Хамширалик ишида беморларни рационал овқатлантириш - Медицина - Презентации

Информация о документе

Цена	3000UZS
Размер	9.7MB
Покупки	0
Дата загрузки	23 Сентябрь 2019
Расширение	ppt
Раздел	Презентации
Предмет	Медицина

Хамширалик ишида беморларни рационал овқатлантириш

Купить

Мавзу: Хамширалик ишида Мавзу: Хамширалик ишида беморларни рационал беморларни рационал овов қатлантиришқатлантириш www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

 1. Даволовчи овкатланиш хакида 1. Даволовчи овкатланиш хакида маълумотмаълумот  2. Даволовчи овкатларнинг турлари: 0. 2. Даволовчи овкатларнинг турлари: 0. 1….15 гача булган столлар ва 1….15 гача булган столлар ва рационал овкатланиш рационал овкатланиш  3. 3. Даволаш муассаси пархез Даволаш муассаси пархез хамширасининг вазифасихамширасининг вазифаси www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

МАҚСАДМАҚСАД ОвОв ққ атланиш бизнинг кундалик атланиш бизнинг кундалик турмушимизнинг ажралмас турмушимизнинг ажралмас ққ исми исми хх исобланади. У соисобланади. У со ғғ лом турмуш шаклини лом турмуш шаклини шакланишида мушакланишида му хх им роль ўйнайди. им роль ўйнайди. БироБиро қ қ инсон тугри овинсон тугри ов ққ атлансагина, атлансагина, сосо ғғ лом озулом озу ққ а а ққ абул абул ққ илсагина маилсагина ма ққ садга садга ээ ришиши мумкин.ришиши мумкин. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

ДиетотерапияДиетотерапия  Даволовчи овкатланиш (диетотерапия)-Даволовчи овкатланиш (диетотерапия)- физиология, биохимия, гигиена физиология, биохимия, гигиена маълумотларига кўра махсулотнинг маълумотларига кўра махсулотнинг организмдаги роли, унинг таркиби ва организмдаги роли, унинг таркиби ва тартиби ахамияти асосида юзага тартиби ахамияти асосида юзага келади.келади.  Даволовчи овкатланиш - комплекс Даволовчи овкатланиш - комплекс даволанишнинг асосий усулидир.даволанишнинг асосий усулидир. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Даво овкатланишДаво овкатланиш турларитурлари www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Даво овкатланишнинг Даво овкатланишнинг асосий курсаткичлари:асосий курсаткичлари: www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Даво овкатланиш куйидаги Даво овкатланиш куйидаги омилларга таянади:омилларга таянади: www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Кишининг аъзосига кувват бера оладиган Кишининг аъзосига кувват бера оладиган овкат турлари уч кисмга бўлинади: овкат турлари уч кисмга бўлинади: оксил, оксил, углевод ва ёғ.углевод ва ёғ.  Оксил-хужайралар Оксил-хужайралар тузилиши учун зарур тузилиши учун зарур бўлган моддлардир. Ўз бўлган моддлардир. Ўз таркибида нейроген, таркибида нейроген, фосфор, темир борлиги фосфор, темир борлиги билан ажралиб туради.билан ажралиб туради.  Углевод-кувват Углевод-кувват манбаидир. Ширинликлар, манбаидир. Ширинликлар, нон, мевалар таркибида нон, мевалар таркибида мавжуд.мавжуд.  Ёғлар-хайвон ва ўсимлик Ёғлар-хайвон ва ўсимлик ёғлари тафовут килинади.ёғлари тафовут килинади. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Бундан ташкариБундан ташкари  Сув- организмнинг 70%ини ташкил килади. Сув- организмнинг 70%ини ташкил килади. Хар бир хужайрада сув бор. Сувсиз хужайрада Хар бир хужайрада сув бор. Сувсиз хужайрада моддалар алмашинуви булмайди.моддалар алмашинуви булмайди.  Туз- киши организми согъ боълиши учун Туз- киши организми согъ боълиши учун калий, кальций, магний, фосфор, темир, калий, кальций, магний, фосфор, темир, кобалът, олтингугурт, хлор каби кобалът, олтингугурт, хлор каби микроэлементлар ва унинг тузлари зарурдир.микроэлементлар ва унинг тузлари зарурдир.  Витамин- «вит-хаёт, амин – оксил» демакдир.Витамин- «вит-хаёт, амин – оксил» демакдир.  ЁғЁғ да эрийдиган - Д, А ва Сувда эрийдиган - C, да эрийдиган - Д, А ва Сувда эрийдиган - C, Б витаминлари тафовут килинади.Б витаминлари тафов

Даволовчи овкатланишнинг Даволовчи овкатланишнинг ахамияти ахамияти Даволовчи овкатлантириш Даволовчи овкатлантириш комплекс даволаш усулини комплекс даволаш усулини билдиради. Дори воситалари ва билдиради. Дори воситалари ва овкат махсулотлари билан даволаш овкат махсулотлари билан даволаш жараёнини биргаликда олиб бориш жараёнини биргаликда олиб бориш беморнинг ахволини яхшилайди. беморнинг ахволини яхшилайди. Соғлом яшаш тарзини Соғлом яшаш тарзини шакллантиришга ёрдам беради. шакллантиришга ёрдам беради. Организмни иммун системасини Организмни иммун системасини оширади.оширади. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

ДИЕТОТEРАПИЯДИЕТОТEРАПИЯ  Умумий пархез овУмумий пархез ов ққ атларга.атларга. Бунда Бунда Профессор М.И Певзнер томонидан ишлаб Профессор М.И Певзнер томонидан ишлаб чичи ққ илган пархез столлари булиб, махсус илган пархез столлари булиб, махсус ракамлар билан белгиланган 0. 1….15 гача ракамлар билан белгиланган 0. 1….15 гача булган столлар ва рационал овкатланиш булган столлар ва рационал овкатланиш киради. киради.  Махсус овкатланишМахсус овкатланиш – бу хар беморга – бу хар беморга алохида ёндошган холга тайёрланадиган алохида ёндошган холга тайёрланадиган индивидуал пархез овкатлар билан даволаш индивидуал пархез овкатлар билан даволаш хисобланади. хисобланади. Даво овкатлар билан даволашда пархез овкатлар 2 гурухга ажратилади. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

00 -ПАРҲЕЗ-ПАРҲЕЗ  Кўрсатмалар:Кўрсатмалар: ошқозон-ичак тизими ошқозон-ичак тизими операциясидан кейинги дастлабки кунлар, операциясидан кейинги дастлабки кунлар, кома олди ҳолат.кома олди ҳолат. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

00 -ПАРҲЕЗ -ПАРҲЕЗ Таркиби:Таркиби:  оқсиллар 15 г, ёғлар 20 г, оқсиллар 15 г, ёғлар 20 г, углеводлар 200 г. Энергетик углеводлар 200 г. Энергетик қиймати 1050 ккал.қиймати 1050 ккал. Овқатланиш режими:Овқатланиш режими: овқат 2—3 кун мобайнида овқат 2—3 кун мобайнида кунига 6 мартагача бўлиб-кунига 6 мартагача бўлиб- бўлиб берилади.бўлиб берилади. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

М. И. Пейзнер буйича пархезли таомлар.М. И. Пейзнер буйича пархезли таомлар. Диета№1а.Диета№1а. 1. Курсатма1. Курсатма Ошкозон 12 бармок ичак ярасини каттик хуруж тутгандаги Ошкозон 12 бармок ичак ярасини каттик хуруж тутгандаги 1чи 6-8 кунлигида: сурункали гастритни биринчи кунлари 1чи 6-8 кунлигида: сурункали гастритни биринчи кунлари уткир гастиритни 3-4 кунлари.уткир гастиритни 3-4 кунлари. 2. Максад2. Максад Максимал холатда механик, кимёвий термик аяш. Максимал холатда механик, кимёвий термик аяш. Ошкозон-ичак системасини яллигланишини камайтириш, Ошкозон-ичак системасини яллигланишини камайтириш, яранни битишини тезлатиш. яранни битишини тезлатиш. Беморни ёток холатида Беморни ёток холатида овкатлантиришни таъминлаш. овкатлантиришни таъминлаш. 3. Умумий 3. Умумий характеристикасихар

Диета 1б.Диета 1б. 1. Курсатма1. Курсатма Ошкозон, 12 бармок ичак яра касаллигини, Ошкозон, 12 бармок ичак яра касаллигини, сурункали гастритни кузгалишини пасайган даврида, сурункали гастритни кузгалишини пасайган даврида, 1а дан кейин берилади. 1а дан кейин берилади. Уткир гастритни пасайган Уткир гастритни пасайган даври.даври. 2. Максад2. Максад Механик, кимёвий, термик аяш. Яллигланишни Механик, кимёвий, термик аяш. Яллигланишни камайтириш. яра битишини тезлашуви. бкамайтириш. яра битишини тезлашуви. б еморни еморни ярим урни тушак холатиди овкатлантиришярим урни тушак холатиди овкатлантириш .. 3. Умумий 3. Умумий характеристикасихарактеристикаси Энергетик киймати углеводлар хисобига Энергетик киймати углеводлар хисобига камайтирилади. Оксил, ёглар сакланади. Ошкозон камайтирилади. Ок

1-ПАРҲЕЗ1-ПАРҲЕЗ 1-1- ПАРХЕЗПАРХЕЗ Кўрсатмалар:Кўрсатмалар: Ошқозон ва 12 бармоқли ичакнинг Ошқозон ва 12 бармоқли ичакнинг яра касаллиги авж олишнинг пасайиш босқичида, яра касаллиги авж олишнинг пасайиш босқичида, яра чандиқ ҳосил қилаётган вақтда ҳамда яра чандиқ ҳосил қилаётган вақтда ҳамда секрецияси ошган гастрит авж олиш даврида 10 секрецияси ошган гастрит авж олиш даврида 10 кунгача буюрилади.кунгача буюрилади. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

1-ПАРҲЕЗ1-ПАРҲЕЗ • МаксадМаксад Химик, термик, механик аяш. Химик, термик, механик аяш. Тулаконли овкатлантиришни Тулаконли овкатлантиришни таъминлаш. яллигланишни таъминлаш. яллигланишни камайтириш, секретор ва камайтириш, секретор ва харакат функциясини харакат функциясини нормаллаштиришнормаллаштириш  Таркиби.Таркиби. Оқсиллар 100 г, Оқсиллар 100 г, ёғлар 90 г (улардан 1/3 ёғлар 90 г (улардан 1/3 ўсимлик мойи), углеводлар 400 ўсимлик мойи), углеводлар 400 г чекланмаган суюқлик 1,5 г чекланмаган суюқлик 1,5 литр, ош тузи 8—10 г, рацион литр, ош тузи 8—10 г, рацион оғирлиги 3 кг. Энергетик оғирлиги 3 кг. Энергетик қиймати 2900 ккал.қиймати 2900 ккал.  Овқатланиш режими.Овқатланиш режими. Кам Кам миқдорда, бўлиб-бўлиб, кунига миқдорда, бўлиб-бўлиб, кунига 5—6 маротаба берилади.5—6 марота

2-ПАРҲЕЗ2-ПАРҲЕЗ  Таркиби:Таркиби: оқсиллар — 90 оқсиллар — 90 —100 г, ёғлар — 90—100 —100 г, ёғлар — 90—100 г, углеводлар — 400—450 г, углеводлар — 400—450 г, суюқлик 1,5 л, ош тузи г, суюқлик 1,5 л, ош тузи — 10—12 г. Рацион — 10—12 г. Рацион оғирлиги — 3 кг. оғирлиги — 3 кг. Энергетик қиймати — Энергетик қиймати — 2800-3100 ккал.2800-3100 ккал.  Овқатланиш режимиОвқатланиш режими бўлиб-бўлиб, кунига 4—5 бўлиб-бўлиб, кунига 4—5 маҳал.маҳал. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

3-ПАРҲЕЗ3-ПАРҲЕЗ  Кўрсатмалар:Кўрсатмалар: Ичакнинг сурункали касаллиги авж олмаган ва Ичакнинг сурункали касаллиги авж олмаган ва ремиссия даврида, қабзият синдроми устун келганда, ремиссия даврида, қабзият синдроми устун келганда, шунингдек ушбу касалликлар ошқозон, жигар, ўт йўллари, шунингдек ушбу касалликлар ошқозон, жигар, ўт йўллари, ошқозон ости безлари шикастланиш касаллиги билан бирга ошқозон ости безлари шикастланиш касаллиги билан бирга қўшилганда. қўшилганда. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

3-ПАРҲЕЗ3-ПАРҲЕЗ  Таркиби.Таркиби. Оқсиллар 100 Оқсиллар 100 —120 г, ёғлар 100—110 г, —120 г, ёғлар 100—110 г, углеводлар 400—450 г. углеводлар 400—450 г. Суюқ-лик 1,5 л, ош тузи 8Суюқ-лик 1,5 л, ош тузи 8 —10 г. Рацион оғирлиги —10 г. Рацион оғирлиги 3 кг. Энергетик қиймати/3 кг. Энергетик қиймати/ 2900—3300 ккал. 2900—3300 ккал. Овқатнинг ҳарорати: Овқатнинг ҳарорати: иссиқ овқат 57—62 °С, иссиқ овқат 57—62 °С, совуқ овқат 15 °С. /совуқ овқат 15 °С. /  www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

4-ПАРҲЕЗ4-ПАРҲЕЗ Кўрсатмалар.Кўрсатмалар. Ортиқча даражадаги (профуз) ич Ортиқча даражадаги (профуз) ич кетиши ва диспепсик ҳолатлари кескин намоён кетиши ва диспепсик ҳолатлари кескин намоён бўлган ўткир ва сурункали ичак касалликлари.бўлган ўткир ва сурункали ичак касалликлари. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

4-ПАРҲЕЗ4-ПАРҲЕЗ  Таркиби.Таркиби. Оқсиллар 90— Оқсиллар 90— 100г, ёғлар 70 г, углеводлар 100г, ёғлар 70 г, углеводлар 250 г. Чекланмаган суюқлик 250 г. Чекланмаган суюқлик 1,5—2 литр, ош тузи 6—8 г. 1,5—2 литр, ош тузи 6—8 г. Рацион оғирлиги 3 кг. Рацион оғирлиги 3 кг. Энергетик қиймати 2000 Энергетик қиймати 2000 ккал.ккал.  Овқатланиш режими Овқатланиш режими — — бўлиб-бўлиб, кунига 5—6 бўлиб-бўлиб, кунига 5—6 маҳал.маҳал. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

5-ПАРҲЕЗ5-ПАРҲЕЗ  Кўрсатмалар.Кўрсатмалар. Жигар фаолиятнинг етишмовчилик Жигар фаолиятнинг етишмовчилик аломатлари суст ифодаланган сурункали гепатит аломатлари суст ифодаланган сурункали гепатит зўрайиб ва безарар кечганда, сурункали холецистит, зўрайиб ва безарар кечганда, сурункали холецистит, ўт тош касаллиги тузалиш дав-ри, ўткир гепатитнинг ўт тош касаллиги тузалиш дав-ри, ўткир гепатитнинг соғайиш даврида.соғайиш даврида. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Диета№5а.Диета№5а. 1. Курсатма1. Курсатма Уткир гепатит, холецистит, сурункали гепатит холецисти, ут Уткир гепатит, холецистит, сурункали гепатит холецисти, ут тош касаллиги, утказилган жигар циррози, жигар тош касаллиги, утказилган жигар циррози, жигар фаолиятини кучли бузилмаган холати.фаолиятини кучли бузилмаган холати. 2. Максад2. Максад ЖКТ органларини механик, термик, химиявий аяш. Жигар ЖКТ органларини механик, термик, химиявий аяш. Жигар учун максимал тинчлик яратиш. учун максимал тинчлик яратиш. Жигар ва ут йулининг Жигар ва ут йулининг функциясини нормаллаштиришга ёрдам бериш.функциясини нормаллаштиришга ёрдам бериш. 3. Умумий 3. Умумий характеристикасихарактеристикаси Диетада ёглар чекланади (кийин эрийдиган), оксиллар ва Диетада ёглар чекланади (кийин эрийдиган), оксиллар ва уг

5-ПАРҲЕЗ5-ПАРҲЕЗ  Таркиби.Таркиби. Оқсиллар 80 Оқсиллар 80 гр, ёғлар 40—60 гр, гр, ёғлар 40—60 гр, углеводлар 200 гр. углеводлар 200 гр. Чекланмаган суюқлик 1Чекланмаган суюқлик 1 —2 л, ош тузи 8—10 гр. —2 л, ош тузи 8—10 гр. Энергетик қиймати Энергетик қиймати 1800 ккал1800 ккал ..  Овқатланиш режими:Овқатланиш режими: бўлиб-бўлиб, кунига 5бўлиб-бўлиб, кунига 5 —6 маҳал.—6 маҳал.  www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Диета№5п.Диета№5п. 1. Курсатма1. Курсатма Сурункали панкреатит тузалиш ва ремиссия Сурункали панкреатит тузалиш ва ремиссия даврида.даврида. 2. Максад2. Максад Ошкозон ости бези функциясини нормаллаштириш Ошкозон ости бези функциясини нормаллаштириш меъда ва ичакни механик химиявий аяш ут пуфаги меъда ва ичакни механик химиявий аяш ут пуфаги кузгалишини камайтириш кузгалишини камайтириш 3. Умумий 3. Умумий характеристикасихарактеристикаси Бу диета таркибида оксилга бойитилган еглар ва Бу диета таркибида оксилга бойитилган еглар ва углеводлар камайтирилган Таъкикланади.экстрактив углеводлар камайтирилган Таъкикланади.экстрактив моддалар кийин эрийдиган ег, холестерин, эфир, дагал моддалар кийин эрийдиган ег, холестерин, эфир, дагал клетчатка бутунлай киритилмайди. Ковурилган клетчатка бутун

6-ПАРҲЕЗ6-ПАРҲЕЗ  Кўрсатмалар.Кўрсатмалар. Подагра натижасида бўғин Подагра натижасида бўғин ва бошқа аъзоларнинг зарарланиши, уратли ва бошқа аъзоларнинг зарарланиши, уратли диатезда.диатезда. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

6-ПАРҲЕЗ6-ПАРҲЕЗ  Ман қилинади: Ман қилинади: Жигар, Жигар, буйрак, тил, мия, ёш буйрак, тил, мия, ёш ҳайвонларнинг гўшти, ҳайвонларнинг гўшти, гўштли дудламалар, гўштли дудламалар, консервалар, ёғли консервалар, ёғли тузланган, дудланган тузланган, дудланган балиқ, аччиқ шўрвалар, балиқ, аччиқ шўрвалар, мол, чўчка ёғи, мол, чўчка ёғи, дуккаклилар, шовул, дуккаклилар, шовул, исмалоқ, гул карам, исмалоқ, гул карам, малина, анжир, шоколад, малина, анжир, шоколад, какао, аччиқ чой, кофе.какао, аччиқ чой, кофе. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

7-ПАРҲЕЗ7-ПАРҲЕЗ (кам оқсилли) (кам оқсилли)  Кўрсатмалар.Кўрсатмалар. Соғайиш давридаги ўткир нефрит, Соғайиш давридаги ўткир нефрит, ҳомиладорларнинг нефропатияси, гипертония ҳомиладорларнинг нефропатияси, гипертония касаллиги ва тузсиз парҳез зарур бўлган бошқа касаллиги ва тузсиз парҳез зарур бўлган бошқа ҳоллар.ҳоллар. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

7-ПАРҲЕЗ7-ПАРҲЕЗ (кам оқсилли) (кам оқсилли)  Таркиби. Таркиби. Оқсиллар 70 г, Оқсиллар 70 г, ёғлар 100 г, углеводлар ёғлар 100 г, углеводлар 400—500 г гача. 400—500 г гача. Чекланган суюқлик 1 —Чекланган суюқлик 1 — 1,5 л, ош тузи 5—7 г 1,5 л, ош тузи 5—7 г (маҳсулотлар ичида). (маҳсулотлар ичида). Бир суткали рацион Бир суткали рацион оғир-лиги 2,5 г. оғир-лиги 2,5 г. Энергетик қиймати 2500 Энергетик қиймати 2500 ккал.ккал.  www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Ортикча тана вазнидан Ортикча тана вазнидан кутилишда пархезнингкутилишда пархезнинг ўрни катта:ўрни катта: www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

8-ПАРҲЕЗ8-ПАРҲЕЗ  Кўрсатмалар.Кўрсатмалар. Ёғ босишида буюрилади, Ёғ босишида буюрилади, агар ҳазм аъзолари, жигар ва юрак-агар ҳазм аъзолари, жигар ва юрак- томирлар касалликлари бўлмаса.томирлар касалликлари бўлмаса. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

8-ПАРҲЕЗ8-ПАРҲЕЗ  Таркиби.Таркиби. Оқсиллар 100 Оқсиллар 100 —120г, ёғлар 60—70 г, —120г, ёғлар 60—70 г, утлеводлар 180—200 г. утлеводлар 180—200 г. Энергетик қиймати 1800 Энергетик қиймати 1800 ккал. Витамин С кўп ккал. Витамин С кўп миқцорда, бошқа миқцорда, бошқа витаминлар физиологик витаминлар физиологик меъёрнинг чегарасида.меъёрнинг чегарасида.  Овқатнинг ҳароратиОвқатнинг ҳарорати 38-40 С38-40 С www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

 Тўлалик (семизлик) Тўлалик (семизлик) – инсонлар – инсонлар соғлиғига таъсир қилувчи асосий соғлиғига таъсир қилувчи асосий омиллардан биридир. Мисол учун омиллардан биридир. Мисол учун бугунги кунда Хитойнинг йирик ва ўрта бугунги кунда Хитойнинг йирик ва ўрта шаҳарларида семиз одамлар у ерда шаҳарларида семиз одамлар у ерда яшовчиларни тахминан 25 % ташкил яшовчиларни тахминан 25 % ташкил этади. этади. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

9-ПАРҲЕЗ9-ПАРҲЕЗ  Кўрсатмалар.Кўрсатмалар. Қандли диабет (синама Қандли диабет (синама парҳез сифатида, кома олди ва комадан парҳез сифатида, кома олди ва комадан кейинги ҳолатлардан ташқари)кейинги ҳолатлардан ташқари) www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

9-ПАРҲЕЗ9-ПАРҲЕЗ  Таркиби.Таркиби. Оқсиллар 100 Оқсиллар 100 г, ёғлар 70—80 г, г, ёғлар 70—80 г, углеводлар 300 г, углеводлар 300 г, чекланмаган суюқлик 1,5чекланмаган суюқлик 1,5 —2 л, ош тузи 12 г. —2 л, ош тузи 12 г. Рацион оғирлиги 3 кг. Рацион оғирлиги 3 кг. Энергетик қиймати Энергетик қиймати 2300 ккал. (9630 кДж).2300 ккал. (9630 кДж).  Овқат 5—6 марта қабул Овқат 5—6 марта қабул қилинади.қилинади.  Овқатнинг ҳарорати Овқатнинг ҳарорати ҳар доимгидек.ҳар доимгидек. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Диета№10а.Диета№10а. 1. Курсатма1. Курсатма Юрак кон томир касалликлари Юрак кон томир касалликлари IIII Б ва Б ва IIIIII даражаси. ЮКТ даражаси. ЮКТ системаси функциясини, кон айланишини, жигар ва буйрак системаси функциясини, кон айланишини, жигар ва буйрак фаолиятини яхшилаш, модда алмашинуви натижасида фаолиятини яхшилаш, модда алмашинуви натижасида хосил булган оралик парчаланиш махсулотларини хосил булган оралик парчаланиш махсулотларини организмдан чикариб юборишни яхшилашорганизмдан чикариб юборишни яхшилаш 2. Максад2. Максад Овкатнинг энергетик киймати оксил, углевод, ёг хисобига Овкатнинг энергетик киймати оксил, углевод, ёг хисобига камайтириш. Суюклик ва ош тузини кескин камайтириш. камайтириш. Суюклик ва ош тузини кескин камайтириш. Нон, овкат тузсиз тайёрланади. МНС ни, ЮКТС

10-ПАРҲЕЗ10-ПАРҲЕЗ  Кўрсатмалар.Кўрсатмалар. Қон айланишетишмовчилигининг Қон айланишетишмовчилигининг 1- А1- А босқичларидаги юрак-томир тизими босқичларидаги юрак-томир тизими касалликлари.касалликлари. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

10-ПАРҲЕЗ10-ПАРҲЕЗ  Умумий тавсифи.Умумий тавсифи. Ош тузи 6 Ош тузи 6 —8 г гача чекланган (3—4 г —8 г гача чекланган (3—4 г маҳсулотлар таркибида) ва 3—маҳсулотлар таркибида) ва 3— 4 г беморнинг қўлига 4 г беморнинг қўлига берилади, чекланмаган берилади, чекланмаган суюқлик 1,2 литрсуюқлик 1,2 литр  Бир кеча-кундузли рацион Бир кеча-кундузли рацион таркибида 90 г оқсил ( улардан таркибида 90 г оқсил ( улардан 50 г ҳайвон оқсиллари), 65—70 50 г ҳайвон оқсиллари), 65—70 г ёғлар ( улардан 20 ўсимлик г ёғлар ( улардан 20 ўсимлик мойлари), 350—400 г мойлари), 350—400 г углеводлар. углеводлар.  Энергетик қиймати Энергетик қиймати 2350—2350— 2600 ккал.2600 ккал. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Диета№10сДиета№10с 1. Курсатма1. Курсатма Атеросклероз, юрак ва мия кон томирларининг Атеросклероз, юрак ва мия кон томирларининг шикастланиши, ЮИК, гипертония касаллиги.шикастланиши, ЮИК, гипертония касаллиги. 2. Максад2. Максад Атеросклероз ривожланишини секинлаштириш, Атеросклероз ривожланишини секинлаштириш, модда алмашинуви, кон айланишини яхшилаш, модда алмашинуви, кон айланишини яхшилаш, ортикча вазнни камайтириш, жигар буйрак ортикча вазнни камайтириш, жигар буйрак фаолиятини аявчи овкатланишни таъминлаш.фаолиятини аявчи овкатланишни таъминлаш. 3. Умумий 3. Умумий характеристикасихарактеристикаси Хайвон ёглари, тез хазм буладиган углеводлар Хайвон ёглари, тез хазм буладиган углеводлар камайтирилади. Оксил физиологик нормада. Туз, ХС камайтирилади. Оксил физиологик нормада. Туз, ХС

Миокард инфаркти касаллигидаМиокард инфаркти касаллигида даво овкатланиш:даво овкатланиш:  Даво овкатланишни куллашданДаво овкатланишни куллашдан максад,юрак мускулла-максад,юрак мускулла- рининг кайта тикланишрининг кайта тикланиш жараёнига ёрдам бериш жараёнига ёрдам бериш ва беморнинг харакат ва беморнинг харакат активлигини кайта тик-активлигини кайта тик- лашга каритилиши керак.лашга каритилиши керак. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Миокард инфарктида даво Миокард инфарктида даво овкатланишнинг хусусиятлари ва овкатланишнинг хусусиятлари ва техологик омиллари:техологик омиллари:  Ётиш ва ярим ётиш режимидагиЁтиш ва ярим ётиш режимидаги беморларнинг энергия сарфлаши ка-беморларнинг энергия сарфлаши ка- майишини хисобга олган холда ра-майишини хисобга олган холда ра- ционнинг озикавий кийматини па-ционнинг озикавий кийматини па- сайтиришсайтириш ;; www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

 Хайвон ёглари ва холестеринни Хайвон ёглари ва холестеринни чеклаш;чеклаш;  Шакар ва уни сакловчи Шакар ва уни сакловчи махсулот-махсулот- ларни,уларни баъзан бирданига ларни,уларни баъзан бирданига купкуп истеъмол килишни,коннинг истеъмол килишни,коннинг ивувчанивувчан лик хусусиятига салбий таъсир лик хусусиятига салбий таъсир курсакурса тишини камайтириш;тишини камайтириш; www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

 Ичакларда газ хосил Ичакларда газ хосил киладиган,уникиладиган,уни шиширадиган,таъсирлантирадигшиширадиган,таъсирлантирадиг анан махсулотлар ман этилади:махсулотлар ман этилади: www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Диета№10и.Диета№10и. 1. Курсатма1. Курсатма Миокард инфарктиМиокард инфаркти 2. Максад2. Максад Юрак мушакларини кайта тикланишига Юрак мушакларини кайта тикланишига ёрдам бериш. Юракда модда ал-ви, кон ай-ёрдам бериш. Юракда модда ал-ви, кон ай- шини яхшилаш, коронар кон томирларни, шини яхшилаш, коронар кон томирларни, ичаклар зурикишини камайтириш. ичаклар зурикишини камайтириш. 3. Умумий 3. Умумий характеристикасихарактеристикаси Овкатнинг энергетик киймати оксил, Овкатнинг энергетик киймати оксил, углевод, ёг хисобидан камайтирилади. углевод, ёг хисобидан камайтирилади. Кийин хазм булувчи, метеоризм чакирувчи Кийин хазм булувчи, метеоризм чакирувчи моддалар, балик, гушт чекланади. Вит-н В, моддалар, балик, гушт чекланади. Вит-н В, С, К ва ичаклар фаолиятини яхшиловчи С, К ва ичаклар ф

11-ПАРҲЕЗ11-ПАРҲЕЗ  Кўрсатмалар.Кўрсатмалар. Ўпка сили, ўпка касалликлари, узоқ вақтли ва Ўпка сили, ўпка касалликлари, узоқ вақтли ва оғир касаллигидан сўнг тузалиш даври. Парҳез беморнинг оғир касаллигидан сўнг тузалиш даври. Парҳез беморнинг умумий ҳолати ва касалликнинг босқичига ( касалликнинг умумий ҳолати ва касалликнинг босқичига ( касалликнинг авж олиши, соғайиш даври) кўра фарқланади. Касаллик авж олиши, соғайиш даври) кўра фарқланади. Касаллик зўрайган даврда беморларда иштаҳа пасаяди, кўп ҳолларда зўрайган даврда беморларда иштаҳа пасаяди, кўп ҳолларда ошқозон-ичак йўллари томонидан бузилишлар пайдо бўлади.ошқозон-ичак йўллари томонидан бузилишлар пайдо бўлади. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

11-ПАРҲЕЗ11-ПАРҲЕЗ  Таркиби.Таркиби. Оқсиллар 120 Оқсиллар 120 —140 г, ёғлар 100—120 —140 г, ёғлар 100—120 г, углеводлар 400—500 г, углеводлар 400—500 г. С вита-мини 300 мг г. С вита-мини 300 мг гача. Энергетик қиймати гача. Энергетик қиймати 3000—4000 ккал.3000—4000 ккал.  Овқат кунига Овқат кунига 4—5 4—5 маҳал қабул қилинади, маҳал қабул қилинади, касаллик зўрайган касаллик зўрайган даврда ҳар 2—3 соатдадаврда ҳар 2—3 соатда .. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

13-13- пархезпархез  Кўрсатмалар.Кўрсатмалар. Ўткир Ўткир юқумли касалликлар, юқумли касалликлар, кенгайти рилган кенгайти рилган операциялардан операциялардан кейинги аҳвол кейинги аҳвол (ошқозон ичак (ошқозон ичак йўлларида бундан йўлларида бундан мустасно эмас).мустасно эмас). www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

13-ПАРҲЕЗ13-ПАРҲЕЗ  Таркиби.Таркиби. Оқсиллар 70 г, Оқсиллар 70 г, ёғлар 70 г, углеводлар 300 ёғлар 70 г, углеводлар 300 г. Ош тузи 12 г, минерал г. Ош тузи 12 г, минерал моддалар ва витаминлар моддалар ва витаминлар миқдори 4-парҳезники миқдори 4-парҳезники каби. каби.  Энергетик қиймати Энергетик қиймати 21002100 — 2200 ккал.— 2200 ккал. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

14-ПАРҲЕЗ14-ПАРҲЕЗ  Кўрсатмалар.Кўрсатмалар. Сийдикнинг реакцияси Сийдикнинг реакцияси ишқорий ва фосфор-ишқорий ва фосфор- кальций тузлари чўкмага кальций тузлари чўкмага тушган фосфатурия.тушган фосфатурия.  Тайинлашдан мақсад.Тайинлашдан мақсад. Фосфор-кальций тузлари Фосфор-кальций тузлари чўкмага тушишининг чўкмага тушишининг олдини олиш ва уларни олдини олиш ва уларни организмдан чиқаришга организмдан чиқаришга ёрдам берадиган қулай ёрдам берадиган қулай шарт-шароитларни шарт-шароитларни яратишяратиш .. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

14-ПАРҲЕЗ14-ПАРҲЕЗ  Таркиби.Таркиби. Оқсиллар 100 Оқсиллар 100 г (улардан ҳайвон ёғлари г (улардан ҳайвон ёғлари 60 фоиз), ёғлар 100 г 60 фоиз), ёғлар 100 г (улар-дан ўсимлик мойи (улар-дан ўсимлик мойи 25—30 г), углеводлар 25—30 г), углеводлар 450 г. Ош тузи 12 г. 450 г. Ош тузи 12 г. Энергетик қиймати Энергетик қиймати 3000—3100 ккал.3000—3100 ккал.  Пазандалик ишлов Пазандалик ишлов — — одатдагидек.одатдагидек.  Овқат кунига Овқат кунига 4—5 4—5 маҳал қабул қилинади.маҳал қабул қилинади. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

15-ПАРҲЕЗ15-ПАРҲЕЗ  Кўрсатмалар.Кўрсатмалар. Махсусдавопарҳезинитайинлашигакўрсатмалар Махсусдавопарҳезинитайинлашигакўрсатмалар бўлмаган турли хил касалликлар ва организмнинг бўлмаган турли хил касалликлар ва организмнинг нормал ҳолатида.нормал ҳолатида.  Тайинлашдан мақсад.Тайинлашдан мақсад. Физиологик меъёрлар бўйича Физиологик меъёрлар бўйича овқатланишни таъминлаш (рационал парҳез).овқатланишни таъминлаш (рационал парҳез). www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

15-ПАРҲЕЗ15-ПАРҲЕЗ  Таркиби.Таркиби. Оқсиллар 100 г , Оқсиллар 100 г , ёғлар 100 г, углеводлар 450 ёғлар 100 г, углеводлар 450 г. Ош тузи 12 г. г. Ош тузи 12 г. Витаминлар: Витаминлар: ретинол 2 мг, ретинол 2 мг, каротин 10 мг, тиамин 2,4 каротин 10 мг, тиамин 2,4 мг, рибофлавин 2,8 мг, мг, рибофлавин 2,8 мг, никотин кислота 20 мг, никотин кислота 20 мг, аскорбин кислота 150 мг; аскорбин кислота 150 мг; Энергетик қиймати Энергетик қиймати 30003000 —3100 ккал.—3100 ккал.  Овқат кунига Овқат кунига 4—5 маҳал 4—5 маҳал қабул қилинади.қабул қилинади. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Даволаш муассаси пархез Даволаш муассаси пархез хамширасининг вазифаси.хамширасининг вазифаси. 1. Т1. Т иббий булимларидан олинган иббий булимларидан олинган порционниклар асосида шифохонанинг порционниклар асосида шифохонанинг умумий талабномасини тузади.умумий талабномасини тузади. 2. 2. Озик-овкат махсулотларида , асбоб –Озик-овкат махсулотларида , асбоб – анжомларга , идиш –товокларга анжомларга , идиш –товокларга талабномалар тузади.талабномалар тузади. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

3. 3. Ошхона омборига сакланаётган озик-Ошхона омборига сакланаётган озик- овкат махсулотларининг сифатини овкат махсулотларининг сифатини текширади, хамда бир кунли махсулот ва текширади, хамда бир кунли махсулот ва ярим тайёр махсулотларининг саклаш ярим тайёр махсулотларининг саклаш коидасини назорат килади.коидасини назорат килади. 4. 4. Пархез шифокор бошчилигида бош Пархез шифокор бошчилигида бош ошпаз билан биргаликда бир кунлик, 7 ошпаз билан биргаликда бир кунлик, 7 кунлик таомномалар тузади.кунлик таомномалар тузади. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

5. 5. Бир кунлик рацион пулини хамда Бир кунлик рацион пулини хамда рационнинг кимёвий таркибини ва рационнинг кимёвий таркибини ва кувватини хисоблаб чикади.кувватини хисоблаб чикади. 6. 6. Козонга солинадиган махсулотлар ва Козонга солинадиган махсулотлар ва таомларни огирлигини назорат килади.таомларни огирлигини назорат килади. 7. 7. Таомларни вит . С билан бойитади.Таомларни вит . С билан бойитади. 8. 8. Тайёр таомларни татиб куриб , сифатини Тайёр таомларни татиб куриб , сифатини текширади.текширади. 9. 9. Ошхонага келаётган махсулотлар ва Ошхонага келаётган махсулотлар ва таркатилган таомларнинг сонини таркатилган таомларнинг сонини хисоблаб, хисоб –китоб булишга керакли хисоблаб, хисоб –китоб булишга керакли маьлумотларни беради.маьлумотларни беради. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

10. 10. Беморларга ишлатилиши керак булган куннинг Беморларга ишлатилиши керак булган куннинг тула сарфланишини назорат килади.тула сарфланишини назорат килади. 11. 11. Кичик тиббий ходимлар ва ошхона ишларига Кичик тиббий ходимлар ва ошхона ишларига пархез овкатланиш буйича махсулотлар пархез овкатланиш буйича махсулотлар утказишни уюштиради ва бошкаради.утказишни уюштиради ва бошкаради. 12. 12. Ишчилар ходимларни танлаб уз урнига куйиш, Ишчилар ходимларни танлаб уз урнига куйиш, уларнинг ишга чикиш графигини тузиш хамда уларнинг ишга чикиш графигини тузиш хамда ишда интизомни саклаш иштирок этиш.ишда интизомни саклаш иштирок этиш. 13. 13. Ишчилар ошхонада техника хавфсизлиги ва Ишчилар ошхонада техника хавфсизлиги ва мехнатни мухофаза килиш ишчи ва мехнатни мухофаза килиш ишчи ва ходимла

Хулоса Хулоса Даволовчи Даволовчи овқатланиш жараёнида овқатланиш жараёнида махсулотларнинг махсулотларнинг тозалиги, янгилиги, тозалиги, янгилиги, тайёрланиш жойи ва тайёрланиш жойи ва идишнинг тозалигига, идишнинг тозалигига, ва меъёрига эътибор ва меъёрига эътибор бериш лозим.бериш лозим. Даволовчи Даволовчи овқатлар бемор овқатлар бемор организмини хазм организмини хазм қилиш системасини, қилиш системасини, модда алмашинувини модда алмашинувини ва албатта унинг ва албатта унинг соғлиғини яхшилайди.соғлиғини яхшилайди. www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

«Каердаки даво «Каердаки даво овкатланишовкатланиш йўқ, демак рационалйўқ, демак рационал даволаш хам бекордир».даволаш хам бекордир». М.И.ПевзнерМ.И.Певзнер www.arxiv.uzwww.arxiv.uz

Купить

Похожие документы
Sog‘liqni saqlash tizimi va uning xususiyatlari
Rentgenologik tekshirishning umumiy, xususiy va maxsus usullari
Jigarda gormonlarning zararsizlantirilishi
Qon ivishi, qon guruhlari va rezus omili
Sust boruvchi neyrovirusli infeksion kasalliklar