Tibbiy biokimyo fanga kirish ma'ruzasi sifatida - Медицина - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	3.4MB
Покупки	0
Дата загрузки	20 Июль 2024
Расширение	pptx
Раздел	Презентации
Предмет	Медицина

Tibbiy biokimyo fanga kirish ma'ruzasi sifatida

Купить

Tibbiy biokimyo fanga kirish ma'ruzasi sifatida

Tibbiy biokimyo biokimyoning tirik materiyani tashkil etishning barcha darajalarida organizmning normal faoliyatining buzilishining kimyoviy va fizik-kimyoviy jarayonlarini o'rganadigan bo'limidir. Shunday qilib, tibbiy biokimyo turli patologik sharoitlarda inson tanasining a'zolari, to'qimalari va suyuqliklaridagi kimyoviy tarkibni ham, metabolizmni ham o'rganadi.

Tibbiy biokimyoning asosiy bo'limlari:  inson biokimyosi,  patologik jarayonlarning biokimyosi,  klinik biokimyo

Inson biokimyosi biokimyoning normal faoliyat yurituvchi organizmni oʻrganuvchi boʻlimi; Patologik jarayonlar biokimyosi inson tashkilotining barcha darajalarida kasallikning etiologiyasi, patogenezi va kechishini o'rganadi;

Klinik biokimyo - biokimyo bo'limi bo'lib, unda kasallikning diagnostikasi va borishini kuzatish uchun miqdoriy biokimyoviy test usullarini ishlab chiqish va klinikaga joriy etish bo'yicha ishlar olib borilmoqda . Bu usullarning barchasi biotibbiyot fanlaridagi zamonaviy yutuqlarga asoslangan.

Tibbiy biokimyo muammolari 1. Organizm to‘qimalarini tashkil etuvchi biomolekulalarning tuzilishi va funksiyalarini o‘rganish . 2. Mexanizmlarni o'rganish: · tananing ichki muhitiga plastik va biologik faol moddalarning kirib borishi; · kiruvchi monomerlarni ma'lum organizmga xos biopolimerlarga aylantirish; · hujayradagi energiyaning chiqishi, to'planishi va ishlatilishi; · organizmdagi moddalarning parchalanishining yakuniy mahsulotlarini hosil qilish va olib tashlash; · organizmning irsiy xususiyatlarini ko'paytirish va uzatish; · sanab o'tilgan barcha jarayonlarni tartibga solish.

Biomolekulalar tirik organizmlar tomonidan sintez qilinadigan organik moddalardir. Biomolekulalarga oqsillar, uglevodlar, lipidlar , nuklein kislotalar , shuningdek kichikroq metabolik komponentlar kiradi . Biomolekulalar uglerod, vodorod, azot, kislorod, shuningdek, fosfor va oltingugurt atomlaridan iborat. Boshqa atomlar biologik ahamiyatga ega moddalar tarkibiga kamroq kiradi.

Sincaplar - Bular yuqori molekulyar azot o'z ichiga olgan organik birikmalar bo'lib, ular 20 turdagi aminokislotalarni o'z ichiga oladi . Oddiy oqsillar (oqsillar) faqat aminokislotalardan iborat, Fibrin molekulasi

Murakkab oqsillar (proteidlar) aminokislotalardan tashqari turli xil oqsil bo'lmagan komponentlarni - lipidlar, uglevodlar, nuklein asoslar, xromogenlar va boshqa moddalarni (lipoproteinlar, glikoproteinlar, nukleoproteinlar, xromoproteinlar va boshqalar) o'z ichiga oladi. Glikogemoglobin

Protein tuzilishi Proteinlarning asosiy tarkibiy qismlari aminokislotalardir. Insulin oqsilining tuzilishi

Aminokislota tuzilishi

Peptid birikmalarining shakllanishi Aminokislotalar bir-biri bilan reaksiyaga kirishishi mumkin : bir aminokislotaning karboksil guruhi boshqa aminokislotalarning aminokislotalari bilan reaksiyaga kirishib, peptid bog‘i va suv molekulasini hosil qiladi.

Peptid birikmalarining shakllanishi

aminokislotalar Turli xil tirik organizmlarning hujayralarida 170 dan ortiq turli xil aminokislotalar mavjud, ammo atigi 20 ta aminokislotalarning turli xil birikmalari orqali cheksiz xilma-xillikdagi oqsillar hosil bo'ladi. Ulardan 2 432 902 008 176 640 000 birikma hosil bo'lishi mumkin, ya'ni aynan bir xil tarkibga ega bo'lgan, ammo tuzilishi har xil bo'lgan turli xil oqsillar.

aminokislotalar 20 ta aminokislotalar oqsillarni hosil qilish uchun ishlatiladi. Muhim aminokislotalar , ular inson tanasida sintez qilinmaydi va oziq-ovqat bilan ta'minlanishi kerak. Ulardan 8 tasi va yana 2 ta aminokislotalar qisman muhim deb tasniflanadi. O'zgartirilishi mumkin bo'lganlar inson tanasida sintezlanishi mumkin

Aminokislotalarning biologik tasnifi

FIZIKK VA KIMYOVIY TASNIFI

ASOSIY AMİNOKISLATLAR  Leysin . Ushbu aminokislota etishmasligi bilan anemiya, jigar muammolari va boshqa kasalliklar rivojlanishi mumkin. Leysin soya, qattiq pishloq, dengiz mahsulotlari, dukkaklilar, yong'oqlar, go'sht, baliq, don va tuxumlarda mavjud.  Izoleysin tananing energiya jarayonlarida ishtirok etadi va gemoglobin sintezi uchun zarur, charchoq va stressni engishga yordam beradi. Soya, qattiq pishloq, dukkaklilar, go'sht, baliq, yong'oqlar,  Valin butun tanaga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, bu muhim kislota mushaklarning ohangini mustahkamlash uchun zarurdir. Soya, dukkaklilar, go'sht, yong'oqlar, tuxumlar, baliq va dengiz mahsulotlari, donlarda mavjud

ASOSIY AMİNOKISLATLAR  Lizin suyak o'sishi va kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi va organizmga viruslar, shu jumladan, herpes bilan kurashishga yordam beradi. Soya, qattiq pishloq, go'sht, baliq, dukkaklilar, tvorog, yumshoq pishloq va tuxumda mavjud  Metionin kuchli detoksifikatsiya qobiliyatiga ega, ortiqcha yog'larni (jumladan, jigarda) cho'ktirishni oldini oladi va qondagi antioksidantlar darajasini oshiradi. Pishloq, go'sht, baliq va dengiz mahsulotlari, soya, tuxum va dukkaklilarda mavjud  Treonin toksinlarni olib tashlaydi, kollagen va elastin sintezida ishtirok etadi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Soya, baliq, dukkaklilar, tvorog va pishloq, go'sht, dengiz mahsulotlari, tuxum va yong'oqlarda mavj

ASOSIY AMİNOKISLATLAR  Triptofan miyada serotonin ishlab chiqarishni kuchaytiradi, u kayfiyat, uyqu, og'riqni his qilish va melatonin gormoni (sirkadiyalik ritmlarni tartibga soluvchi) uchun javob beradi. Bu muhim aminokislota pishloq, soya, dukkaklilar, baliq, go'sht va tuxumlarda mavjud.  Fenilalanin miya faoliyatini rag'batlantiradi, endorfin ishlab chiqarishni kuchaytiradi, xotira va aqliy qobiliyatlarni yaxshilaydi va kollagenning bir qismidir. Soya, dukkakli, yong'oq, baliq, pishloq, go'sht, tuxum tarkibida mavjud

ASOSIY AMİNOKISLATLAR

PROTEIN MOLEKULASINING FANOYAL TASHKILISHI  Har bir oqsil polipeptid zanjiriga asoslanadi. U nafaqat kosmosda cho'zilgan, balki uch o'lchamli tuzilishga joylashtirilgan. Shuning uchun oqsilning fazoviy tashkil etilishining 4 darajasi, ya'ni oqsil molekulalarining birlamchi, ikkilamchi, uchinchi va to'rtlamchi tuzilmalari tushunchasi mavjud.

PROTEIN MOLEKULASINING FANOYAL TASHKILISHI

Birlamchi struktura - bu polipeptid zanjiridagi o'zgaruvchan aminokislotalar qoldiqlarining ketma- ketligi.

Ikkilamchi struktura birlamchi strukturaning qo'shni burilishlar yoki bog'lanishlar orasidagi vodorod aloqalari tufayli spiral yoki akkordeonga buralishi natijasida paydo bo'ladi.

 Uchinchi tuzilish - ikkilamchi strukturaning aminokislota radikallari orasidagi hidrofobik bog'lanishlar natijasida hosil bo'lgan globulyar shakl.

 To'rtlamchi tuzilish - uchinchi darajali tuzilishga ega bo'lgan bir nechta globullarning yagona konglomeratga birikmasini ifodalaydi.

PROTEINLARNING FUNKSIYALARI Proteinlar inson tanasining metabolizmida markaziy o'rinni egallab, bir qator muhim funktsiyalarni bajaradi: 1) tarkibiy 2) transport 3) qisqaruvchi 4) katalitik 5) tartibga soluvchi 6) himoya 7) energiya

Strukturaviy funktsiya  Proteinlar barcha biologik membranalar, barcha hujayra organellalarining asosidir.  Shunday qilib, kollagen biriktiruvchi to'qimalarning muhim tarkibiy qismidir, keratin - patlar, sochlar, shoxlar, tirnoqlarning tarkibiy qismi, elastin - ligamentlarning elastik komponenti va qon tomirlari devorlari.

Strukturaviy funktsiya Proteinlar barchaning shakllanishida ishtirok etadi hujayra membranalari va organellalar. oqsil keratin

Ular lipidlar bilan birgalikda hujayra va hujayra ichidagi membranalarning strukturaviy asosini tashkil qiladi.

Proteinlar hujayradan tashqari tuzilmalarni shakllantirishda ishtirok etadilar : ular jun, sochlar, tendonlar va tomir devorlarining bir qismidir. elastin, kollagen

Transport funktsiyasi Proteinlar bog'lanadi va tashiladi turli moddalar va ichkarida hujayralar va butun tanada. Masalan, gemoglobin qon kislorodni tashiydi .

Shunday qilib, gemoglobin kislorodni o'pkadan boshqa to'qimalarning hujayralariga olib boradi. Mushaklarda bu funktsiyani miyoglobin oqsili bajaradi . Sarum albumini lipidlar va yog 'kislotalari, turli biologik faol moddalarning o'tkazilishiga yordam beradi. Tashuvchi oqsillar moddalarni hujayra membranalari orqali tashiydi

Hujayra membranalarining tarkibi ma'lum moddalar va ionlarning hujayradan tashqi muhitga va orqaga faol va qat'iy tanlab o'tkazilishini ta'minlaydigan maxsus oqsillarni o'z ichiga oladi.

SHARTNOMA (MOTOR) FUNKSIYASI Maxsus kontraktil oqsillar (aktin va miyozin) odamlarda hujayra va tana harakatining barcha turlarida, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi.

Aktin va miyozin mushak oqsillaridir

Katalitik funktsiya 2000 ta ma'lum oqsillar orasida eng katta guruh fermentlardan iborat bo'lib, ular biokimyoviy reaktsiyalarni amalga oshirishga yordam beradi , katalizatorlar vazifasini bajaradi , ya'ni ular tezlashadi organizmda yuzaga keladigan reaktsiyalar

Tartibga solish funktsiyasi  Biyokimyasal signalizatsiya zanjirlarida oqsillar turli fiziologik jarayonlarni tartibga soluvchi signal beruvchi moddalar (gormonlar) vazifasini bajaradi.  Masalan, eng mashhur gormon - bu qon glyukoza darajasini tartibga soluvchi insulin. Tanadagi insulin etarli bo'lmaganda, diabetes mellitus deb ataladigan kasallik paydo bo'ladi.

Himoya funktsiyasi Masalan, fibrinogen va protrombin qon ivishini ta'minlaydiAntikorlar begona moddalarni bloklaydi sincaplarTanani hujumdan himoya qiling begona organizmlar va zararlardan

Chet el oqsillari yoki mikroorganizmlarning (antigenlarning) tanaga kirib borishiga javoban maxsus oqsillar hosil bo'ladi - ularni bog'lash va zararsizlantirishga qodir

Fibrinogendan hosil bo'lgan fibrin qon ketishini to'xtatishga yordam beradi.

Energiya funktsiyasi 1 g oqsil parchalanganda 17,6 kJ energiya ajralib chiqadi. Birinchidan, oqsillar aminokislotalarga, so'ngra yakuniy mahsulotlarga bo'linadi: • suv, • karbonat angidrid, • ammiak.

Proteinlar o'z xususiyatlariga ko'ra juda xilma-xildir. Suvda eriydigan (masalan, fibrinogen) va erimaydigan (masalan, fibrin) oqsillar mavjud. Eriydigan oqsillar kolloid eritmalar hosil qiladi. Ushbu eritmalar yuqori viskoziteli, ko'rinadigan yorug'lik nurlarini tarqatish qobiliyati bilan ajralib turadi va yarim o'tkazuvchan membranalardan o'tmaydi. Juda barqaror (masalan, keratin) va beqaror (masalan, oson o'zgaruvchan tuzilishga ega katalaza fermenti) oqsillar mavjud. Proteinlar turli xil molekulyar shakllarga ega - filamentlardan (miozin - mushak tolasi oqsili) globulalargacha (gemoglobin )

Proteinlarning molekulyar og'irligi yuqori bo'lgan oqsillarning molekulyar og'irligi 10 000 - 1 000 000 amu (atom massa birligi). Shunday qilib, ribonukleaza (RNKni parchalaydigan ferment) 124 ta aminokislota qoldiqlarini o'z ichiga oladi va uning molekulyar og'irligi taxminan 14000 amu ni tashkil qiladi. 153 ta aminokislota qoldig'idan tashkil topgan miyoglobin (mushak oqsili) molekulyar og'irligi 17000 amu, gemoglobin esa 64500 amu (574 ta aminokislota qoldig'i) ni tashkil qiladi. Boshqa oqsillarning molekulyar massalari yuqoriroq: - globulin (antitelalar hosil qiladi) 1250 aminokislotadan iborat va molekulyar og'irligi taxminan 150 000 amu, glutamat dehidrogenaza fermentining molekulyar og'irligi 1 000 000 amu dan oshadi.

Proteinlar kimyoviy reaktsiyalarga faol kiradi Oqsillarning eng muhim xususiyati ularning kislotali va asosli xossalarini namoyon qilish, ya'ni amfoter elektrolitlar vazifasini bajarish qobiliyatidir. Shunday qilib, oqsilning kislotali xossalarini aspartik glutamik aminokislotalarning karboksil guruhlari , ishqoriylarini esa arginin, lizin va gistidinning radikallari beradi. Protein tarkibida qancha dikarboksilik aminokislotalar bo'lsa, uning kislotalik xossalari shunchalik kuchli bo'ladi va aksincha.

Proteinlar optik faollik va elektr maydonida harakatchanlik bilan tavsiflanadi Aspartik va glutamin aminokislotalari ustun bo'lgan oqsillarda protein zaryadi manfiy bo'ladi , asosiy aminokislotalarning ko'pligi oqsil molekulasiga ijobiy zaryad beradi; Natijada, elektr maydonida oqsillar umumiy zaryadining kattaligiga qarab katod yoki anodga o'tadi. suvda yomon eriydigan yoki zaharli (bilirubin, erkin yog 'kislotalari) bo'lgan ba'zi moddalar va ionlarni (gormonlar, vitaminlar, temir, mis) o'z yuzasida adsorbsiyalash qobiliyati katta ahamiyatga ega . Proteinlar ularni qon orqali keyingi transformatsiya yoki neytrallash joylariga olib boradi.

 Gidroliz - mineral kislotalar yoki fermentlar eritmalari ta'sirida oqsilning birlamchi tuzilishi buziladi va aminokislotalar aralashmasi hosil bo'ladi. Denaturatsiya - ma'lum bir oqsil molekulasiga xos bo'lgan fazoviy strukturaning qisman yoki to'liq yo'q qilinishi. Denaturatsiya quyidagilar ta'sirida sodir bo'ladi: - yuqori harorat - kislotalar, ishqorlar va konsentrlangan tuz eritmalari - og'ir metallar tuzlari eritmalari - ba'zi organik moddalar (formaldegid, fenol) - radioaktiv nurlanish.

Denaturatsiya - oqsilning tabiiy tuzilishining buzilishi. DenaturatsiyaTurli xil kimyoviy va fizik omillar ta'siri ostida (alkogol, aseton, kislotalar, ishqorlar, yuqori harorat, nurlanish, yuqori bosim va boshqalar bilan ishlov berish) oqsil molekulasining tuzilishi o'zgaradi. qaytarilmas qaytariladigan

Proteinni ajratish va tahlil qilish usullari  Tuzlash Proteinlarni eritmadagi turli tuz konsentrasiyalarida eruvchanligidagi farqlarga asoslangan tozalash usuli. Ishqoriy va gidroksidi tuproqli metallarning tuzlari oqsillarning teskari cho'kishiga olib keladi, ya'ni. olib tashlanganidan so'ng, oqsillar o'zlarining tabiiy xususiyatlarini saqlab qolgan holda, eritish qobiliyatini tiklaydi.  Biuret reaktsiyasi , biuretga bo'lgan rang reaktsiyasi, ikkinchisining ishqoriy eritmasiga Cu 2+ tuzining (odatda CuSO 4 ) suyultirilgan suvli eritmasini qo'shish orqali amalga oshiriladi. Bunday holda, eritma zich binafsha rangga aylanadi.

Proteinni ajratish va tahlil qilish usullari

Proteinni ajratish va tahlil qilish usullari  Dializ  Dializ past molekulyar og'irlikdagi aralashmalarni ajratish yoki muhit tarkibini o'zgartirish uchun ishlatiladi. Usul oqsil molekulalarining kattaligi tufayli yarim o'tkazuvchan membranalardan o'tolmasligiga, past molekulyar og'irlikdagi moddalar esa membrana bilan chegaralangan hajm va atrofdagi eritma o'rtasida teng taqsimlanishiga asoslanadi.  Tibbiyotda o'tkir buyrak etishmovchiligini davolashda keng qo'llaniladigan sun'iy buyrak apparatining ishlashi asosida dializ hodisasi yotadi.

Dializ (katta oq doiralar - oqsil molekulalari, qora - natriy xlorid molekulalari)

 Jel filtrlash  Jel o'tkazuvchanlik kromatografiyasi oqsillarni molekulalarining hajmi va shakliga qarab ajratish imkonini beradi . Ajratish polimer materiallardan (1, a) shishgan gelning sharsimon zarralari (10- 500 mkm) bilan to'ldirilgan xromatografik ustunlarda amalga oshiriladi. Jel zarralari ichki kanallar tufayli o'tkazuvchan bo'lib, ular ma'lum bir o'rtacha diametr bilan tavsiflanadi. Protein aralashmasi (1, b) gel kolonnasiga qo'shiladi va bufer eritmasi bilan suziladi . Jel granulalariga (qizil rang bilan belgilangan) kira olmaydigan oqsil molekulalari yuqori tezlikda harakatlanadi. O'rta (yashil) va kichik oqsillar (ko'k) jel granulalari (1, c) tomonidan turli darajada saqlanadi. Ustun chiqishida eluat alohida fraktsiyalar shaklida yig'i

 Usul zaryadlangan zarrachalarning (molekulalarning) elektr maydoni ta'sirida harakat qilish xususiyatiga asoslanadi. umumiy to'lov. Shuning uchun oqsillar migratsiya tezligi faqat molekulyar og'irlikka bog'liq bo'lishi uchun birinchi navbatda denatüratsiya qilinadi. Protein elektroforezi

Ultratsentrifugalash  yuqori molekulyar birikmalarni ajratish va o'rganish usuli: oqsillar, viruslar va boshqalar. ultratsentrifuga yordamida. Bu atama odatda rotorlarini daqiqada 80 ming aylanish tezligida aylantirish imkonini beruvchi santrifüjlarni tasvirlash uchun ishlatiladi. Rotor aylanganda, oqsillarning cho'kish tezligi ularning molekulyar og'irligiga mutanosib bo'ladi: og'irroq oqsillar kyuvetaning pastki qismiga, engilroqlari esa sirtga yaqinroq joylashgan fraktsiyalarni hosil qiladi.

Купить

Похожие документы
Sog‘liqni saqlash tizimi va uning xususiyatlari
Rentgenologik tekshirishning umumiy, xususiy va maxsus usullari
Jigarda gormonlarning zararsizlantirilishi
Qon ivishi, qon guruhlari va rezus omili
Sust boruvchi neyrovirusli infeksion kasalliklar