмга умум токсик таъсири.  Дегидратация ва деминирализация синдроми – кўп миқдорда сув ва электролитларнинг йўқотилиши, қусиш ва ич кетиши натижасида.

Овқат токсикоинфекцияларининг диагностик алгоритми Касалликнинг тўсатдан бошланиши Кўнгил айниш эпигастрал сохада оғриқ, қусиш Умумий интоксикация симптомлари Касаллик бошланиши овқат билан боғлиқлиги Бир вақтнинг ўзида бир неча кишининг касалланиши Касалликнинг қисқа муддатли кечиши ОТИБактериологик текширув: ахлатни, қусуқ маоддаларини Копрограмма: асосий элементларни бўлмаслиги Ўткир гастрит Экмадан қузғатувчини ажратиб олиш Лейкоцитлар, ёғ клетчаткаласи

ОТИ – даволаш муолажалари 1. Организмдан микроб ва унинг токсинларини чиқариш: - Ошқозонни ювиш; - Тозаловчи клизма: адсорбентлар, активлаштирилган кўмир, смекта; - Бектит – М. 2. Дезинтаксикацион терапия: - Гемодез, реополиглюкин. 3. Регидратация – тузли эритмалар: - Регидрон, глюкосолан. 4 .Диетотерапия – стол № 4. 5. Фрементотерапия – мезим форте, креон, фестал. 6. Симптоматик терапия – церукал, спазмолитиклар.

Стафилакоккли ОТИ  Қузғатувчиси – стафилакоккларнинг энтероген штаммлари.  Касаллик манбаи – йирингли ўчоқлари бор одамлар – панариций, фурункулез.  Юқиш йўллари – алиментар (сут, сут махсулотлари).  Яширин даври – жуда қисқа 1,5 – 2 соат.  Касаллик бошланиши – ўткир, умумий интоксикация симптомлари.  Кечиш – енгил.  Давомийлиги – 1–2 кун.  Оғир кечими – ёш болаларда ва қарияларда.  Иммунитети – нотурғун.

Стафилакоккли овқатдан захарланишда касаллик манбаи 3 хил:  Терисида йирингли яраси бор ошхона ишчилари.  Бурун ҳалқум қисмида стафилакокк бўлган одамлар.  Мастит билан оғриган ҳайвонлар.

Ботулизм – С l. Botulini таёқчалари орқали юқадиган оғир юқумли касаллик бўлиб, ошқозон–ичак, марказий нерв системаси, хусусан орқа мия ва узунчоқ миянинг зарарланиши билан характерланади. Этиологияси – қўзғатувчиси – анаэроб микроб. Узунлиги – 0,6-0,9 мкм. 4 тадан 35 та гача хивчинлари бор. Антигенлик хусусияти – А, В, С, Д, Е, О турлари мавжуд.

Эпидемиологияси  Касаллик манбаи ва табиий резервуари – тупроқ, хайвонларнинг ичаклари.  Касалликнинг юқиш йўллари: - фекал орал - алиментар - контакт  Касалланиш даражаси – ҳамма ёшдаги одамлар касалланади.  Иммунитети – нотурғун.

Патогенез тизими: I. Организмга токсин ва қўзғатувчининг кириши. II. Инфекциянинг тарқалиши ва токсинемия. III. Бульбар фалаж. IV. Бузилган фаолиятларнинг тикланиши.

 Токсин – захарланган озиқ овқат махсулотлари билан бирга ош қозонга тушади қонга шимилиб – организмга тарқалади.  Токсин – аксонда аскоплазма харакатини сусайтиради – оқсил синтези камаяди – нерв тугунларида холинацетилтрансфераза ферментини синтези тухтайди – ацетилхолин синтезини сусайтириб, нерв толаларида импульслар ўтишиги тўхтатиб қўяди – нерв хужайраларининг фалажи ривожланади.

ЮКИШ Бош мия нервлари параличи Бош мия нервлари III, IV, VI, VII, IX • кузни хиралаши • Диплопия • Птоз • юзни амимияси • Калкиб кетиш • Дизартрия / ДисфагияИнкубацион давр 18-36 соат (2 соатдан 8 кунгача )

КЛИНИКАСИ Яши рин даври – 2 – 12 соат давом этади. Касаллик ривожланган давридаги синдромлар. I. Офтальмологик синдромлар:  Кўзнинг хиралашиши.  Кўз олдида туман, сеткалар пайдо бўлиши.  Аккомадациянинг фалажланиши.  Анизокория.  Птоз.  Мидриаз.  Диплопия.

Мия нервларини шикастланишини клиник куринишлари Куриш хиралашиши, узокни курмаслик Кузда иккиланиш Птоз Огиз куриши Ютиш бузилиши Нутк бузилишиЮзнинг амимияси

$II . Фагоназо – глоссо – неврологик синдромлар:  Бурун йўллари ва халқум қақрайди.  Бемор ташна бўлади.  Халқум қисилади.  Дисфагия.  Бемор қалқийди, сув бурундан чиқади.  Афония. III . Фоно – ларинго – неврологик синдромлар:  Афония.  Бемор сўзларни тиниқ ва аниқ гапира олмайди.  Бемор димоғи билан гапиради. I \\/. Нафас олишининг бўзилишига оид симптомлар:  Беморларнинг кукраги сиқилади.  Юзаки нафас олади.  Нафас олиш тезлашади.  Нафас олиш ритми бўзилади.  Нафас олиш тартибсиз.  Ўткир нафас етишмовчилиги ривожланади.$ $\\/. Гемодинамиканинг б у зилиши белгилари:  Хасталикнинг бошида брадикардия.  Беморнинг юзи кўкариб кетади.  Беморнинг бадани оқаради.  Токсик миокардит ривожланади. \\/ I . Умумий м и онейролептик синдромлар:  Бемор бошини ушлай олмайдии.  Оёқ қўл мушаклари ўз вазифасини бажара олмайди.$

Ботулизмнинг асоратлари • Аспирацион пневмония • Миозитлар • Йирингли паротитлар • Инфекцион миокардитлар • Нефрит • Стоматитлар

Бош мия нервлари параличлари Симметрик холсизлик / параличлар Нафас бузилиши Нафас тухташиБотулизмнинг асоратлар и

БОТУЛИЗМНИНГ ДИАГНОСТИКАСИ 1. Бактериологик усул. 2. Серологик усул – ботулоток синни нейтраллайдиган реакциялар. 3. Биологик усул. БОТУЛИЗМНИНГ ДИФФЕРЕНЦИАЛ ДИАГНОСТИКАСИ 1. Овкат токсикоинфекциялари. 2. Захарли қузиқоринлар билан захарланиш. 3. Атропин ва белладонна билан захарланиш. 4. Дифтерия. 5. Полиомиелит. 6. Гипертоник криз. 7. Геморрагик инсульт.

Ботулизмни даволаш  Ошқозонни 2 –3% натрий бикорбонат эритмаси билан чайиш.  Тозаловчи хуқна (клизма).  Адсорбентлар бериш.  Ботулизмга қарши махсус зардоб юбориш (зардобнинг 1 даволаш дозаси 25.000 ХБ [ А тип – 10.000 ХБ + В тип – 5000 ХБ, Е тип – 10.000 ХБ ] ).  Дезинтоксикацион муолажалар.  Витаминотерапия.  Метаболик дори воситаталари.  Спазмолитик дори воситаталари.

Қусуқ моддалари ва ошқозон чайиндисидан бактериологик текшириш учун намуна олиш 1. Қ усу қ моддалари зич ёпиладиган стерилланган идишларга 20 - 30 мл ми қ дорида олинади . 2. Ош қ озон ни чайи ш суви натрий гидрокарбонат, калий перманганат эритмалари қў шилмаган тоза қ айнатилган сувдан иборат б ў лиши керак . 3. Ош қ озон чайинди суви зич ёпил ади ган стерилланган идишларга 20 - 50 мл ми қ дорда олинади . 4. Лабораторияга йўлланма варақасига беморнинг маълумотлари ва тахминий ташхиси ёзилади . 5. Олинган моддалар махсус биксларда лабораторияга ж ў натилади . Агарда зудлик билан лабораторияга юборишнинг иложи б ў лмаса уни бир неча соат холодил ь никда са қ лаб турилади .

Безредко усули бўйича зардобни юбориш қ оида лар и 1. Стерилланган резина қўлқоп кийилади . 2. Зардоб юборишдан олдин зардобли ампула бутунлиги, этикеткаси текширилади . 3. Зардобли ампула 37ºС сувда иситилади . 4. Ампул ани очиш асептик а ва антисептик а қоидаларига биноан амалга оширилади . 5. Инъекция қилинадиган соҳа спирт шимдирилган пахта билан артилаади . 6. 0,1 мл 1:100 нисбатда суюлтирилган зардоб билак ички юзасининг ўрта учлигига тери ичига юборилади . 7. Агар юборилган зардоб ўрнида 20 дақиқадан сўнг 1 см дан катта бўлмаган папула ҳосил бўлиб, унинг атрофидаги қизариш чегараланган бўлса синама манфий ҳисобланади . 8. Сўнгра елка соҳасига тери остига 0,1 мл суюлтирилмаган зардоб юборилади . 9. 30 дақиқадан сўнг реакция кузатилмаса , синама манфий ҳисобланади . 10. Тавсия қилинга

ЭътиборингизЭътиборингиз учун учун рахмат!!!рахмат!!!

Купить

Похожие документы
Sog‘liqni saqlash tizimi va uning xususiyatlari
Rentgenologik tekshirishning umumiy, xususiy va maxsus usullari
Jigarda gormonlarning zararsizlantirilishi
Qon ivishi, qon guruhlari va rezus omili
Sust boruvchi neyrovirusli infeksion kasalliklar

Информация о документе

Продавец

Овқатдан захарланиш (овқат токсикоинфекциялари)

Похожие документы