Sog'lom ovqatlanish - Педагогика - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	2.6MB
Покупки	0
Дата загрузки	29 Май 2023
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Педагогика

Sog'lom ovqatlanish

Купить

SOG'Lom OVQATlanish "Sog'lom ovqatlanish kulti tug'ilishdan boshlab rivojlanadi

OZIQLANISH insonning asosiy ehtiyojlaridan biridir. Ovqat - bu insoniyatning baxti va la'nati, chunki u hayotni qo'llab-quvvatlaydi, lekin u ham yo'q qiladi (sifatsiz mahsulotlar, ortiqcha ovqatlanish, semirish).

"Bizning oziq-ovqat moddalarimiz dori-darmon bo'lishi kerak va bizning dori-darmonlarimiz oziq-ovqat moddalari bo'lishi kerak" Gippokrat Aks holda "Oziq-ovqat sizning doringiz bo'lsin va ovqat sizning doringiz bo'lsin"

Inson tanasining normal o'sishi va uyg'un rivojlanishi uchun sog'lom ovqatlanish kerak , ratsionallik mezoni, bu: 1. oziq-ovqat mahsulotlarining sifati, xilma-xilligi jihatidan parhezning foydaliligi; 2. oqsillar, yog'lar va uglevodlar nisbatida miqdoriy muvozanat.

Oziq-ovqat tarkibiga kiradi • organik moddalar - oqsillar, yog'lar, uglevodlar, nuklein kislotalar. • mikroelementlar - vitaminlar va minerallar. • SUV barcha tirik organizmlar va ovqatlanishning asosiy tarkibiy qismidir .

"Hayot - oqsil jismlarining mavjud bo'lish YO'LI" F.Engels PROTEINLARbino material (tananing qurilish bloklari) retseptorlari energiya (zaxira, uchun norma emas organizm) harakat mushaklar xotira (razvedka) gormonlar transport moddalar barcha fermentlar himoya (antikorlar, omillar qon ivishi)

Ulardan 10 tasi almashtirib bo'lmaydigan, kerak o'simlik ovqatlari bilan ovqatlaning chunki o'simliklarda sintezlanadi.Oqsillarning hosil bo'lishida faqat 20 ta aminokislotalar ishtirok etadi, ular asosiy deb ataladi. Protein sintezi HAMMA yoki HECH NAR SA qonuniga amal qiladi. Agar kamida bitta aminokislota etishmasa, oqsil sintezi to'xtaydi.

Inson tanasida eng intensiv o'sish davrida kuniga taxminan 100 gramm oqsil sintezlanadi, ulardan: • jigar ulushi taxminan 23 g ni tashkil qiladi, • mushak oqsillari - 32 g, • gemoglobin - 8 gramm va boshqalar. Shuning uchun proteinga bo'lgan kunlik ehtiyoj kuniga kamida 100 grammni tashkil qiladi, shundan: • 2/3 hayvon kelib chiqishi, • 1/3 o'simlik kelib chiqishi. Homilador ayollarda, og'ir jismoniy zo'riqish bilan og'rigan odamlarda u yuqori - 120-150 grammgacha.

Oziq-ovqatdan oqsillarni etarli darajada iste'mol qilmasa, butun organizmning hayotiy faoliyatini (gormonlar, fermentlar sintezi uchun) ta'minlash uchun bir qator to'qimalarning oqsillari parchalanadi. Bular. qurilish oqsillari o'zlarini "qurbonlik qiladilar".

oqsillari va aminokislotalarini assimilyatsiya qilish darajasi uglevodlar va yog'larning (lipidlar) miqdoriy va sifat tarkibiga bog'liq.

Yog'lar - lipidlar Funksiyalari: • gormonal (jinsiy gormonlar, erkak va ayol) • himoya - hujayra membranalari (hujayra membranasida qancha yog'lar bo'lsa, u shunchalik yashaydi) • energiya (tana uchun norma emas, zaxira sifatida)

Yog ' manbalari hayvon kelib chiqishi - qaymoq, pishloq, tuxum, sariyog '. Yog ' manbalari o'simlik kelib chiqishi - o'simlik moylari, yong'oqlar, urug'lar.

Uglevodlar , ya'ni glyukoza - energiyaning asosiy manbai . Undan hujayra va butun organizmning universal "yoqilg'isi" bo'lgan ATP ko'proq darajada sintezlanadi. Uglevodlarning quyidagi funktsiyalari: • strukturaviy va retseptorlari, hujayra membranasining bir qismidir. • DNK, R NKning bir qismi (xromosomalar, genetik ma'lumotlar)

Uglevodlar manbalari : sabzavotlar, mevalar, donlar, sut shakari - laktoza. O'simlik organizmlarida uglevodlar quruq massaning 80% ni tashkil qiladi.

Uglevodlar oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni hazm qilish va assimilyatsiya qilishda ishtirok etadi. Kundalik ehtiyoj oqsil va yog'larga bo'lgan ehtiyojdan 4-5 baravar yuqori .

Uglevodlar - asosiy energiya manbai Tanadagi uglevodlar etishmovchiligi bilan yog'lar va oqsillarning parchalanishi paytida energiya hosil bo'ladi, bu organizm uchun patologiya hisoblanadi, chunki. uglevodlar bo'lmasa, ular keton jismlari kabi toksik moddalarning shakllanishi bilan parchalanadi.

Vitaminlar va mikroelementlar oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni "jonlantiradi", ularning funktsiyalarini ta'minlaydi. Ularsiz oqsillar, yog'lar va uglevodlar balast hisoblanadi. Masalan, oqsil-globin temir bilan birgalikda gemoglobin fermentini - kislorodni tashish funktsiyasiga ega fermentni hosil qiladi. Yana bir misol, bir xil globin oqsili yod bilan birlashib, qalqonsimon bez gormoni triiodotironinni hosil qiladi va hokazo.

Ingredientlar balansi : 1 : 1 : 4-5 • oqsillar - 100 gr. • yog'lar 100 gr. • uglevodlar 400-500 gr.

Ovqat hazm qilish jarayoni Og'iz bo'shlig'idan boshlab, to'g'ri ichak bilan tugaydigan ovqat hazm qilish organlarini chizish.

Ishtaha va ochlik Ishtaha - latdan. xohish, ehtiyoj. Bu oziq-ovqatga bo'lgan ehtiyoj bilan bog'liq tuyg'u, organizmga ozuqa moddalarini olishni tartibga soluvchi fiziologik mexanizm. Uzoq vaqt davomida oziq-ovqat etishmasligi bilan tuyadi ochlik tuyg'usiga aylanadi. Ochlik - bu oziq-ovqatga bo'lgan "ma'naviy" ehtiyojlarni hisobga olmasdan, ovqat iste'mol qilish instinktini uyg'otadigan stress.

"Hayvon to'ydi, odam ovqatlandi, aqlli odam qanday ovqatlanishni biladi Brillat-Savarin Agar savol och bo'lsa : "Qorning ochmi?" javob beradi: "Ha" va nima bo'lishidan qat'iy nazar, Keyin och bo'lmaganlar javob beradilar: "Nimasiga qarab" - bu ishtaha.

Ishtaha - bu hissiy tajribalar, ma'lum ovqatlar, idishlar va boshqalarga bo'lgan ehtiyoj. Ochlik - bu "och qorin", umumiy zaiflik , energiya etishmasligidan kelib chiqadigan tug'ma instinkt.

Ishtaha tarbiyalanadi, rivojlanadi, shakllanadi. Shuning uchun tug'ilishdan boshlab sog'lom ovqatlanish kultini tarbiyalash muhimdir .

Tug'ilgandan boshlab, bola ona sutiga ochlik tuyg'usini ko'rsatadi, qo'shimcha oziq-ovqatlarni kiritish bilan u ishtahani rivojlantiradi. Agar siz unga sog'lom ovqatlar (GMO, konservantlar, lazzat kuchaytirgichlarsiz, yoshga qarab emas) iste'mol qilishni o'rgatsangiz, unda ovqat hazm qilish, metabolik kasalliklar bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi , tana sog'lom bo'ladi.

Nosog'lom tuyadi bo'lgan ota-onalar uni bolada shakllantiradilar. Tug'ilgandan boshlab bolada sog'lom ishtahani shakllantirish, o'zingizni davolash vaqti keldi. Bu iroda va sabr-toqatni talab qiladi. Sinab ko'ring! Eslab qoling! "Siz nima yeysiz!" .

Agar sizning dietangizda "o'lik" nosog'lom oziq-ovqat ustunlik qilsa , u tanangiz uchun "qotil" ga aylanadi. U tanangizni yo'q qiladigan immunitet tizimining juda ko'p sonli qotil hujayralarini ishlab chiqaradi.

Ishtahaga ta'sir qiluvchi omillar: • metabolizmning individual xususiyatlari • gormon ishlab chiqarish intensivligi • energiya iste'moli darajasi

Ishtahani o'zgartirish variantlari: yuqori, past, buzuq. Shifokoringizning vazifasi tuyadi o'zgarishining sabablarini tushunishdir. Vrachga murojaat qiling! Sifatida muammoni o'zingiz hal qilishga urinmang sanab o'tilgan omillar diagnostika va tuzatish xususiyatlariga ega, faqat shifokorning vakolatida. Sizning vazifangiz uning maslahatiga amal qilishdir.

Metabolizm bioritmlari soat 4.00 dan soat 12.00 gacha 12.00 dan 21:00 gacha 21.00 dan soat 4.00 gacha tanani tozalash jarayonlari ovqat hazm qilish jarayonlari sintez, o'sish, tiklanish jarayonlari (faqat uyqu paytida) Energiya kerak, oziq-ovqat uglevodlardan bo'lishi kerak (don, sabzavotlar, mevalar) To'liq ovqatlanish oqsillar yog'lar uglevodlar Kechasi ovqatlanmang. Uxlash kerak

Vegetarianizm mavzusida Vegetarianizm haqidagi munozarani eng sog'lom parhez sifatida tugatish vaqti keldi. Ilmiy tadqiqotlar buning aksini tasdiqlaydi. vitaminlar va mikroelementlarning etishmasligi rivojlanishi isbotlangan .

UNDA OLING!!! Hayvonlarning oziq-ovqatlari oqsillar, yog'lar, vitaminlar va minerallarga boy. Organik kislotalar, fermentlar, sabzavot va mevalarning uglevodlari hazm qilish jarayoniga yordam beradi, hayvonlarning oziq-ovqatlarini yaxshiroq assimilyatsiya qiladi, ichaklarda chirish jarayonlarini yo'q qiladi. SHUNUNG UCHUN , ovqatlanish turli xil, muvozanatli bo'lishi kerak , ya'ni. oqilona.

"Ovqatga sig'inish kontseptsiyadan boshlab tarbiyalanishi kerak" Ta'm sifatlari, bolaning ishtahasi qornida yotadi. Homilador ayolning ovqatlanishi homilaning oshqozon-ichak trakti fermentlarining kamolotini rag'batlantiradi. Ratsional ovqatlanish bolaning normal rivojlanishiga yordam beradi.

Homilador va emizikli onalar uchun ovqatlanish Mahsulotlar Miqdori, kunlik yalpi homilador emizuvchi bug'doy noni 120 150 Javdar-bug'doy noni 100 100 Bug'doy un 15 20 Don, baklagiller, makaron 60 70 Kartoshka 200 200 Har xil sabzavotlar, ko'katlar 500 500 Yangi uzilgan mevalar 300 300 mevali sharbat 150 150 Quruq mevalar 20 20 Shakar 60 60 Qandolat mahsulotlari 20 20 Go'sht, parranda go'shti 1 mushuk. 170 170 Baliq 70 70 Sut, kefir va boshqa fermentlangan sut mahsulotlari 2,5% yog 'miqdori 500 600 4-9% 50 50

Homilador va emizikli onalar uchun ovqatlanish Mahsulotlar Miqdori, kunlik yalpi homilador emizuvchi 10% yog'li smetana 15 15 Sariyog ', n/s 25 25 O'simlik yog'i 15 15 Parhezli tuxum, dona. 12 12 Qattiq pishloq 15 15 Choy 1 1 Kofe 3 3 Yodlangan tuz 5 8 To'plamlarning kimyoviy tarkibi: Proteinlar, g 96 104 shu jumladan hayvonlar, g 60 60 Yog'lar, g 90 93 shu jumladan sabzavot, g 23 25 Uglevodlar, g 340 370 Energiya qiymati, kkal 2556 2735

Купить