Pilla g‘unbagidan olingan yog‘ning tarkibini yussx usulida o‘rganish
![XULOSALAR
1. Pilla g’umbagi tarkibidagi yog ’kislotalaring tarkibi ,tuzilishi va xossalarini YuSSX va
GX usulida tahlili bo`yicha ma`lumotlar to`plangan va umumlashtirilgan .
2. YuSSX usulida Ipak qurti g’umbagidan ajratilgan olingan etanolli ekstraktini
ajratishning maqbul sharoitlari aniqlangan .
3. Pilla g’umbagidan ajratilgan yog ’ tarkibida muhim yog ’ kislotalarining ekstrakti
aralashmasini ajratishning maqbul sharoitlari aniqlandi : Elyuent tarkibi Fosfatli
buffer/CH 3CN = 35 :65 ; 3% li H 3PO 4 (pH = 3) bo`lganda 8 minutda ajralgan . Fosfatli
buffer/CH 3CN/ROH= 40 :60 ;3% li H 3PO 4 (pH = 3) bo`lganda 10 minut davom etgan .
4. GX usulida usulida Ipak qurti g’umbagidan ajratilgan olingan geksanli ekstraktini
ajratishning maqbul sharoitlari aniqlangan .
5. Pilla g’umbagidan ajratilgan yog ’ tarkibida muhim yog ’ kislotalarining yuqori nisbati
[α -linolen kislota (ω -3 yog ’ kislotasi ] + linol kislota ) (41 ,63 % ), shuningdek , olein
kislotasi (32 ,46 % ), palmitolein (0,73 % ), palmitin (20 ,1% ), stearin (6,13 % ) va
eikosatetraenoin kislotalar (0,94 % ) kabi muhim yog ’kislotalari mavjud .
6. Ipak qurti g’umbagidan ajratilgan yog ’kislotalarini eksperimental o’rganish jarayonida
birikmalarning miqdoriy va sifat tarkibi to’g’risida ma’lumotlar olindi .](https://docx.uz/documents/3a8b05c7-f33d-4275-9c5f-6b61730036b6/page_17.png?v=1)
Pilla g‘unbagidan olingan yog‘ning tarkibini yussx usulida o‘rganish